vulling van salie en ui-Sausagem
deze salie & Ui Sausagem vulling is mijn gepimpte paxo recept. Ja, we kunnen het allemaal vanaf nul maken, maar pakketvulling mix is makkelijk en lekker, dus ik verontschuldig me niet voor de kortere weg van deze cheat. Het is een must op mijn kersttafel en elk ander gebraad diner voor die kwestie!
dit bericht kan affiliate links bevatten. Raadpleeg mijn onthullingen pagina voor meer informatie.
ik kon geen verzameling van mijn favoriete gebraden gerechten samenstellen zonder u mijn “recept” voor sausageat vulling te geven. Ik zeg “recept” omdat dit echt een assemblage klus is. Een upgrade op een pakketmix ten hoogste
aangezien ik vaak mijn eigen boter maak en soms zelfs mijn eigen bladerdeeg Maak, zou je je kunnen afvragen waarom ik geen traditionele vulling van salie en ui vanaf het begin maak. Het is toch niet moeilijk?
het antwoord is eenvoudig. Het is niet moeilijk, maar Ik hou van Paxo. Ik ben opgegroeid met het eten, Ik hou van de smaak zoals het is en dat is goed genoeg voor mij. Het is een beetje comfort en smaak van mijn jeugd. (Omwille van de duidelijkheid, dit bericht is op geen enkele manier gesponsord of aangesloten bij de paxo mensen.)
dit wil niet zeggen dat ik nooit een zelfgemaakte vulling heb gemaakt (of “dressing” zoals sommige mensen in verschillende delen van de VS het graag noemen). Ik ben een grote fan van Nigella ‘ s peperkoek vulling om te beginnen. En dan maak ik vaak iets met broodkruimels om in een kipfilet of karbonade te stoppen.
maar bij een gebraden diner hou ik van Paxo salie en ui. En voor Kerstmis of een speciale gelegenheid, wil ik worst erin mengen. Want als je twijfelt … voeg varkensvlees toe.
om dingen te doen of niet?
het traditionele gebruik van vulling was uiteraard het vullen van de holte van een kip, kalkoen of ander pluimvee. Het hele ding was als één gekookt. Het voordeel hiervan is dat de vulling veel van de vleessappen absorbeert tijdens het koken. Dit resulteert in extreem lekkere vulling.
maar het nadeel is dat het ook leidt tot overgebakken vlees. Om de vulling goed door te laten koken, zal het borstvlees van welke vogel je ook hebt gevuld vrijwel zeker te gaar zijn. Het andere nadeel is dat al die sappen die in de vulling zijn geweekt, nu niet beschikbaar zijn voor de jus. Ik deel liever de liefde.
dus kook ik mijn vulling apart in zijn eigen ovenschaal. Er zit veel smaak in de pakketmix en worstvlees. Dit is geen methode die aan smaak ontbreekt.
ik neem soms een Halfweg benadering. Als ik vulling kook met de enige bedoeling om sandwiches te maken, zou ik een paar kippenbouten direct bovenop de vulling kunnen roosteren. Als ik de sappen voor jus niet nodig heb, ben ik blij dat ze zich mengen met de vulling.
hoe zit het met sausagemeat vulling ballen?
het mengsel vrij droog maken en het vervolgens in gouden ballen rollen en bakken is vrij gebruikelijk. Vooral in kroegsnijders. Begin niet over Tante Bessies. Ja Het is gewoon, ja het is populair, maar waarom zou je in hemelsnaam die droge klompjes vulling willen eten, Ik heb geen idee.
ik smeek u om dat extra vocht toe te voegen en een lepelbare vulling te maken. Eigenlijk maak ik mijn vulling vaak nog losser dan dit recept geschreven is. Voel je vrij om een beetje extra water toe te voegen als je wilt.
hoe dien ik Cheat ‘ s Sausage vulling
er zijn twee belangrijke manieren waarop ik worst salie & ui vulling ga serveren. De eerste is als bijgerecht bij een gebraden diner. Het is vooral traditioneel met gebraden kip of gebraden kalkoen. Maar wordt ook vaak geserveerd met geroosterd varkensvlees te.
