Tips to Evaluate Wine
28 Feb Tips to Evaluate Wine
wijnen zijn verkrijgbaar in een breed scala van smaken, sterktes, kleuren en soorten. Zowel de smaak als de smaak van een bepaalde wijn varieert van persoon tot persoon. Er zijn verschillende dingen te leren, waardoor het een uitdaging is om een specifiek type wijn te selecteren, vooral voor amateur-wijndrinkers.
om wijnexpert te worden, moet u de kunst van het analyseren en proeven van wijn op de juiste manier beheersen. Overweeg het leren van een paar technieken voor het evalueren van wijn voor het stappen in een slijterij. De sfeer waar u gaat zitten en uw wijn proeft moet passend zijn. Het kan niet worden gedaan in lawaaierige en drukke ruimtes. Hier zijn een paar handige tips voor het evalueren van wijnen:
visuele evaluatie
zodra u in de juiste drinkomgeving bent, neemt u de volgende stap om een visuele evaluatie uit te voeren. Tijdens het gieten van de wijn in uw glas, is het niet nodig om het te vullen tot de rand. Een derde zou voldoende moeten zijn.
rechte Hoekaanzicht
kijk recht naar beneden in uw wijnglas en houd het naar het licht. Je kunt het glas ook iets kantelen. Dit zal u helpen het volledige kleurenassortiment van de wijn te onderzoeken.
zijaanzicht
houd het glas in licht en kijk er recht doorheen. Dit zal u helpen om te zien hoe helder de wijn is.
werveling
geef het glas een goede werveling om de “benen” of “tranen” te identificeren die de wijn vormen. Goede poten wijzen op dichter, rijper en sterkere wijnen met een hoger alcoholgehalte.
evalueren op basis van geur
Als u klaar bent met de visuele evaluatie, is het tijd om een goede snuif te nemen. Om de kenmerken van de wijn te begrijpen, geef het een goede swirl en neem in een snelle en korte snuif.
gebreken in de wijn
u kunt bepalen of de wijn al dan niet bedorven is. Een kurkwijn geeft vaak een attic-achtige muffe geur af. Een wijnfles met een hoog SO2-gehalte ruikt over het algemeen naar verbrande lucifers. Zweterige zadelachtige geuren wijzen meestal op Brettanomyces, een soort gist.
fruitige aroma ‘ s
wijnen ruiken vaak als vers fruit omdat ze van druiven zijn. Voor oude of zelfs koude wijnen is dit echter niet het geval. Een persoon kan de groeiomstandigheden van de druiven alleen gemakkelijk bepalen nadat hij de fruitgeuren heeft leren identificeren.
specerijen, groenten, bladeren, bloemen en kruiden
witte wijnen zoals Gewurztraminer of Riesling geven bloemenaroma ‘ s af. Aan de andere kant geven Sauvignon Blanc en Cabernet Sauvignons kruiden-en grassige hints.
Vataroma ‘ s
het rijpingsproces in eiken vaten leidt ertoe dat de wijnen geuren hebben van geroosterde noten, karamel, toast, vanille en chocolade.
evaluatie op smaak
na het voltooien van de hierboven genoemde stap bent u nu klaar om de wijn te proeven. Vermijd slurpen het naar beneden, en neem een klein slokje op het eerste. U kunt het smaakprofiel van de wijn evalueren.
evenwichtige
alleen evenwichtige wijnen hebben evenredige smaakelementen, of ze nu zuur, zout, zoet of bitter zijn. Perfect uitgebalanceerde wijnen zullen nooit te suikerig, alcoholisch of zelfs zuur zijn.
harmonieuze wijnen
harmonieuze wijnen bevatten alle bestanddelen in de perfecte verhouding, maar elk van hen kan nog steeds uitsteken. Dit consistente smaakprofiel is een indicatie van goede wijn.
complexiteit
het is een uitdagende taak om de complexiteit van een wijn te analyseren. Echter, als je er achter komt, is het iets om van te genieten. Samen met aromatische kenmerken, complexe wijnen hebben verschillende lagen van verschillende smaken.
ongeacht de soorten wijnen die u lekker vindt en die u graag bij de hand houdt, moet u er toch voor zorgen dat ze correct worden bewaard. Dat is een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat de smaak en het aroma van uw wijnen intact zijn. De een manier om ervoor te zorgen dat dit gebeurt is om een aangepaste wijnkelder ontworpen en geïnstalleerd in uw huis te krijgen.
Expert custom wine cellar professionals zoals die bij ons bedrijf zullen ervoor zorgen dat uw wijnkelder is de perfecte aanvulling op uw huis. Om erachter te komen hoe Signature Cellars u kunnen helpen bij het ontwerpen en bouwen van een wijnopslagoplossing die uw investering kan beschermen en waarde kan toevoegen aan uw huis, bel ons op 1300 570 636 of e-mail [email protected]. wij zullen binnen de kortst mogelijke tijd reageren. Wij bieden aangepaste wijnkelder ontwerp – en installatieoplossingen en zorgen ervoor dat u een uitstekende en unieke functie in uw huis.
Bedankt voor het lezen,
Neil Smallman
Signature Cellars
1300 570 636