Nandu Kuzhambu |Krabcurry / Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu of Krabcurry is een heerlijke jus gemaakt met krabkokosmelk en weinig andere specerijen. het smaakt erg goed met witte rijst.
ga naar:
- Hoe te bereiden Nandu Kulambu:
- Nandu Kulambu Voordelen:
- Hoe Schoon Krab :
- Hoe te bereiden Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
- Gelijkaardige Recepten:
- 📖 Recept
Hoe te bereiden Nandu Kulambu:
Nandu Kulabu wordt meestal bereid door Nandu of krab te koken in een jus op basis van uientomaten, samen met de kruiderijen.
Nandu Kulambu voordelen:
zeevoedsel heeft altijd zijn eigen reeks gezondheidsvoordelen in vergelijking met ander vlees. Wordt een magere vleeskrab beschouwd om Omega 3 vetzuren en diverse anti-inflammatoire eigenschappen die goed is voor het verlagen van de bloeddruk en hart-en vaatziekten.
Hoe maak je krab schoon:
Ok, hier komt de moeilijkste taak bij het koken van krab . We moeten de truc weten en daarna is het een makkelijkste taak. Gebruik een kleine steen of zelfs de stamper uit de mortel en stamper zal werken.
deze keer heb ik de krab uit de winkel zelf laten reinigen en dus kon ik dat deel in de video delen. De volgende keer dat ik het Krijg , zal ik daar zeker een video over maken.
Bekijk hier de Nandu Kulambu | Crab Curry receptvideo:
andere Nandu / Crab recepten:
Ik heb al Nandu Rasam , Nandu Masala of Nandu Thokku Nandu omelet recepten gedeeld in blog .
heel interessante recepten vergeet niet om uit te checken of je een krab liefhebber bent.
hoe wordt Nandu Kuzhambu | Krabcurry | Njandu Kulambu
1.Maak de krab schoon en zet hem opzij. Verwarm een pan met olie, voeg de venkelzaden en kaneelstokje eenmaal warm toe, laat het spetteren en voeg vervolgens de kerrieblaadjes toe .
2.Voeg vervolgens de gesneden sjalotten toe. Voeg wat zout toe en bak tot glanzend. Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe en kook tot het zacht wordt.
3.voeg alle kruidenpoeders toe. Ik heb chilipoeder , korianderpoeder , Venkelzadenpoeder, komijnpoeder en peperpoeder gebruikt. Voor de metingen controleer de ingrediënten lijst, meng alles samen en voeg in ½ kopje water. Combineer en kook tot de olie scheidt.
4.Voeg het benodigde zout toe en meng goed. En voeg dan de gereinigde Krab toe en meng goed. Meng de krab met de masala.
5.Voeg de kokosmelk toe. Ik heb 2,5 kopjes dunne kokosmelk gebruikt. Bij gebruik van dikke kokosmelk kan het stremmen dus Gebruik altijd de dunne melk. 2e en 3e melk zal geschikt zijn.Geef een goede mix.Ik vergat de kurkuma poeder toe te voegen samen met de kruiden poeders , dus nu toegevoegd . Meng een keer en dek af en kook voor 8 minuten. De krab zal dan gekookt zijn .
6.Laat het koken in een lage vlam zelf. De krab zal roze zijn als hij gaar is. Krab wordt heel snel gekookt.Eenmaal gaar open de pot en meng nogmaals. Besprenkel in 1 eetlepel kokosolie en 2 veren kerrieblaadjes en schakel dan uit.Dek af en laat het 10 minuten staan en serveer de curry warm met rijst.
soortgelijke recepten:
enjoy vond u dit recept leuk? Als je het toevallig uitprobeert, zou ik graag van je horen! Ik zou het op prijs stellen als je zou kunnen beoordelen en laat een recensie hieronder in de commentaren. Jouw recensies helpen anderen ook het recept beter te kennen. Bedankt voor je tijd ?
ook kunt U mij volgen op Facebook, Pinterest, Instagram, Youtube en Twitter voor meer updates
📖 Recept
Print Recept Pin Recept
Crab Curry | Nandu Kuzhambu
Ingrediënten
- ½ kg Krab / Nandu / Njandu
Te Temperen:
- 1 el kokosolie
- 1 theelepel venkelzaad
- 2 inch stuk kaneelstokje
- 2 lentecurry bladeren
andere bestanddelen:
- 10 Sjalotten
- 2 Tomaat Grote
- 1 eetlepel Gember, de Knoflook plakken
- 1½ theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel Koriander poeder
- 1 theelepel venkelzaadjes poeder
- ½ theelepel Paprika Poeder
- ½ theelepel Komijn Poeder
- ¼ theelepel Kurkuma poeder
- Zout als nodig is
- ½ Kopje Water
- 2½ kopje Dunne kokosmelk
- 1 eetlepel kokosolie
- 2 lente-Curry Bladeren
Instructies
-
het Reinigen van de krab en instellen het terzijde. Verwarm een pan met olie, voeg de venkelzaden en kaneelstokje eenmaal warm toe, laat het spetteren en voeg vervolgens de kerrieblaadjes toe .
-
voeg vervolgens de gesneden sjalotten toe. Voeg wat zout toe en bak tot glanzend. Voeg vervolgens de gehakte tomaten toe en kook tot het zacht wordt.
-
voeg dan de gember knoflookpasta toe en kook tot de rauwe geur vertrekt. Voeg vervolgens alle kruidenpoeders toe. Ik heb chilipoeder , korianderpoeder , Venkelzadenpoeder, komijnpoeder en peperpoeder gebruikt. Voor de metingen check de ingrediënten lijst,
-
meng alles samen en voeg in ½ kopje water. Combineer en kook tot de olie scheidt.
-
voeg het benodigde zout toe en meng goed. En voeg dan de gereinigde Krab toe en meng goed. Meng de krab met de masala.
-
voeg de kokosmelk toe. Ik heb 2,5 kopjes dunne kokosmelk gebruikt. Bij gebruik van dikke kokosmelk kan het stremmen dus Gebruik altijd de dunne melk. 2e en 3e melk zal geschikt zijn.Geef een goede mix.
-
ik vergat de kurkuma poeder toe te voegen samen met de kruiden poeders , dus nu toegevoegd . Meng een keer en dek af en kook voor 8 minuten. De krab zal dan gekookt zijn .
-
laat het koken in een lage vlam zelf. De krab zal roze zijn als hij gaar is. Krab wordt heel snel gekookt.Eenmaal gaar open de pot en meng nogmaals. Besprenkel in 1 eetlepel kokosolie en 2 veren kerrieblaadjes en schakel dan uit.Dek af en laat het 10 minuten staan en serveer de curry warm met rijst.
Video
opmerkingen
- ik heb een pot van klei gebruikt om te koken . De kuzhambu wordt dik wanneer gekookt in een klei pot , dus pas de consistentie dienovereenkomstig.
- u kunt ook gemalen kokospasta gebruiken in plaats van kokosmelk om te koken.
- gebruik Kashmiri Red Chill powder voor een felrode kleurstof.
- past goed bij Rice ,Idli, Dosa of zelfs Chapati en Poori.
- gebruik kokosolie voor cooking.It geef de beste smaak aan de kuzhambu.
- ik gebruikte blauwe krabvariëteit om te koken.