net als bij Yorkshire Puddings die ik met klem bij elk gebraad wil eten, zou ik ook geen bezwaar hebben tegen een beetje vulling met mijn rosbief of zelfs Lam.
zoals veel geroosterde dinerelementen, mits er wat kokend hete jus bij de hand is, is worstvulling prima om warm te serveren in plaats van ze direct uit de oven te serveren. Heet heet is prima, maar ik zou de neiging om te voorkomen dat het serveren eigenlijk koud.
wat mij bij het tweede hoofdgebruik brengt: sandwiches. Ik ben bijna een grotere fan van een overgebleven gebraad diner sandwich als ik ben het belangrijkste evenement.
met dunne witte sneetjes brood, warm vlees, de sausagem vulling en een beetje cranberry of aalbessengelei kun je niet fout gaan. Om het nog meer goed te maken, kun je elke overgebleven jus ook opwarmen. Ik zei dat dit broodje goed was, niet mooi. Zorg ervoor dat de vulling laag is royaal. Idealiter wil ik net zoveel vulling als geroosterd vlees.
het is opnieuw belangrijk op te merken dat dit een warme sandwich moet zijn. Ik kan niet tegen de supermarkt broodjes gevuld met koude vulling en de hemel verhoede mayonaise. Maar als dat jouw ding is, wie ben ik dan om je te stoppen met het maken van een zelfgemaakte versie?
maak vulling van salie & Uiensaus tot een feestmaal
ik geloof echt dat je van elk gerecht een echt feestmaal kunt maken! Of dat nu een feest voor een na het werk op een dinsdag, een toevallige feest voor vier op een vrijdagavond of een feest voor 12 voor een speciale gelegenheid!De vulling van worst is absoluut noodzakelijk als onderdeel van een kerstdiner. Samen met uw perfect gestoomde gebraden kalkoen (of gebraden kip als u het houden van dingen kleiner), kunt u mix en match een van de volgende recepten (en meer!)
- Varkens in Dekens (Spek, Worstjes Gewikkeld)
- De Beste Geroosterde Pastinaak
- gebakken Aardappelen
- Zelfgebakken Brood Saus
- Geroosterde Zoete Aardappelen
- Vooruit Jus Van Scratch
- Vichy Wortelen met Tijm
- Juiste Yorkshire Pudding
vergeet niet het dessert! Voor een twist op een klassieke trifle probeer mijn Sherry Trifle Cheesecake. Of voor een warme optie wat dacht je van chocolade Brioche broodpudding? Vergeet de vla niet!
en houd alsjeblieft niet alleen dit soort geweldige maaltijd voor Kerstmis (of Thanksgiving als je in de VS of Canada bent). Een geweldig gebraden kalkoen diner is voor elk moment van het jaar!
mis mijn uitgebreide verzameling ideeën voor klassieke Kerstkanten niet. Ik heb opgenomen eenvoudige basisrecepten en manieren om het niveau van elk gerecht.
er is van alles, van geroosterde aardappelen, talrijke vullingsideeën en rode koolgerechten tot cranberrysauzen en zelfs een veganistische jusoptie.
vergeet niet om naar mijn Feestcollectiepagina ‘ s te gaan om al mijn tips en trucs te vinden om u te helpen een leuk en stressvrij feest te organiseren. Plus vergeet niet om te controleren mijn recept index om uw eigen geweldige feest te creëren!
ingrediënten voor worstvulling
Paxo salie & Uienvulling
Waarom heb ik Paxo gespecificeerd en geen oude generieke pakketmix van supermarktmerken? Want zoals ik hierboven al zei, hou ik van de smaak van Paxo.
ik ben niet negatief voor non-branded producten, in feite ik grotendeels aanbevelen, maar deze keer ben ik specificeren. Ik weet zeker dat één van de supermarktvariëteiten identiek zal zijn, maar ik moet het nog vinden!
de wereld zal niet eindigen als u een ander merk gebruikt. Maar ik hou wel van de originele salie en ui variëteit voor met kip, kalkoen en varkensvlees.
u kunt nu vele variaties krijgen zoals knoflook & tijm (kan goed zijn met lamsvlees) of kastanje en cranberry. Misschien vertakt ik een dezer dagen. Laat het me weten als je een variant probeert.
