Romaine sla oogsten

Romaine sla oogsten

Romaine is een van de populairste slasoorten en gemakkelijk te kweken in de tuin, zolang je maar in het juiste seizoen kweekt. Het heeft dikke en knapperige bladeren die ster in Caesar salades en houden elke vorm van salade dressing goed. Veel romaines behouden zelfs hun kenmerkende crunch na een snel grillen.

als u het dit jaar kweekt, zijn er een paar verschillende manieren waarop u uw slagewas kunt oogsten. U kunt de individuele bladeren plukken als dat nodig is of de hele kop oogsten om een grote salade te maken voor het diner of om een nieuw gegrild romaine recept te proberen.

hier is hoe u kunt weten wanneer u kunt beginnen met het plukken van uw planten, plus hoe u romeinse sla kunt oogsten en tips voor het verlengen van het seizoen.

dit bericht bevat affiliate links. Als u een aankoop via een van deze links, samen tijd familie ontvangt een commissie zonder extra kosten voor u.

Wat Is Romaine sla?

veel slasoorten kunnen op dezelfde manier geoogst worden, maar het is altijd goed om te weten welke soort je kweekt en hoe het geplukt kan worden.

Romaine sla groeit als een rechtopstaande plant met langwerpige bladeren die dicht opeengepakte koppen vormen. De hoofden ontwikkelen Dikke middendeuren, en de bladeren hebben de neiging om dikker en knapper dan andere soorten zoals buttercrunch of losse blad.

net als elke andere sla moet romaine worden geplant in het vroege voorjaar voor een late lente/vroege zomeroogst of aan het einde van de zomer voor een herfstoogst. Het groeit het beste bij koel weer en zal snel vervagen in de hitte.

hoewel je meestal maar één variëteit in de winkel ziet, zijn er eigenlijk veel cultivars van romaine. Sommige hebben een lossere structuur dan de typische dicht opeengepakte kop, en sommige hebben rode of gespikkelde bladeren. De rode romaine variëteiten bevatten anthocyanine, een krachtige antioxidant. Zorg ervoor dat u check out dit bericht op paarse groenten om te proberen om meer te leren over anthocyanen en welke groenten bevatten veel van deze flavonoïde.

Romaine duurt iets langer dan andere variëteiten om volledig te rijpen, maar je hoeft niet te wachten tot ze op ware grootte zijn om te oogsten. Romain duurt meestal ongeveer drie maanden om de volle rijpheid te bereiken, dus je moet rekening houden met het lange groeiseizoen als je volledig volwassen hoofden wilt oogsten.

Romaine variëteiten om

te proberen als u van plan bent om romaine sla te kweken, waarom zou u dan dezelfde variëteit gebruiken die u in vrijwel elke winkel kunt vinden? Probeer een van deze Romaine cultivars in uw tuin dit seizoen:

wanneer de oogst van Romeinse sla

veel variëteiten van Romeinse sla nemen ongeveer 65-75 dagen in beslag om een volwassen kop te vormen, hoewel sommige cultivars in slechts 55 dagen volwassen worden. Een paar anderen duurt nog langer.

als u een hele kop romaine wilt oogsten, plan dan uw oogsttijd op basis van de dagen tot rijpheid voor de specifieke variëteit die u kweekt. Dan, kijk voor hoofden volledig worden gevormd en dicht opeengepakt (ze moeten stevig voelen als je ze knijpt) voor de oogst.

natuurlijk kunt u ook individuele bladeren van uw planten oogsten gedurende het hele groeiseizoen.

begin met het plukken van bladeren zodra ze een paar centimeter lang worden, wat meestal ongeveer een maand na het planten is. U kunt bladeren blijven plukken totdat de planten beginnen te vervagen, of spaarzamer oogsten als u later in het seizoen uw SLA koppen wilt laten vormen.

Hoe wordt romeinse sla geoogst

Sla kan een verrassende hoeveelheid vuil verzamelen en is een favoriet voedsel voor slakken. Was uw SLA grondig voordat u het eet. Controleer hieronder de oogstinformatie voor meer informatie over hoe u uw SLA in de koelkast kunt bewaren om deze knapperig te houden en hoe u Sla kunt laten herleven.

individuele bladeren plukken (“cut and come again”)

om individuele bladeren van uw planten te oogsten, pluk gezonde buitenste bladeren en verlaat de middelste bladeren om te blijven groeien. U kunt gewoon bladeren afbreken aan de basis door ze te knippen, of u kunt ze afsnijden met een scherpe schaar.

deze oogstmethode zorgt ervoor dat uw planten blijven groeien zolang u de centrale stengel niet breekt. Zorg ervoor dat ze goed bewaterd blijven, vooral tijdens warm weer, om nieuwe groei aan te moedigen.

u kunt de bladeren op elk moment oogsten nadat ze meer dan een paar centimeter lang zijn. De baby romaine in de foto hieronder is de absolute kleinste ik zou plukken de bladeren.

