Romige paddenstoel en kip PizzaCooking en bier
ik zweer dat ik niet wist dat het gisteren Nationale Pizza dag was. IK ZWEER HET! Ik denk dat als ik het had geweten, ik had vooruit gedacht en het gisteren gepost. Beter laat dan nooit, toch? Ik denk dat ik een kalender moet bijhouden van deze speciale dagen. Als iemand er al een heeft en wil delen, zou ik meer dan dankbaar zijn! Hoe dan ook, waar beginnen we met deze pizza? Ik bedoel, het is bijna alles wat je zou kunnen wensen in een pizza recept! Ik weet één ding om zeker te zijn, deze romige paddenstoel en kip pizza moet het halen naar uw volgende pizza avond.
Ok dus ik ga mezelf even verdedigen. Dit duurt niet lang. Ik beloof het.
normaal maken Zach en ik ons eigen pizzadeeg. Eigenlijk neem ik dat terug. ZACH maakt meestal het pizzadeeg. Hij is er ook behoorlijk goed in. Als u terug zoekt naar koken en bier oude geschiedenis vindt u een recept of twee voor een pizzadeeg. Beoordeel niet de kwaliteit van de post/foto ‘ s al please. Het was een eenvoudiger tijd in het begin.
kijk nu wat ik gedaan heb. Ik ben op een andere verdediging tangent gegaan voordat ik mezelf zelfs verdedigde op het niet maken van mijn eigen pizza deeg voor dit recept. Mijn excuses.
Ok, dus doorlopen … soms heb je een snel recept nodig. Je bent vergeten om het pizzadeeg in de ochtend/de avond ervoor te maken (dit is gebeurd) zodat je het kunt laten rijzen, en je klautert om het diner op tafel te krijgen. Hier komt het gekoelde pizzadeeg van pas. Ik heb geprobeerd een paar in mijn landelijke zoekopdrachten voor de beste winkel gekocht pizza deeg, en ik eerlijk denk dat Trader Joe ‘ s en Whole Foods heeft de beste die er zijn. Ik ga vooral voor TJ ‘ s omdat het deeg is stretchier en meer elastisch dat is hoe ons eigen zelfgemaakte deeg de neiging om te zijn.
onthoud wanneer u uw deeg koopt, dat het gekoelde deeg is. Het komt meestal in een plastic zak of plastic container en het is absoluut fantastisch.
dat duurde langer dan ik had verwacht.
* end defense tangent*
deze pizza is super speciaal en Ik zal je vertellen waarom. Ten eerste, het is koolhydraten op koolhydraten op koolhydraten. Die niet helemaal houdt van dat als je brengen in het weekend. Het is de perfecte feesttaart om je de hele week goed te gedragen en te eten. De saus is een beetje als een zelfgemaakte room van champignonsoep/ kippensoep, maar veel dikker en veel smaakvoller dan het ingeblikte spul. Het is gemaakt met runderbouillon in plaats van kippenbouillon en is gekruid met kruiden de provence (een van mijn favoriete mengsels) en ik kon het letterlijk eten met een lepel. Ohhhhhhh! Of op aardappelpuree. Dat zou fantastisch zijn.
de saus wordt overgoten met kipfilet en mozzarellakaas. Nadat de taart is gebakken en helemaal knapperig, kleverig en heerlijk ruikt, worden er spek en verse kruiden bovenop gestrooid.
vergeef me mijn grofheid, maar ik kwijlt letterlijk als ik er aan denk.
combineer deze pizza met een pale ale omdat bier en pizza altijd voor elkaar bestemd waren. Recept is beneden! Fijne Dinsdag! xo
Romige Champignon en Kip Pizza met Spek en Basilicum
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1/4 kopje maïsmeel voor het afstoffen
- ▢ 16 gram van je favoriete gekoelde winkel koopt pizza deeg gebruik ik Trader Joe ‘ s
- ▢ 6 eetlepels ongezouten boter verdeeld
- ▢ 1 middelgrote gele ui gesneden in de helft en dan in dunne plakjes
- ▢ 8 ons crimini champignons gesneden
- ▢ zout en zwarte peper
- ▢ 1 theelepel kruiden de provence
- ▢ 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- ▢ 16 gram natrium rundvlees bouillon
- ▢ 1/4 kop zware room
- ▢ 2 kopjes volledig gekookte kipfilet snijd ze in hapklare stukjes
- ▢ 2 kopjes geraspte mozzarella kaas
- ▢ 3 reepjes spek volledig gekookt en in stukjes gehakt
- ▢ 1 eetlepel verse gehakte basilicum
- ▢ 1 eetlepel verse gehakte peterselie
Instructies
- ▢
Verwarm de oven voor 475 ° F en als je een pizza steen, plaats het in de oven op dit punt.
- ▢
smelt 3 eetlepels boter in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook 5 minuten en voeg vervolgens de champignons toe. Breng op smaak met zout, peper en kruiden uit de provence. Kook tot de groenten mals zijn en de paddenstoelen hun water hebben vrijgegeven. Voeg de resterende 3 eetlepels boter toe en smelt. Klop de bloem erbij, bestrijk de groenten gelijkmatig en kook 2-3 minuten of tot de bloem bruin is. Heel langzaam klop in de runderbouillon. Klop verder tot het mengsel aanzienlijk is verdikt. Het moet gemakkelijk de achterkant van een lepel bedekken en een “jusachtig” uiterlijk aannemen. Deze stap kostte me ongeveer 10 minuten, maar kan langer duren. Blijf kloppen tot je deze consistentie bereikt. Klop in de zware room en kook voor een extra 5 minuten. Verwijder van het vuur en zet opzij.
- ▢
op een pizzaschil (of een grote bakplaat als je er een gebruikt), bestrooi een laag maïsmeel. Snijd je deeg in 2 (voor grotere pizza ‘s) of 3 (voor kleinere pizza’ s) porties van gelijke grootte. Vorm 1 portie van het deeg in een cirkelvorm, stretching en vormgeving waar nodig. Het kan nodig zijn om elke pizza apart te bakken, dus begin met een en ga dan vanaf daar.
- ▢
wanneer uw deeg in de gewenste vorm en grootte is, neem ongeveer een 1/2 tot 3/4 kop van de champignonsaus en verdeel het gelijkmatig over het deeg. Bestrooi met een dun laagje mozzarella kaas en bestrooi met 1/3 van de gehakte kip. Strooi nog een dun laagje mozzarella.
- ▢
plaats de pizza in de oven en bak gedurende 7-10 minuten of tot de kaas bruisend en bruin is en de randen van het deeg ook bruin zijn. Haal uit de oven en laat ongeveer 4 minuten staan voor het opdienen. Bestrooi met gehakte spek, peterselie en basilicum.
- ▢
herhaal deze stappen voor het resterende deeg.
