Hoe maak je snel en gemakkelijk Macaroni Jolhof
Macaroni Jolhof van mijn moeder.
Allereerst wil ik mijn (late) moeder duimen omhoog geven voor het recept van vandaag. Net zoals het gisteren was, herinner ik me nog de snelheid en gemak die mijn moeder nodig heeft om deze maaltijd samen te stellen. Meestal is alles wat ze nodig heeft een blikje tomatenpuree, een bol ui en een doos macaroni. Dan gaat ze naar de keuken, en het volgende ding, (in ongeveer 20 minuten of zo), wordt het diner geserveerd-macaroni Jolhof! Ik hou echt van de recepten van mijn moeder; hun gemak en uitvoerbaarheid zijn wat we nodig hebben in de drukke wereld van vandaag. Klik om te Twitteren
Ik zal mijn moeders winkel nooit vergeten.
ik herinner me dat ik naar boven ging; mijn moeder had vroeger een winkel, een supermarkt, zogezegd. Ze verkoopt ook bijna alles-noem het een een en gedaan, nou, niet echt, maar je begrijpt wat ik bedoel. Van gekookt voedsel zoals gebakken kip en vlees tot rauw voedsel zoals rijst, bonen, uien, tomatenpuree, macaroni, spaghetti, Maggi, zout, peper, tot frisdranken en bier. Ze heeft alles daar, oké!
over het algemeen zag ik de winkel van mijn moeder als de mini-voorraad van onze buurt. Ik heb gezien dat sommige leden van onze gemeenschap “kopen” voedselvoorraad (op krediet) van mijn moeder ‘ s winkel, zou niet eens de moeite om te betalen, en een andere dag terug te komen vragen om meer dingen op krediet. (Ogen gerold.)
ik herinner me talloze keren; mijn vader zou mijn moeder vragen om te stoppen met het geven van goederen op krediet. Hoe dan ook, ik lach hardop om herinneringen op te halen over deze jeugdherinneringen.
ik wou dat mijn ouders nog in leven waren om te zien hoe ik deze recepten opnieuw interpreteer, zodat mijn kinderen en de hele wereld ervan kunnen genieten. Toch Weet ik dat ze trots op me zijn.
snel en eenvoudig is een echte behoefte.
deze macaroni Jolhof is super eenvoudig in elkaar te zetten en neemt sneller het op tegen onze geliefde Jolhof. De meeste mensen denken aan rijst als ze het woord Jolhof horen. Maar dat is niet het geval; je kunt vrijwel alles Jollofjollof quinoa, jollofbonen, Jollof Spaghetti, het gaat maar door. Jolhof is een manier van koken, niet noodzakelijk, een soort voedsel. Klik om te Tweet
I reality, als je van gemakkelijk te maken diner(s) overweeg het recept van vandaag. Laad het dan op met je favoriete groenten. Ik besloot het simpel te houden ter ere van mijn moeder.
het maken van Macaroni Jolhof van mijn moeder geeft (mij) echte vreugde.
- eerst heb je macaroni nodig, ik bedoel; het zou natuurlijk de # 1 moeten zijn. Ik gebruik graag het recept dat ze gebruikte: elleboog macaroni. Volkoren, glutenvrij, maakt niet uit. Ik houd het simpel, hoewel; ik gebruik degene die ik heb in mijn bijkeuken.
- ten tweede, je hebt tomatenpuree nodig, ik koop meestal tomatenpuree in de winkel, maar als je zelfgemaakt hebt, zou dat ook perfect zijn.
- Ten derde heb je wat eiwit nodig; Ik heb kipfilet gebruikt; je kunt vis of tofu gebruiken. Mijn moeder gebruikte meestal een soort kleine rookvissen genaamd “azu oribiri” (in de Igbo-taal). Ik denk niet dat het een Engelse naam heeft. Al het bovenstaande, naast, uien, knoflook, en andere specerijen vermeld onder “ingrediënten,” zijn wat je nodig hebt.
hoe dan ook, als je er klaar voor bent, laten we deze heerlijke heerlijkheid maken.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
beschrijving
soms zijn eenvoudige voedingsmiddelen de beste. Een doos macaroni pasta, tomatenpuree, uien, en je bent er klaar voor! Zeg hallo tegen het diner in een flits! En het is super lekker ook! – Lekker.
ingrediënten
- 1 doos met elleboog macaroni (ik heb niet de hele doos gebruikt; check NOTE)
- 1 grote kipfilet zonder been en zonder vel
- 3 ounce tomatenpuree (of de helft van een 6 oz. tin)
- 1 kopje gesneden gele of witte uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak meer toevoegen om te kook de pasta met
- Peper
- ¼ theelepel rozemarijn
- ¼ theelepel paprika
- 1 theelepel kruiden poeder
- ¾ Kopje pasta water (aka water van het koken van macaroni)
- ½ kopje druiven tomaten (optioneel; en voor de versiering)
- Klein bosje peterselie (optioneel; voor de garnering), zie TOELICHTING.