worstvlees
net als bij mijn andere recepten die worstvlees gebruiken zoals Worstbroodjes en Schotse eieren, koop ik meestal goede worstjes, verwijder de schil en gebruik het vlees in mijn recept.
ik vind dat het vlees van worst meestal lekkerder en van betere kwaliteit is dan het vlees dat gewoon als “worstvlees”wordt verkocht. Een zeer eenvoudige varkensworst is alles wat je hier nodig hebt. De vulling mix zal zorgen voor alle kruiden, smaak en kruiden die nodig zijn.
wees flexibel
met drie ingrediënten in een Recept, in theorie kun je alleen zo flexibel zijn. Ik heb gezegd dat je een andere variëteit van vulling mix zou kunnen gebruiken en je zou gemakkelijk een andere variëteit van worst die niet gewoon varkensvlees.
ik heb ook gezegd dat je eigenlijk een vogel kunt vullen of minder water kunt gebruiken en vullende ballen kunt maken. Maar buiten dat, de meest rogue ik ga met dit recept is om een paar puntjes boter toe te voegen aan de top voor het bakken voor extra lekkere knapperige stukjes.
Maak het vegetarisch of veganistisch
paxo salie en ui originele vulling mix is geschikt voor veganisten en dus vegetariërs. Ik kan me niet voorstellen dat het vervangen van het varkensworst vlees in dit recept voor een vegetarische of veganistische worst iets zal toevoegen.
hoewel ik over het algemeen altijd suggesties probeer te doen om mijn recepten geschikt te maken voor verschillende diëten, denk ik in dit geval dat ik ga zeggen gewoon bij het pakket blijven. Of maak je eigen salie en ui vulling vanaf nul. Sorry!
Maak het allergievriendelijk
dit recept is vrij van ei, zuivel en noten.
glutenvrij: geweldig nieuws! Paxo doet een glutenvrije versie van hun standaard vulling mix. Dus dit kan worden gekocht en gebruikt in plaats van de standaard tarwe ras. U moet er ook voor zorgen dat de gebruikte worstjes glutenvrij zijn. Dit wordt steeds makkelijker naarmate de tijd vordert, maar het is altijd de moeite waard om te controleren.
houd er rekening mee dat dit recept andere allergenen kan bevatten die niet hierboven zijn genoemd en dat eventuele voorgestelde variaties niet zijn getest, tenzij anders vermeld. Voor meer informatie over de voedingsinformatie die op deze website wordt verstrekt, verwijzen wij u naar mijn Disclaimer inzake voedingswaarde.
aanwijzingen voor het gebruik van gepimpte Paxo
als u een diepere schaal gebruikt, kan het zijn dat de kooktijd langer is. Ik gebruikte een grofweg 20cm keramische Taart Schotel voor de kooktijden gegeven.
Ik gebruik ook vaak een van mijn pyrexschalen van verschillende grootte. Het plastic deksel vermindert bij het afwassen omdat ze direct in de kook-en serveerschaal kunnen worden opgeslagen.
er is weinig andere apparatuur nodig, maar zoals bij elke keer dat gekookt water nodig is, smeek ik u om een elektrische waterkoker te gebruiken in plaats van te faffen op de kookplaat.
een uitgebreide lijst van de apparatuur die wordt gebruikt om dit recept te maken is opgenomen in de hoofdreceptenkaart hieronder. Klik op een item om een voorbeeld te zien. Er zijn geen harde en snelle regels dus veel items kunnen verstandig worden vervangen om dezelfde resultaten te bereiken.
