Zachte Niet-Kneden Eggless Diner Rollen
Deze Zachte Niet-Kneden Eggless Diner Rollen zijn zachte, boterachtige, eenvoudig en lekker! De perfecte aanvulling op elk diner menu. Er is geen speciale uitrusting nodig. Hoe te maken-vooruit en bevriezing tips opgenomen.
SOFT EGGLESS DINNER ROLLS recept
deze Soft No-kneed Eggless Dinner Rolls zijn zo heerlijk en gemakkelijk te maken! Ik weet dat er tonnen bevroren en ingeblikt brood zijn en begrijp me niet verkeerd, Ik gebruik ze heel vaak omdat ze super handig zijn. Maar naar mijn mening gaat er niets boven de geur van vers zelfgemaakt brood uit de oven.
Serieus … wanneer deze eggless no-kneed rollen in de oven staan, ruikt de hele keuken hemels. En als ze eenmaal buiten zijn … gaat iedereen de keuken in om een rolletje te proberen!
ze zijn zo pluizig, boterig en zacht. Ondanks dat ze eggless zijn, hebben deze broodjes een goudbruine buitenkant en een kussensachtig Midden. Nog beter, ze zijn zo gemakkelijk te maken dat iedereen dit recept kan maken!
deze soft no-kneed eggless broodjes zijn een MUST op familiebijeenkomsten, vakantiediners, of gewoon elke gelegenheid.
ze zijn natuurlijk fantastisch gelakt met boter (mijn persoonlijke favoriet), maar ze zijn ook geweldig voor het onderdompelen in soepen, chili, en het dweilen van jus en/of saus.
EGGLESS DINNER ROLL ingrediënten
hoeveelheden zijn opgenomen in het afdrukbare recept hieronder (scroll naar beneden). De meeste van deze items die u waarschijnlijk al in uw pantry, dat is waarom het zal gemakkelijk zijn op het budget! Hier is wat je nodig hebt:
- Warm water
- kristalsuiker
- actieve gist
- koud water
- meel van gouden Vlas
- broodmeel
- kristalsuiker
- Kosher zout
- melk
- ongezouten boter
ei-vrije broodjes
gedetailleerde instructies zijn opgenomen in het afdrukbare recept hieronder (scroll naar beneden).
1-BLOOM uw gist
plaats warm water en suiker in een kleine kom; meng om te combineren. Bestrooi met gist, en laat staan tot schuimig, ongeveer 5-7 minuten.
2-Maak het VLASEI
om de 2 vlaseitjes te maken: meng 6 eetlepels koud water en 2 eetlepels gouden vlasmeel in een kleine kom tot goed gecombineerd. Laat het 5-10 minuten rusten om te verdikken.
3 – Combineer de ingrediënten
plaats alle droge ingrediënten in een grote kom; meng om te combineren. Maak een put in het midden. Voeg natte ingrediënten toe en meng tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn en het deeg een ruwe, ruige massa vormt.
4 – laat het deeg rijzen en vorm
laat het 1 ½ – 2 uur rijzen op een warme plaats of tot het deeg vol en gezwollen is. Het zal verdubbelen of verdrievoudigen in volume.
5 – vorm de rollen
neem elk stuk deeg en rol het tot een gladde bal. Plaats de kant van de bolnaad naar beneden in de voorbereide bakvorm.
5 – Laat de rollen weer rijzen
bedek de bakvorm met een keukenhanddoek zodat de gevormde broodjes niet uitdrogen. Keer de pan terug naar warme plaats en laat 30 – 45 min, of totdat het deeg is gestegen en bijna verdubbelen in volume.
6 – bak en geniet van
nadat de rollen zijn gestegen, bak ze ongeveer 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrijk ze onmiddellijk met gesmolten boter als ze uit de oven komen.
QUICK recept NOTES
- het is belangrijk om warm water te hebben om je gist in te laten bloeien. Als je water te heet is, dan sterft je gist af. Als je water te koud is, dan zal je gist niet activeren. De ideale temperatuur van het water is 68 ° tot 81 ° F. de gist moet beginnen te schuimen na 5 tot 8 minuten. U zult in staat zijn om romig schuim en bellen te zien op het oppervlak van het water.
