Rode bonen pasta rijstcake-Oh My Food Recepten

november 17, 2021

rode bonen pasta rijstcake

rode bonen pasta rijstcake of pan fried mochi is een klassieke Kantonese snack of straatvoedsel in Hong Kong. Het is ook een van mijn favoriete kindersnacks. Als je van mochi houdt, moet je dit eenvoudige en heerlijke zoete rode bonen kleefrijst cake recept ook proberen! Hou je van kleefrijstcake? Bekijk deze nian gao, tang yuan met zwarte sesam, Koreaanse Tteokbokki en rode bonen mochi recepten.

gepaneerde plakrijstcake met rode bonenpasta of rode bonenpasta met kleefrijstcake

Wat is rode bonenpasta rijstcake?

dit recept voor rode bonen met kleefrijst is een klassiek Hongkongse snack of straatvoedsel. Het is ook een van mijn favoriete kindersnacks. Bovendien, deze pan gebakken mochi met rode bonen pasta genaamd dou sa siu beng (豆沙燒餅) in het Kantonees.

Kleefrijstkoek wordt gemaakt van kleefrijstmeel met een zoete vulling. De meeste mensen gebruiken graag rode bonenpasta, pindakaas of zwarte sesampasta als vulling. Het is een soort mochi. Echter, dit gebakken mochi recept is iets anders omdat de plakkerige rijst cake is gebakken.

wat zijn de ingrediënten voor rijstkoek met rode bonen?

de ingrediënten zijn kleefrijstmeel, suiker, warm water, plantaardige olie en rode bonenpasta.

kooktips voor het maken van plakrijstcake met rode bonenpasta:

voeg kleefrijstmeel en suiker toe in een kom en meng het goed. Giet dan het hete kokende water in het meelmengsel. Pas op dat het deeg erg heet is. Gebruik een lepel om te roeren en meng het deeg tot het deeg niet te heet is, maar het is ok om je handen te gebruiken om het deeg te kneden. Vergeet niet om het deeg te kneden terwijl het nog warm/warm is.
als je het deeg kneed, is het een beetje plakkerig. Maak je geen zorgen over het toevoegen van extra bloem. Het toevoegen van plantaardige olie zal helpen. Scheid 2 keer en giet de olie in het deeg. Blijf het deeg kneden tot het niet plakkerig is.
gebruik uw handpalmen om het meeldeeg plat te maken en gebruik uw vingers om de zijkanten plat te maken. Zorg ervoor dat het midden van het deeg dikker is.
plaats de vulling, vouw het deeg en rol tot een bal. Gebruik de palm lichtjes om de bal te drukken. Vergeet niet te veel plat te maken, want de vulling zal eruit komen.
spuit wat olie en zet een klein / laag vuur aan. Pan bak beide zijden en dek af met het deksel 5 minuten aan elke kant.

FAQs:

kan ik de plakkerige rijstkoek van rode bonen in de koelkast bewaren?

ik raad het niet aan omdat het moeilijk zal zijn. Als je ze in de koelkast zet, kun je ze opwarmen in de microgolfkap met een natte papieren handdoek. Het is het beste om het binnen een dag of twee te consumeren. Je kunt ze een paar dagen buiten houden en afdekken met een plastic wrap of zip lock bag.

Hoe maak je rode bonenpasta?

zie de details en instructies over het maken van rode bonen pasta in dit bericht. U kunt echter ook rode bonenpasta kopen bij Aziatische winkels.

instructies voor het maken van Chinese rode bonen pasta rijstkoek:

Doe 1 kopje kleefrijstmeel in de kom.

suiker toegevoegd aan de kleefrijstmeel in de kom

2. Voeg dan 1 toe.5 eetlepels suiker in de bloem en meng het goed.

3. Giet ½ kop heet kokend water in het meelmengsel. Meng de bloem met een lepel. (Wees voorzichtig bij het gieten van het warme water.) Het deeg is heet, blijf mengen met een lepel tot het niet te heet is en je kunt je hand gebruiken om het deeg te kneden.

4. Het deeg is een beetje plakkerig en maak je geen zorgen over het toevoegen van extra bloem. (Vergeet niet om het deeg te kneden terwijl het nog warm/warm is.)

plantaardige olie toegevoegd aan het meeldeeg

5. Giet daarna 1 eetlepel plantaardige olie in het deeg en blijf het deeg kneden tot het niet plakkerig is. (Ik wil graag 2 keer scheiden door de olie te gieten. Daarom voeg ik ½ eetlepel plantaardige olie per keer toe en blijf het deeg kneden.)

6. Rol vervolgens het deeg in langwerpige vorm.

7. Verdeel het deeg grofweg in 6 stukken.

8. Rol de stukken in 6 ballen.

9. Schep een eetlepel vol rode bonenpasta en rol het in een bal. Herhaal deze stap en rol 6 rode bonenpasta ballen.

het kleefrijstmeeldeeg persen en platmaken

10. Gebruik je handpalm om het meeldeeg aan te drukken en plat te maken.

vulling van rode bonenpasta op het afgeplatte meeldeeg

11. Gebruik vervolgens de vingers om de zijkant plat te maken. Zorg ervoor dat het midden van het deeg dikker is dan de zijkant. En plaats de rode bonenpasta vulling in het midden van het deeg.

vouw het deeg met de rode bonenpasta tot een bolletje

12. Vouw en rol het deeg met rode bonenpasta vullend tot een bal. Herhaal en eindig 6 van hen.

geperste 6 rode bonen kleefrijstcake kleefrijstcake met vulling

13. Gebruik daarna je handpalm om het deeg met vulling lichtjes aan te drukken.

in de pan gebakken 6 plakrijstkoekjes of mochi in de anti-aanbakpan

14. Spuit wat olie in de antiaanbakpan en zet klein/ laag vuur aan. Bak beide zijden van de plakkerige rijstcake met rode bonenpasta. Deksel 5 minuten af. Dan, flip de andere kant pan bak en bedek het deksel nog 5 minuten.

6 pan fried mochi of pan fried red bean paste rijstkoekjes op een handdoek

geniet van dit klassieke Kantonese pan fried mochi of red bean kleefrijstcake recept! Bekijk ook deze amandeljello, tofu pudding en gember melk wrongel recepten.

Deze Recepten Zullen U Ook Interesseren:

STRAWBERRY PIE GLAZE WITH JELLO
Mango STICKY RICE THAI DESSERT
verse AARDBEIENMUFFINS
zelfgemaakte karamel POPCORN

schrijf in Oh My Food Recepten om onze nieuwe recepten direct in uw inbox te krijgen! Volg mee op Facebook, Pinterest en Instagram voor de nieuwste updates.