hoe wentelteefjes te maken zonder melk

hoe wentelteefjes te maken zonder melk

goudbruine wentelteefjes die perfect van binnen worden gekookt en besprenkeld met een beetje siroop zijn een geweldig begin voor elke dag. Dit eenvoudige recept laat je zien hoe je de klassieke wentelteefjes zonder melk maakt en toch die knapperige randen en volledig gekookte centers in elk plakje bereikt.

met het eenvoudige recept van vandaag kunt u deze favoriete ontbijt elke dag van de week serveren. Of je nu geen melk meer hebt of een zuivelvrij wentelteefjes recept nodig hebt, dit recept is voor jou!

als er één ontbijt is dat ik een paar keer per week maak, is het wentelteefjes. Dit is het ontbijt van keuze voor ten minste een van mijn kinderen, en gelukkig met slechts 4 ingrediënten, duurt het minder dan 5 minuten om te zweep-up!

terwijl we wentelteefjes beschouwen als een heerlijke maaltijd, gebruikt dit recept geen toegevoegde suiker in het eimengsel, dus op zich is het een gezondere versie van het favoriete ontbijt van ons kind.

zonder melk neemt elk sneetje brood een heel ei op, waardoor dit gelijk is aan een ei + toast ontbijt. Kant opmerking: mijn zoon heeft textuur problemen en houdt niet van eieren, maar houdt van wentelteefjes. Zo laat ik hem zijn dag beginnen met een eiwitrijk ontbijt.

zuivelvrije wentelteefjes

veel wentelteefjes gebruiken melk als basis. Dit recept is gemaakt zonder melk, dus het wordt beschouwd als een zuivelvrije wentelteefjes recept, en geen behoefte om een melkvervanger te gebruiken!

een ander pluspunt van dit zuivelvrije wentelteefjes recept is dat je het eiwit van eieren in elke portie volledig krijgt, aangezien elk plakje één ei absorbeert! De vanille voegt smaak toe en laat het helemaal niet “eggy” smaken.

bekijk deze video om u te laten zien hoe gemakkelijk dit recept is om te maken:

gerelateerd Recept: geen melk pannenkoeken!

Hoe maak je wentelteefjes zonder vanille

uit vanille? Maak je geen zorgen. Laat het uit het recept, en je bent klaar om te gaan! Dat gezegd hebbende, andere extracten die heerlijk smaken zijn amandel -, esdoorn-en boterextract. Ruil het vanille-extract voor zo ‘ n, en je hebt een episch ontbijt.

allergievriendelijke wentelteefjes

als u een allergievriendelijk ontbijt nodig hebt dat snel klaar is of net geen melk en eieren meer heeft, heb ik ook een recept voor ei-en zuivelvrije wentelteefjes.

het heeft alle smaak en textuur van wentelteefjes, dankzij melkvrije melk, maïzena en vanille. Het zetmeel verdikt de melk en helpt het beslag om het brood vast te houden. Het is wat de toast geeft die knapperige oppervlakken en zachte centra die we allemaal aanbidden.

welk soort brood is het beste voor wentelteefjes?

de sleutel tot een grote wentelteefjes is dik brood, en gesneden brioche is koningin! Het is boterig, dik, licht zoet – de perfecte match.

natuurlijk kunt u sandwichbrood en glutenvrije broodschijfjes gebruiken. Houd er rekening mee dat hoe dunner de plak, hoe minder tijd het nodig heeft om te weken in het eimengsel.

het beste brood voor wentelteefjes zijn::

• Brioche: als je fancy wilt worden en het smaakt zoeter
• Challah: vergelijkbaar met brioche en heerlijk
• Italiaans of Frans brood: een geweldige manier om restjes van het diner
• Texas toast: de dikkere neef van sandwichbrood
• sandwichbrood: volkoren, Wit, meergranen, alle
• glutenvrij brood: werkt ook perfect!
• kaneel-rozijnenbrood: oooooh Ja!

wentelteefjes recept voor 1

dit eenvoudige wentelteefjes recept voor 1 nodig? Geen probleem! De verhouding toast / ei is 1: 1, dus het is makkelijk te onthouden.

het onderstaande afdrukbare recept is voor een uitgebreid familieontbijt, maar de meeste ochtenden maak ik slechts één portie van dit recept voor mijn zoon, die niet van eieren houdt als ontbijt, maar van wentelteefjes houdt.

hier zijn de metingen voor wentelteefjes voor één. Het is makkelijk te onthouden omdat je één ei per sneetje dik brood gebruikt.

