snelkookpan Tomatenrijst / Easy One Pot Tomatenrijst

snelkookpan Tomatenrijst / Easy One Pot Tomatenrijst

leer hoe je snelkookpan tomatenrijst maakt, het beste als snelle lunch of diner!

op de meeste doordeweekse dagen maak ik rotis/phulkas voor onze lunchboxen. Eerst is het gemakkelijk voor mij om phulkas te kwantificeren en te bereiden samen met een groente bijgerecht. Ten tweede blijven ze vers tot de lunch zonder op te warmen. En de derde reden is echt egoïstisch – ik ben niet zo dol op rijst. Zo ‘ n godslastering voor de Zuid-Indiaan in mij, maar wat te doen! De man daarentegen houdt van rijst. Op de beste dagen heb ik zin om hem te verwennen, Ik maak iets waar we allebei van houden – een pot rijst recepten.

meestal maak ik deze tomatenrijst vroeg in de ochtend, pak het in mijn braadpan en laat het een paar uur warm blijven tot de lunch. Wist je dat één pot rijst het beste smaakt als je een paar uur rust? De smaken sijpelen er prachtig goed in wanneer de rijst is uitgerust en het in een warme doos houdt, We kunnen er nog steeds warm van genieten!

ik heb het recept voor tomatenrijst van mijn moeder al gepost. Als je nog rijst over hebt of de rijst apart hebt gekookt, werkt dat recept als een charme. Het zou echter dubbel zoveel moeite zijn om de rijst te koken en vervolgens de tomaat masala voor de rijst te bereiden. Dus, deze snelkookpan methode om Tomatenrijst te maken is handig voor drukke ochtenden.

als het gaat om Tomatenrijst, heeft de man een aantal hoge normen. Hij had me gevraagd om een versie van tomatenrijst te maken die de moeder van zijn schooltijdvriend gebruikte om te bereiden. Nu heb ik die vriend nog nooit ontmoet, laat staan de rijst proeven. Ik probeerde een paar variaties van tomaat rijst recepten. Terwijl hij het At, wist ik zeker dat het niet de ware was. Uiteindelijk kwam het recept van mijn zus me te hulp. Ik heb dit voor zijn lunchbox ingepakt en hij belde me om te zeggen hoe goed het was. Yay! 😀

gemakkelijk tomaat rijst recept gemaakt in snelkookpan

voorbereiding

1. hak ui en tomaten fijn. Zet opzij.
2. was en week de rijst ten minste 10 minuten in een kopje water (tot de masala klaar is).)

voor het maken van Tomatenrijst in snelkookpan

1. verwarm olie in de snelkookpan. Eenmaal warm, voeg gedroogde laurierblad, mosterdzaad, komijnzaad en laat ze spetteren. Voeg verse kerrieblaadjes toe, gevolgd door groene pepers. Voeg gehakte uien toe en bak 2-3 minuten.
2. voeg gember knoflookpasta toe, gevolgd door gehakte tomaten. Voeg kurkuma poeder, chilipoeder, korianderpoeder en garam masala poeder toe. Kook de tomaten tot papperig. Laat het mengsel gaar worden tot het dik wordt. Voeg water gebruikt om de rijst te weken samen met de resterende 1,5 kopjes water.
3. voeg zo nodig zout toe en laat dit water aan de kook komen. Verminder de vlam tot laag en voeg de geweekte rijst toe. Controleer op zout en kruidigheid. Sluit de snelkookpan met deksel en zet het gewicht op. Zet de vlam op medium. Kook voor 3-4 fluitjes en verwijder van het vuur.
4. laat de druk volledig vallen en open vervolgens de snelkookpan. Meng de rijst voorzichtig en voeg gebakken cashewnoten en verse koriander toe.
5. serveer warm met verse wrongel of raita.

Receptaantekeningen

• ik gebruikte Sona Masori-rijstvariëteit. Basmati rijst kan ook worden gebruikt.
• Pas de specerijen aan volgens de voorkeur.
• uien zijn optioneel en dit kan ook worden gemaakt met alleen de tomaten.
• kies sappige rijpe tomaten voor de beste resultaten.
• Pas de hoeveelheid water aan volgens uw normale gebruik. Ik gebruik 2,5 kopjes water voor 1 kop rijst in een snelkookpan.
• dit kan ook in een open pot gemaakt worden. Na het toevoegen van de rijst, laat het koken bedekt op lage vlam.