- 2 eetlepels gesneden rode/paarse uien (facultatief; voor garnering)
- 2 eetlepels gesneden groene uien (facultatief; voor garnering))
instructies
- kook de elleboog macaroni volgens de instructies van de fabrikant, en zet opzij. Gooi het water nog niet weg; Ik bedoel pasta water.
- snijd reeds gewassen/gereinigd en dep kipfilet in bijtstukjes. Dit zou waarschijnlijk minder dan 1 ” maten, strooi dan wat zout, peper, en paprika, meng goed te combineren. Gebakken in olijfolie; om te bakken: voeg olie toe aan een schone pan en laat opwarmen. Voeg vervolgens de gemarineerde kipfilet toe, blijf roeren en zorg ervoor dat het niet brandt. Kook kip door (ongeveer 5-7 minuten), haal uit de olie en zet opzij.
- voeg in dezelfde pot/pan de resterende olijfolie toe, of voeg in een andere schone pot de olie van het sauteersel plus de resterende olie toe, laat opwarmen en voeg uien en knoflook toe. Kook om te verzachten en voeg dan de tomaten, rozemarijn, kruidenpoeder, een beetje meer peper, en kook voor ongeveer 5 minuten. Blijf roeren terwijl u kookt om te voorkomen dat u aanbrandt of aan de bodem van de pot blijft plakken. Voeg na 5 minuten het pastawater toe, proef en pas de smaken aan, laat het vuur zakken en het is tijd om de macaroni te roeren. Proef opnieuw en pas smaken aan indien nodig. Voeg indien nodig meer pastawater toe. Maak dit gerecht zoals je op dit moment, Ik heb geen kaas gebruikt; Je mag kaas toevoegen als je wilt. Serveer het op terwijl het nog warm is en geniet. Ik serveer dit graag met verse druiventomaten, wat paarse uien en groene uien. Yum!
vergeet niet de kipfilet voor het marineren te deppen.. Dit verwijdert overtollig vocht.
vergeet niet altijd zout toe te voegen volgens uw smaak of volgens uw gezondheidsbehoeften.
ik heb niet de hele doos elleboog macaroni gebruikt; Ik heb ongeveer (een fooi) één kopje verwijderd.
hak/snijd wat van de peterselie, en laat de rest zo.
- bereidingstijd: 5 minuten
- kooktijd: 25 minuten
- Categorie: voorgerecht
- methode: Kookplaat
- keuken: Nigeriaanse keuken geïnspireerd
Keywords: Macaroni, pasta, pasta recept,
Wat is uw favoriete pasta recept? Ik hoop dat je net zo van mijn moeders recept geniet als ik.
ondertussen wil ik een speciale uitnodiging doen om mee te doen in mijn privé Facebook gemeenschap. We zijn vrienden die elk als familie behandelen. Ik bied gratis tools, middelen en recepten die zo onweerstaanbaar zijn. Ik kan niet wachten om je daar te zien!
ook heb ik geweldige lichte en mooie recepten die u zult genieten. Ik heb je!
deel dit bericht op uw sociale media, en met familie en vrienden.
met liefde,
Nkechi Ajaeroh, MPH
Hi, I ‘m Nkechi” Kechi ” Ajaeroh, a Public Health professional turned Inspirational author slash exceptional home cook. Een 2x internationale bestseller auteur van verheffen uw leven met de kracht van positieve perceptie en dankbaar groeien. Afrikaanse, (in het bijzonder Nigeriaanse) voedselliefhebber, watermeloenkenner, op mijn om mijn conditie te verbeteren. Deze blog gaat over het houden van voedsel, leven, het beoefenen van dankbaarheid, en het inspireren van u om uw vleugels te gebruiken. Doe mee aan de reis.