• 2 sneetjes dik witbrood
• 2 eieren
• ¼ theelepel kaneel
• ½ theelepel vanille

wentelteefjes

thuis een bistrowaardig wentelteefje maken begint met een geweldig recept en deze eenvoudige tips:

laat het brood niet te veel weken
hoewel dit recept geen melk gebruikt, mag het brood niet in het eimengsel worden gedrenkt tot waar het breekt uit elkaar.

dik over dun 😉
als u wentelteefjes wilt maken voor het ontbijt, koop dan dikker gesneden brood zoals Brioche, stokbrood of Texas toast. Gebruik de restjes voor meer wentelteefjes, een killer gegrilde kaas, of serveer met soep voor het diner.

geef het de ruimte
in onze ijver om wentelteefjes te maken en te consumeren, overbevolken we vaak de pan, die het brood stoomt en resulteert in een vochtige toast. U kunt het aantal broodschijfjes dat u aan de pan toevoegt verminderen; meestal pas ik twee broodschijfjes per grote antikleefpan of investeer in een goedkope aanrechtbakplaat om meer tegelijk te koken.

begin met een hete bakplaat
of u dit recept nu kookt in een antikleefpan of bakplaat, zorg ervoor dat het volledig wordt verwarmd op middelhoog. Laag vuur kan de “egg puddle” rond het brood creëren, en te hoog geeft het brood een mooie zwartgeblakerde korst, wat geweldig is voor zwartgeblakerde vis taco ‘ s, maar geen wentelteefjes.

wentelteefjes met amandelmelk

het klassieke wentelteefjes recept kan gemakkelijk worden gemaakt met amandelmelk met een verhouding van 1 op 1. Ruil de melk in voor amandelmelk, en je bent klaar om te gaan.

andere zuivelvrije melkopties die u kunt gebruiken:

• hennepmelk
• sojamelk
• rijstmelk
• cashewmelk

ook dit recept voor wentelteefjes gebruikt helemaal geen melk. Ik heb ontdekt dat melk de toast doorweekt maakt en niet nodig is. Een paar eieren, kaneel en vanille zijn alles wat je nodig hebt om de perfecte stapel wentelteefjes te maken.

suikervrije wentelteefjes

om wentelteefjes zonder suiker te maken, moet u de suiker die aan uw favoriete recept is toegevoegd en de siroop weglaten. Dit recept bevat geen suiker, dus het is al suikervrij.

Kunt U Wentelteefjes Invriezen?

net zo makkelijk als dit geroosterde recept is, is het nog makkelijker om in te vriezen. U kunt bulk maken deze wentelteefjes, bevriezen, en opwarmen op drukke ochtenden voor een handig en heerlijk ontbijt.

zo kunt u wentelteefjes invriezen:

1. leg de gekookte en gekoelde wentelteefjes op een met perkament beklede bakplaat.
2. plaats de bakplaat gedurende 30 minuten in de vriezer of tot de wentelteefjes bevroren zijn. Uit de vriezer halen.
3. plaats de bevroren plakjes in een grote zak met ritssluiting met de datum. Verwijder en overtollige lucht en verzegelen.
4. maximaal 2 maanden bevriezen.

wentelteefjes opwarmen

bevroren wentelteefjes worden het best opgewarmd in de broodrooster of onder de oven. Beide methoden houden de buitenranden knapperig en de centra uitdrogen.

als je de vleeskuikenmethode gebruikt, kun je als volgt je wentelteefjes opwarmen:

1. Verwarm de oven grill. Rij een bakplaat met perkamentpapier.
2. leg de bevroren wentelteefjes op de bakplaat en leg ze op het middelste rek van de oven. Kook gedurende 5 minuten, let goed op totdat de wentelteefjes krokant op het oppervlak zijn en erdoor zijn verhit.