- broodmeel heeft meer eiwitgehalte dan all-purpose, wat helpt bij de ontwikkeling van gluten, en het wordt aanbevolen als u een taaie en elastische kruimel wilt maken. Dat gezegd hebbende, kunt u ook allesgebruikte bloem gebruiken voor dit recept. De consistentie en textuur van het deeg kan enigszins variëren, maar je wordt nog steeds beloond met heerlijke zelfgemaakte broodjes, ongeacht of je broodmeel of bloem voor alle doeleinden gebruikt.
- u kunt de eierloze broodjes in elke bakvorm plaatsen: rechthoekig, rond of een combinatie van pannen.
- Gebruik altijd een voorverwarmde oven voor het beste resultaat.
- de tijd die nodig is om te stijgen kan variëren afhankelijk van de temperatuur van uw keuken. Zorg ervoor dat u wacht tot het deeg is verdubbeld. Als alternatief kunt u de rollen laten rijzen in een OFF oven met het licht aan.
maak vooruit instructies
maak de EGGLESS dinerbroodjes deeg nacht voor
u kunt deze dinerbroodjes gemakkelijk van tevoren maken door het deeg tot rollen te rollen en vervolgens ‘ s nachts in de koelkast te bewaren (ongekookt). Als je klaar bent om te serveren, laat ze dan 45 tot 60 minuten rusten op een warme plaats en bak ze dan.
hoe het deeg na het rijzen invriezen
om het deeg na het rijzen te invriezen, wordt het deeg tot rollen gevormd en in de bakvorm geplaatst. Plaats de bakpan in de vriezer en invriezen tot de rollen zeer stevig zijn. Breng de bevroren vormige rollen over in een plastic zak en vries tot 2 weken in.
hoe broodjes zonder eieren te ontdooien
bevroren broodjes in een licht ingevette bakvorm plaatsen. Dek af met plastic folie of een vochtige handdoek en laat rijzen tot gezwollen, ongeveer 2-3 uur, bak dan.
bewaar
deze eiervrije broodjes zonder kneden zijn zo heerlijk dat je misschien zelfs geen restjes hebt om in te pakken! Maar als je nog restjes hebt of je bent van plan om deze van tevoren te maken voor een feestje, dan kun je dit als volgt doen.
restjes
de broodjes zonder eieren blijven tot 4 dagen vers in een luchtdichte verpakking of verpakt in aluminiumfolie bij kamertemperatuur. Je kunt ze ook opwarmen in een broodrooster of magnetron als je ze warm wilt hebben.
diepvriezer
u kunt deze broodjes zonder kneden voor later invriezen als u te veel hebt. Laat de eierloze dinerbroodjes gewoon afkoelen en wikkel ze vervolgens stevig in met aluminiumfolie of plastic diepvriesfolie en vries ze een maand in. Ontdooien en opwarmen tot warm alvorens te genieten.
op zoek naar meer recepten zonder eieren?
- Makkelijk Eggless Cornbread Muffins
- Zelfgemaakte Eggless Aap Brood
- BESTE Eggless het Brood van de Banaan
- Eggless Apple Cinnamon Rolls
- Eggless Zelfgemaakte Hawaiian Rolls
- Eggless Honing volkoren Broodjes
- Makkelijk Eggless kaneelbroodjes
Zachte Geen Kneed Eggless Diner Rollen
Oriana Romero
Ingrediënten
- ½ kopje (120 ml) warm water
- 2 theelepels (8 g) kristalsuiker
- 1 eetlepel (11 g) actieve gist
- 6 eetlepels (90 ml)koud water
- 2 eetlepels (16 g) gouden vlas maaltijd
- 4 bekers (580 g) brood of bloem voor alle doeleinden (zie toelichting)
- 1/4 kopje (50 g) kristalsuiker
- 1 1/2 theelepel kosher zout
- 1 cup (240 ml) volle melk, lauwwarm
- 4 eetlepels (56 g) ongezouten boter, gesmolten
Voor het Poetsen:
- 2 eetlepels (28 g) boter, gesmolten
Instructies
Activeren van de Gist:
-
Plaats het warme water en de suiker in een kleine kom; meng door elkaar. Bestrooi met gist, en laat staan tot schuimig, ongeveer 5-7 minuten.