Voor een grotere oogst, pluk babybladeren als ze ongeveer de grootte hieronder weergegeven. Ze hebben een beetje van de kenmerkende crunch die je van romaine verwacht in de centrale rib en de bladeren zullen heerlijk en mals zijn.

zorg er altijd voor dat je 2/3 van de bladeren achterlaat zodat je plant energie heeft om te blijven produceren.

persoonlijk oogst ik sla met behulp van deze” cut and come again ” – methode. De bladeren zijn kleiner, maar je kunt meerdere koppen planten voor een constante toevoer van sla gedurende het hele seizoen. Zodra uw SLA zich voorbereidt om naar zaad te gaan, oogst de hele kop voordat het bitter wordt.

Extra wit slasap is een belangrijke indicator dat uw SLA zich voorbereidt op bout. Op een dag zul je sla oogsten en merken dat er meer wit sap uit de stengel komt als je een blad plukt. Dit is je signaal om het hele hoofd zo snel mogelijk te oogsten. Voor meer informatie over hoe je sla kunt spotten die op het punt staat bitter te worden, en hoe je de bittere smaak van sla kunt verwijderen, stop dan bij deze post met alles wat je moet weten over bittere sla.

zo ziet slasap eruit als de plant op het punt staat te bouten:

hele koppen plukken

hele romaine slakoppen oogsten vergt een beetje geduld, maar je zult beloond worden met veel knapperige, verse sla in één keer.

wanneer de koppen stevig en groot zijn, snijd ze aan de basis af met een scherp mes en neem de kop mee naar binnen om te wassen. Als u ongeveer 2-3 centimeter stengel in de grond laat, kunnen uw planten hergroeien en een gewas van babysla produceren (zolang het weer niet te warm is). Het snijden van de stengel een beetje hoger met een paar bladeren nog bevestigd kan stimuleren hergroei en maken een schonere krop sla (vuil heeft de neiging om zich het meest ophopen in de onderste bladeren).

als u van SLA van eigen bodem houdt, kan een speciaal gemaakt mes voor het oogsten van SLA u tijd besparen en zorgen voor snelle, schone snijwonden.

om te helpen het vastbouten te verhinderen, kies uw Romaine hoofden onmiddellijk nadat zij stevig voelen.

u kunt ook uw planten uit de grond trekken en de wortels eraf trimmen, maar het is beter om, indien mogelijk, de koppen af te snijden om verstoring van uw bodemstructuur te voorkomen.

op de foto hieronder ziet u klaar om koppen sla te snijden in het bed vooraan. De rode bladsla in hetzelfde bed is bouten, en sommige van de romaine is op zoek gevaarlijk dicht bij bouten. Als uw SLA plotseling begint met het verzenden van een hoge centrale stengel, het is voorbereiding op bout en je nodig hebt om direct te oogsten voordat de SLA wordt bitter en oneetbaar.

Hoe sla krokant in de koelkast te houden

het is een vreselijk gevoel om uw geliefde, zelfgekweekte sla uit de koelkast te trekken om te ontdekken dat hij slap en onappetijtelijk is geworden.

het goede nieuws is dat het gemakkelijk is om uw Sla op de juiste manier op te slaan, zodat deze krokant blijft en u Sla kunt doen herleven!

Hoe bewaart u Sla

was eerst uw SLA. Je kunt dit doen onder stromend water, maar sla weken in een kom koud water is een gemakkelijke, fantastische manier om het schoon te krijgen. Als u een grote genoeg container, kunt u het hele hoofd te weken om te helpen verwijderen van vuil, insecten, en slakken.

als u een grote slaspinner hebt, kunt u uw SLA weken in de spinner zelf. Plaats de spinner mand in de kom, leg de SLA in de mand, vul dan met water. Als je klaar bent om af te voeren, til de mand uit en dump het vuile water. Spoel en / of herhaal, indien nodig, als uw SLA nog vuil is.

