Plantaardige Samosa recept met filodeeg
Samosa is een voedsel gemaakt van verspreid deeg, dat is gevuld met vlees, aardappel, ui en specerijen en wordt gebakken in olie. Soms worden filodeeg, gehakt, aromatische groenten, aardappel, zwarte en rode peper, specerijen en andere dingen gebruikt bij het maken van samosa. Dit kruidige en eenvoudige eten in de verschillende landen van Afrika tot het Indiase schiereiland, het Midden-Oosten,en Iran, hoewel het verschillende recepten. U kunt samosarecepten in verschillende soorten vinden in Iraanse, Libanese, Afghaanse, Indiase restaurants. Deze knapperige groente samosa is gemaakt met filodeeg en is eenvoudig en heerlijk.
plantaardige Samosa
- aardappel
- Ui
- koriander en peterselie
- olie
- zout, peper en kurkuma
plantaardige Samosa
I gewoonlijk schil de aardappelen eerst en snijd ze in kleine stukjes en zet ze op het vuur met water en zout. Op deze manier zal de aardappel zacht zijn na het koken. Als je wilt, kun je ongeschilde aardappelen koken en ze dan schillen. Terwijl we aardappelen koken, kunnen we uien hakken en ze bakken met kurkuma in olie. De kleur van de ui moet bruin-goud worden. Verwijder de uien van het vuur, pureer de aardappel en voeg ze toe aan de uien. In de laatste stap voegen we groenten en kruiden toe. Zorg ervoor dat de groenten na het verwijderen van de aardappelen uit het vuur toe te voegen, zodat ze niet hun smaak en aroma verliezen. De combinatie van koriander en peterselie geeft samosa een goede smaak. Zoals u wilt, kunt u andere aromatische groenten toevoegen.
samosa rollen
filodeeg in één rechthoek snijden met een lage breedte en een lange lengte. Als je een kleine samosa als finger food wilt maken, kun je rechthoeken kleiner maken. Doe ingrediënten op de hoek in een driehoekige manier en vouw het op dezelfde manier. Blijf vouwen tot het einde.
snijd dan de twee zijden van het deeg en gebruik water om twee zijden filodeeg samen te maken. Doe wat oliën in de koekenpan en bak samosa ‘ s aan beide zijden op middelhoog vuur zodat ze goudkleurig en knapperig worden. Na het bakken kunt u serveren met elke saus die u wilt.
hoe samosa in de oven te maken
voor het bakken van samosa is te veel olie nodig. Wil je een gezondere samosa plus met minder olie, dan kun je samosa maken in de oven. Als je filodeeg gebruikt, kun je samosa in de oven zetten. Je moet echter eigeel en melk mengen en samosa ermee borstelen.
Vegetable Samosa recept met filodeeg
adminSamosa is een voedsel gemaakt van verspreid deeg, dat is gevuld met vlees, aardappel, ui en specerijen en wordt gebakken in olie…. Food and Recipegeetable Samosa Recept With Filo Pastryeuropese afdruk dit
Ingrediënten
- 2 grote aardappelen
- 2 middelgrote uien
- Olie
- zout en peper
- 1/4 kop verse koriander, peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel kurkuma
- Filo of Yufka deeg 1 pakket
Instructies
Stap 1
ik meestal schil de aardappelen en vervolgens hak ze in kleine blokjes en zet ze op het vuur met water en zout. Op deze manier zal de aardappel zacht zijn na het koken. Als je wilt, kun je ongeschilde aardappelen koken en ze dan schillen.
Stap 2
terwijl we aardappelen koken, kunnen we uien hakken en bakken met kurkuma in olie. De kleur van de ui moet goudbruin zijn.
Stap 3
verwijder de uien van het vuur, pureer de aardappel en voeg ze toe aan de uien. In de laatste stap voegen we groenten en kruiden toe.
Stap 4
zorg ervoor dat de groenten na het verwijderen van de aardappelen van het vuur worden toegevoegd, zodat ze hun smaak en aroma niet verliezen.
Stap 5
de combinatie van koriander en peterselie geeft samosa een goede smaak. Zoals u wilt, kunt u andere aromatische kruiden of gemalen komijn toevoegen.
