Karah prasad / kadha prasad / tarwe halwa
KARAH PRASAD / KADHA PRASAD / tarwe HALWA
door DISHA LAHORI
in het Sikhisme is Karah een soort volkorenmeel halva gemaakt van gelijke porties volkorenmeel, geklaarde boter en suiker. Het wordt aangeboden aan alle bezoekers van de Darbar Sahib in een Gurdwara.
Kada prashad is een zachte, fluweelzachte en rijke halwa gemaakt met volkorenmeel (atta). Een van de lekkernijen die wordt geserveerd in gurudwara als een prasad is deze super heerlijke halwa bekend als kada prashad. Tarwe halwa, ook bekend als Aate ka Halwa recept (Kada Prasad), is een Noord-Indiase meel gebaseerde dessert. Tarwe halwa of atte ka halwa wordt vaak gemaakt op feestelijke gelegenheden zoals Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi, en Purnima nacht.
de zachte fluweelachtige halwa wordt beschouwd als voedsel gezegend door de goeroe. Kadha prasad, rijk aan suiker en ghee, is enorm lekker en is ongetwijfeld moeilijk te weerstaan op slechts één portie. De prasad wordt uit dezelfde kom geserveerd aan iedereen in gelijke verhoudingen. Als een teken van nederigheid en respect, accepteren bezoekers de kadha prasad zittend, met de handen opgeheven en gebotteld. De prasad geserveerd in gurudwaras raakt de ziel als het is bereid met de grootst mogelijke toewijding en toewijding. Tarwe halwa, ook bekend als Aate ka Halwa recept (Kada Prasad), is een Noord-Indiase meel gebaseerde dessert. Tarwe halwa of atte ka halwa wordt vaak gemaakt op feestelijke gelegenheden zoals Krishna Janmashtami, Mahashivratri, Baisakhi, en Purnima nacht.
INGREDIËNTEN
- volkoren meel, grove textuur – 1 kopje
- Geklaarde boter (desi ghee) – 1 kopje
- Suiker – 1 kopje
- Water – 2 kopjes
KLIK OP DE LINK VOOR de VOLLEDIGE VIDEO–
METHODE
verhit de ghee in een zware bodem non-stick kadhai.
voeg het volkorenmeel toe en kook het, roer het continu tot de kleur verandert en je krijgt het aroma van geroosterd volkorenmeel.
blijf roeren om een gelijkmatige bruining te garanderen.
het meel van atta of volkoren tarwe moet goudkleurig worden en een goede geur geven.
voeg water toe en meng goed.
de halwa absorbeert al het water en begint te dikker te worden .
voeg suiker toe en meng goed.
dek af en kook op lage vlam gedurende een min – roer ertussen .
.Blijf non-stop roeren en kook tot het hele mengsel één massa wordt, de zijkanten van de pan verlaat en ghee begint te lekken ..
van de vlam.
bedek en houd 5 tot 10 minuten opzij voordat u het serveert – de textuur wordt versterkt bij het afkoelen .
noten
- roeren tijdens het koken-zeer goed .
- de vlam moet tussen gemiddeld en laag en niet hoog liggen .
- het meel moet goed worden geroosterd tot diepbruin van kleur, alvorens suiker toe te voegen .
- bij het toevoegen van water regelmatig roeren om klontenvorming te voorkomen.
- vervang suiker met een gelijke hoeveelheid jaggery, en de rest van het recept blijft hetzelfde.
- voor variaties kunnen we noten /kardemom pwdr toevoegen voor smaak .
voor meer recepten klik op onderstaande namen:-
- YOU TUBE kanaal– https://www.youtube.com/c/KitchenQueens
- wat te koken voor het ontbijt ? – https://maryzkitchen.com/what-to-cook-for-breakfast/
- TAART RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?S=cake
- GROENTEN RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?S=Veg
- KOKEN TIPS– https://maryzkitchen.com/?s=cooking+tips
- TIPS VOOR HET KOPEN EN KOKEN VAN VIS– https://maryzkitchen.com/?S=Fish
- TIPS VOOR HET KOPEN EN KOKEN VAN KIP– https://maryzkitchen.com/?S=Chicken
- TIPS VOOR HET KOPEN EN KOKEN VAN SCHAPENVLEES– https://maryzkitchen.com/?S=Mutton
- RIJST RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=rice
- PANEER RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=paneer
- DIEET PLAN, VOOR HET VERLIEZEN VAN GEWICHT– https://maryzkitchen.com/diet-plan-losing-weight/
- SOORTEN CHUTNEY RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=chutney
- VARITEIES VAN IDLI RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=IDLI
- RASSEN VAN DOSA RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=dosa
- SOORTEN SAMBAR-RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=sambar
- VARIËTEITEN VAN APPE RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=appe
- VARIËTEITEN VAN IDIYAPPAM RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=idiyappam
- VARIËTEITEN VAN APPAM RECEPTEN– https://maryzkitchen.com/?s=appam
- SOORTEN SALADES– https://maryzkitchen.com/?s=Salad
- VARIËTEITEN VAN SOEPEN– https://maryzkitchen.com/?s=Soup
LIKE ONZE FACEBOOK-PAGINA – https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies