olijfolie boter
maak je eigen smeerbare olijfolie boter! Het is super eenvoudig, Slechts drie ingrediënten en zal minstens 3 maanden in de koelkast bewaren.
boter maakt een grote comeback als’gezond voedsel’. Als je geen boter aan je koffie toevoegt, ben je geen trendy foodie… 😉
helaas zijn we allemaal misleid om te geloven dat margarine beter voor ons is dan boter, maar hier is de deal met margarine…
Margarine is een sterk verwerkt voedsel dat uitsluitend werd uitgevonden om boter te vervangen. Het primaire ingrediënt is plantaardige olie, samen met emulgatoren, kleurstoffen en verschillende kunstmatige ingrediënten. Zonder kleur is margarine niet eens geel, maar een onappetiserende grijze kleur.
Lees hier meer over.
slagroom smeerbare boter met olijfolie te hulp …
Hoe bewaart u uw boter?
een paar jaar geleden kocht mijn schoonmoeder me een prachtige steengoed boter crock. Het werkte perfect in Hongarije, maar toen verhuisden we naar Spanje en mijn arme kleine boter crock was geen partij voor de Spaanse hitte. In de zomer smelt de boter volledig en valt met water in de krok.
dus ik gaf op boter als een spread omdat het zo moeilijk te verspreiden rechtstreeks uit de koelkast en nam de Spaanse gewoonte van besprenkelen olijfolie over brood.
eenvoudig en lekker. Er zijn echter momenten waarop je wat meer umph nodig hebt, zoals op vers gebakken glutenvrij brood bijvoorbeeld.
u verlangt naar een vleugje zachte romige boter zoals de slagroom die ze vaak serveren met biefstuk en broodjes in restaurants. Ik dwaal af.
dan is het handig om deze olijfolie boter in de koelkast te hebben. Het is super makkelijk te maken, slechts drie ingrediënten en zal minstens 3 maanden in de koelkast bewaren. Het belangrijkste is dat het direct uit de koelkast smeerbaar is. Dit is hoe het moet.
Hoe maak je olijfolie boter
het maken van olijfolie boter is zeer eenvoudig!
Stap 1: Breng de boter op kamertemperatuur. Probeer het proces niet te versnellen door de boter te smelten! Door dit te doen kan leiden tot uw mix steeds korrelig of scheiden zodra je het te koelen.
Stap 2: in een keukenmachine of met behulp van een staafmixer zweep ongezouten boter en olijfolie. Af en toe de zijkanten van de kom afschrapen.
klop er het zout in. Het mengsel zal behoorlijk vloeibaar zijn.
giet het in een container die goed verzegelt en in de koelkast.
dus daar heb je het, je zelfgemaakte gezonde smeerbare olijfolie boter. Het is klaar om te genieten zoals het is, of je kunt wat plezier hebben en er een heerlijke samengestelde boter van maken.
alternatieve olie ideeën
experimenteer gerust met alternatieve gezonde oliën zoals avocado, hennepzaad, lijnzaad of andere koudgeperste, niet-geraffineerde oliën.
hoewel kokosolie een van de lekkerste oliën is, raad ik het niet aan om het in dit recept te gebruiken, omdat het stolt in koelere temperaturen, waardoor het doel van het maken van smeerbare boter in de eerste plaats teniet wordt gedaan.
Verhouding olijfolie boter
1 deel gras gevoede boter
3/4 deel Extra Olijfolie van de eerste persing
voorbeeld in imperiale metingen : 4 ounces boter tot 3 vloeibare ounces olijfolie
voorbeeld in metrische metingen : 100g boter tot 75ml olijfolie
hier is het perfecte brood voor deze boter!
deel dit bericht om uw familie en vrienden een kans om te proberen het recept te geven.
Print Pin
olijfolie boter
Ingrediënten
- 1 deel ongezouten gras gevoed boter 100g
- 3/4 deel extra vierge olijfolie 75 g
- snufje roze himalaya zout
Instructies
-
Breng de boter op kamertemperatuur.
-
in een keukenmachine of staafmixer zweepboter en olijfolie. Schraap af en toe langs de zijkanten van de kom.
-
klop in zout. Het mengsel zal behoorlijk vloeibaar zijn.
-
giet het in een container die goed verzegelt en in de koelkast.