maak de Vlas eieren:
-
om de 2 vlaseieren te maken: meng 6 eetlepels koud water en 2 eetlepels gouden vlasmeel in een kleine kom tot goed gecombineerd. Laat het 5-10 minuten rusten om te verdikken.
Maak het deeg:
-
doe bloem, ¼ kop suiker en zout in een grote kom; meng om te combineren. Maak een put in het midden.
-
voeg melk, gesmolten boter, gist mengsel, en vlas eieren in de put. Met behulp van een houten lepel meng tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd, en het deeg vormt een ruwe, ruige massa. U kunt dit ook doen met een standmixer met de peddelbevestiging.
laat het deeg rijzen:
-
besproei de kom licht met kookspray en plaats het deeg in de kom. Spuit de bovenkant van het deeg ook met spray en bedek de kom licht met plastic folie of een schone keukenhanddoek. Plaats de overdekte kom op een warme plaats. Laat 1 ½ – 2 uur rijzen op een warme plaats of tot het deeg vol en gezwollen is. Het zal verdubbelen of verdrievoudigen in volume.
vorm de rollen:
-
laat het deeg zachtjes leeglopen en dep uit tot een ruwe rechthoek van ongeveer 8 inch bij 12 inch. Snijd het deeg in 4 gelijke lange reepjes en snijd elke reep in 3 porties voor in totaal 12 deegballen. Voor kleinere rollen snijd elke strip in 6 porties voor in totaal 24 deegballen.
-
lijn met perkamentpapier een 9×13 inch bakpan of licht vet met boter of kookspray en zet opzij. Opmerking: U kunt de rollen in elke bakvorm plaatsen: rechthoekig, rond of een combinatie van pannen.
laat de rollen stijgen:
-
neem elk stuk deeg en rol het in een gladde bal, plaats de balnaad kant naar beneden in de bereide bakvorm. Bedek de bakpan met een keukendoek zodat de gevormde broodjes niet uitdrogen. Keer de pan terug naar warme plaats en laat 30 – 45 min, totdat het deeg is gestegen en bijna verdubbelen in volume.
bakken:
-
Verwarm de oven voor op 375º F en plaats een van de ovenrekken in het midden van de oven.
-
zodra de rollen zijn gestegen, bak ze voor ongeveer 15-20 minuten of tot goudbruin. Bestrijk ze onmiddellijk met gesmolten boter als ze uit de oven komen.
- Easy Eggless maisbrood Muffins
- Zelfgemaakt Eggless apenbrood
- beste Eggless bananenbrood
- kaneelbroodjes zonder eieren
- zelfgemaakte Hawaiian Rolls
- Eiloze honing volkorenbroodjes
- Easy Eggless kaneelbroodjes
- Bekijk meer recepten…
Als u dit recept wilt maken, lees de hele post inhoud om veel tips, trucs, en variaties te krijgen. ★ Heb je dit recept gemaakt? Vergeet niet om het een sterrenclassificatie hieronder te geven! Houd er rekening mee dat voedingsinformatie een ruwe schatting is en kan variëren afhankelijk van de gebruikte producten.
voeding
De Ultieme Gids voor Eggless Bakken!
bevat meer dan 70 eenvoudig te maken recepten samen met full-color foto ‘ s, gedetailleerde instructies en handige tips voor spectaculaire resultaten.
Nu Bestellen!
Veelgestelde vragen Mama ‘ S ‘ NS
je hebt gevraagd, Ik heb geantwoord! Lees verder voor een handvol antwoorden op de meest gestelde vragen over bakken zonder eieren.
aanbevolen uitrusting
Keukenweegschaal 
mengkommen 
rechthoekige bakvorm 
Gebaksborstel