Ik gebruik mijn kleine OXOSPINNER ter grootte van een kruid voor een persoonlijke salade of mijn Grotere oxospinner voor grotere hoeveelheden sla.

droog je sla. Als je een heel hoofd hebt dat je gewoon niet kunt verdragen om in te snijden, schud het dan voorzichtig zo droog. Als u klaar bent om in uw romaine te snijden, of als u individuele bladeren hebt geoogst, snijd ze op maat zodat ze comfortabel in uw salade spinner passen. Draai ze droog, dan dump het opgehoopte water.

heeft u geen slaspinner? Dep je slabladeren droog met papieren handdoeken.

breng uw SLA over in een container met deksel, of zet de zeefmand terug in uw slaspinner. Bevochtig een paar papieren handdoeken en leg ze op de top van uw sla, dan sluit de container. Plaats het in de koelkast, om te voorkomen dat gebieden (zoals aan de achterkant/bovenkant) die gevoelig zijn voor bevriezing.

Hoe kom je bij SLA die slap wordt

als je sla slap wordt, gooi hem dan niet in de compost! Plaats de blaadjes in een kom met ijswater, of koel leidingwater, en zet de kom in de koelkast. Zorg ervoor dat u koude plekken in uw koelkast die gevoelig zijn voor bevriezing te voorkomen. Laat je sla minstens een half uur staan – Ik laat het liever 2+ uur weken en droog het dan. Uw SLA moet worden gerehydrateerd en klaar om te genieten.

uw Slaoogst verlengen

Als u eenmaal weet hoe u romeinse sla moet oogsten, is de volgende stap om het slaseizoen te verlengen als u Groen voor een langere periode wilt kunnen plukken.

Romaine is eerder bestand tegen hitte en koude dan andere slasoorten, maar het zal bij warm weer nog steeds vervagen of bochten en door een harde vorst worden gedood. Sla, zelfs romaine, geeft de voorkeur aan temperaturen onder de 80ºF.

een manier om het oogstseizoen te verlengen is door meerdere ronden sla achter elkaar te planten. Dit kan worden gedaan door het zaaien van zaden of het planten van zaailingen om de 3-4 weken. Op deze manier, wanneer een ronde van planten is gedaan, een andere groeit op om hun plaats in te nemen.

u kunt sla ook wat schaduw geven door schaduwdoek op te hangen als het weer warm wordt om het bouten te vertragen en u een langere oogstperiode te geven. Als u schaduw doek te gebruiken, zorg ervoor om het 2-3 gratis boven de grond te hangen om luchtcirculatie mogelijk te maken.

wanneer koud weer dreigt, probeer dan met behulp van zwevende rij covers of een koud frame om planten te isoleren. Sla is meestal toleranter tegen kou dan hitte, dus het is vrij gemakkelijk om de oogst uit te breiden tot het eerste deel van de winter.

als u geà nteresseerd bent in het verlengen van uw groeiseizoen en meer wilt leren over het kweken met rijhoezen, kijk dan in Niki Jabbour ‘ s boeken The Year-Round Gardener and Growing Undercover. Ik persoonlijk bezit beide en vind dat ze voldoende verschillend zijn om het lezen van beide de moeite waard te maken, als je de kans hebt. Beide zijn een goede keuze.

Undercover kweken gaat meer in detail over het kweken in een poly-kas, dus het is degene om te lezen of je een kas hebt of wilt. Het spreekt ook over schaduw doek, die zeer nuttig is voor het kweken van sla. Growing Under Cover is de meer recente publicatie (eind 2020 versus de jaarrond tuinman ‘ s publicatie in 2011).

de tuinman heeft het hele jaar door solide informatie over de teelt het hele jaar door met eenvoudige beveiligingen en ideeën voor het aanleggen van uw tuin. Het heeft een grote gewas lijst met suggesties over rassen te planten met vroege, midden, en late rijpheid data, zodat u verse producten het hele seizoen lang.

het planten van meerdere rassen tegelijk is een gemakkelijke manier om uw oogst te spreiden zonder eraan te denken meerdere aanplantingen op verschillende dagen te maken. (Hulp nodig bij het onthouden van tuintaken? Pak je gratis afdrukbare tuinplanner.) Bijvoorbeeld, je zou een eikenbladsla kunnen planten voor een eerdere oogst, romaine voor een mid-oogst, en crisphead om het seizoen af te maken. De grafieken in dit boek zijn een van de meest behulpzame tuin boek middelen die ik ben tegengekomen.

Als u wilt dat uw salade tuin om te kijken Sier en eetbaar, probeer het planten van een mix van rode, groene en gespikkelde romaines. Ze zijn allemaal makkelijk te kweken en hebben een heerlijke, frisse smaak wanneer ze rechtstreeks uit je eigen tuin worden geoogst!