Hoe maak je yoghurt in een Dehydrator
met alle yoghurt maken methoden die er zijn, het maken van het in een dehydrator is veruit de makkelijkste! Ontdek precies hoe je yoghurt maakt in een dehydrator met deze eenvoudige stappen.
omdat we zo allergisch zijn voor verwerkte zuivel, moeten we al onze zuivelproducten van de grond af maken met rauwe melk, of gewoon zonder melk.
daarom heb ik lange tijd zonder yoghurt gezeten omdat ik gewoon dacht dat yoghurt maken te lastig was. Het blijkt dat het echt niet zo is!
eerst gebruikten we onze kleine yoghurtmaker, die perfecte yoghurt maakte, maar die maakte maar 3 kopjes tegelijk. Wat prima is als je gewoon een paar keer per week een 6 oz serveert, maar aangezien elk lid van onze familie een kopje per dag eet, zou dat niet werken voor mij.
dus ik nam een goede blik op hoe de yoghurt maker werkte en besefte dat het was niets anders dan een mini-dehydrator!
ik riskeerde een hele (Zeer niet goedkope) gallon rauwe melk om te proberen een grote partij met mijn dehydrator te maken. Het werkte perfect!! Een hele liter yoghurt in slechts een paar eenvoudige stappen!
als je nog nooit yoghurt hebt gemaakt voordat het intimiderend kan zijn. Maar wees gerust, het is heel simpel. Volg deze eenvoudige stappen en je hebt dikke romige yoghurt in een mum van tijd!
voordat u aan de slag gaat, haal alle schalen uit de dehydrator en kijk welke maat potten erin passen. Wat de grootste maat is wat je kunt gebruiken om je yoghurt op te slaan. U kunt ook andere containers gebruiken, maar ik vind dat quart inblikken potten opslaan van de meeste ruimte bij het maken van zo veel op een moment.
hoe yoghurt te maken in een Dehydrator
Print Pin
Ingrediënten
- 1 Liter Rauwe of Gewone Melk,
- 2 Koppen Rauwe of griekse Yoghurt kan je krijgen rauwe yoghurt waar je rauwe melk
- Genoeg weckpotten te houden 20 kopjes vloeistof
- Een Dehydrator lang genoeg aan te houden ongeacht de grootte van de potten die je kiest. Ik gebruik een 5 lade Excalibur.
instructies
-
giet koude melk in een grote pot. Breng op een laag-middelhoog vuur tot 140° onder voortdurend roeren.
-
zet het vuur uit en laat de melk afkoelen tot 120°.
-
zodra het 120° bereikt, roer de yoghurt voorzichtig door de melk. Je wilt de yoghurt niet helemaal verwerken, maar je wilt ook niet veel brokken.
-
schep het mengsel in glazen potten en plaats de deksels erop.
-
plaats potten in dehydrator en zet op 110°.
-
laat 12-18 uur verwerken, afhankelijk van hoe dik je je yoghurt lekker vindt!