Get Ahead
dit is een geweldig recept om vooruit te komen. Je kunt het klaar maken om te bakken en het een paar dagen in de koelkast bewaren of zelfs invriezen.
met Kerstmis wanneer de ovenruimte vaak op een premie is, kook ik de vulling vaak op kerstavond tot 3/4 gaar. Dan verwarm ik en eindig het koken vlak voor het opdienen wat veel sneller is. Haal het een uur van tevoren uit de koelkast om het op kamertemperatuur te brengen.
restjes Kerstvulling
mis mijn restjes Roast Dinner Pizza niet, wat de perfecte manier is om alle restjes van een zondagse roast of kerstdiner op te gebruiken.
restjes zijn geweldig in sandwiches. Ik magnetron het meestal om op te warmen. Knapperigheid is hier niet echt een factor en je zou het zelfs op de kookplaat kunnen verwarmen.
ga nog een stap verder en maak er pasteitjes van en bak het in een beetje olie. Voeg dat toe aan je broodje of zelfs een kip hamburger. (Herinner me om kip en vulling burger toe te voegen aan mijn recept post to do lijst).
de andere manier waarop ik soms vulling gebruik is in een gebraden soep. Ik gebruik de jus en bouillon om een soepbasis te maken, voeg verschillende stukjes vlees en groenten toe en voeg dan mini suet dumplings toe. Ik breek de vulling en meng het met het knoedeldeeg met ongeveer twee keer zoveel deeg als vulling. Dit wordt dan gekookt in de soep met een deksel erop. Probeer het, je zult me dankbaar zijn.
salie & Uiensaus vulling Tips
harken het oppervlak van de vulling geeft je een aantal krokante randen, maar dit is geen vereiste. Als u echter een nog knappere korst wilt, probeer dan een paar kleine knoppen boter toe te voegen vlak voor het bakken.
vergeet niet om me te laten weten in de comments als je probeert om dit recept te maken – Ik wil weten wat je denkt en als je eventuele vervangingen gemaakt, hoe is het geworden?
Nog Vragen?
eenvoudig! Neem contact met me op en Ik zal mijn best doen om zo snel mogelijk te helpen. Ga naar mijn Contact pagina, een van mijn social media kanalen of plaats een reactie op de bodem van deze pagina en Ik zal zien wat ik kan doen.
pin Sage & Ui Sausagem vulling voor Later
druk op een van de share knoppen om deze pagina op te slaan op uw Pinterest boards, zodat u kunt terugkomen en vinden op elk gewenst moment!
blijf up to Date
zorg ervoor dat u zich abonneert op mijn nieuwsbrief en vermijd het missen van een van mijn nieuwste en bonus content. Maak je geen zorgen, ik beloof je niet te spammen of te vaak te bombarderen. Plus u ontvangt een kopie van mijn gratis 7 daagse internationale maaltijd Plan!Instagram en Pinterest
vergeet ook niet om me te volgen op mijn social media kanalen op Facebook, Twitter, Instagram en Pinterest. Ik hou van interactie met mijn volgers en ik zou graag dat je mijn inhoud te delen met je vrienden.
Meer Varkensvlees Recepten
-
Koreaanse Varkensvlees, Rijst & Groenen -
Mexicaans Varkensvlees Ribben -
Chorizo Rose Taart -
Gember Ham met Soco Glazuur -
Worst Jus -
koreaanse Varkensvlees Ramen
Het Recept
Salie & Ui Sausagemeat Vulling
Ingrediënten MetricUSA Metingen 0.5x1x2x4x
- 85 salie & Uienvulmix-Paxo
- 350 ml kokend Water
- 225 g varkensworst
instructies
-
zet de ketel aan de kook.
-
zet de oven aan op 220c ventilator / 425f.
-
meet 85 g salie & Uienvulling Mix in een mengkom.
-
Meet en giet in 350ml kokend Water.
-
roer tot het geheel gemengd is. Dek af en laat 5 minuten inwerken.
-
breek 225g varkensvlees worst vlees in de vulling mix. Gebruik je handen om het volledig te mengen in de vulling. Het gebruik van je handen is essentieel omdat je veel squishing moet doen om het volledig te combineren.
-
breng de vulling in een kleine ovenschaal. Verspreid het naar de randen en hoeken en glad de bovenkant.
-
gebruik een vork om de bovenkant te ruw te maken. Deze richels worden lekker knapperig.
-
Doe het gerecht in de oven om 45 minuten te bakken.
-
de top moet goud zijn. De kooktijd kan verschillen, afhankelijk van hoe diep de mix in uw gerecht zit, dus het is de moeite waard om een snee te maken en te controleren of de worst helemaal gaar is. Doe het terug in de oven als het helemaal roze is.
