Griekse gemarineerde olijven
het weekend is eindelijk aangebroken. Maanden van planning en voorbereiding zijn gekomen om dit-het weekend Jane en ik trouwen!
we hebben alle last minute details afgerond, hebben gebeld naar al onze leveranciers, en hopen nu dat alles op zijn plaats zal vallen.
het is iets meer dan 1 jaar geleden sinds we verloofd zijn en ik kan niet geloven dat er veel tijd is verstreken. Het plannen van een bruiloft is een gek avontuur. Ik ben blij dat het er bijna is. Eigenlijk, tot op zekere hoogte, zowel Jane als ik kijken ernaar uit dat het voorbij is. Alle druk, stress en angst opgeheven.
het was leuk om al onze familie en vrienden op te staan en te helpen op welke manier ze ook konden. We zullen blij zijn om de dag te vieren met hen allemaal.
zijn bruiloft voor het grootste deel is DIY en Jane is echt inspirerend en geweldig op die afdeling. Ze heeft een heleboel dingen gemaakt, van de middenstukken tot willekeurige decor, het is allemaal prachtig. Ik ben zo trots op haar voor al die tijd. Ik probeerde te helpen zo goed als ik kon, maar ik vond dat meer van de lijm van het lijmpistool kreeg op mij versus het project waar ik aan werkte. Dus..Ja …
Dit zal dus onze laatste post zijn voordat we man en vrouw worden.
dit eenvoudige Griekse voorgerecht maakt gebruik van een populair item uit Griekenland – olijven.
gemarineerde olijven (ελιές μαριναρισμένες) is een van mijn favoriete snacks tijdens het hoofdgerecht.
het is gemakkelijk te maken in grote partijen en hoe langer het in de koelkast staat, hoe beter het smaakt. Je krijgt complexe uitbarstingen van smaken bij elke hap. De olijven genieten van alle heerlijke knoflook, oregano, citroen. Mmmm, het is zo eenvoudig en toch zo heerlijk.
Serveer deze op uw volgende dinner party of een midweek diner met een paar andere Griekse apps, en je zult een aantal gelukkige mensen.
ingrediënten
- 6 oz 170 g pot Kalamata zonder pit olijven
- 1 theelepel Oregano
- 1 teentje knoflook, in blokjes gesneden
- ½ citroenschil
- ½ theelepel citroensap
- 1 laurierblad
- peper
- ½ kop olijfolie, plus extra to top off.
instructies
- lege olijven uit de pot in een zeef. Geef een snelle spoeling om pekel te verwijderen.
- we kunnen de pot gebruiken waarin de olijven zaten.*
- voeg de oregano, knoflook, citroenschil, citroen, laurierblad, peper en olijfolie toe aan de pot – mix.
- voeg olijven toe.
- voeg extra olijfolie toe om te vullen en verzegel.
- keer ondersteboven zodat alles door elkaar wordt gehaald (schud het een paar keer)
- plaats het gedurende 24 uur in de koelkast.
- serveren indien gewenst.*
opmerkingen
Opmerking: * U kunt ook een ritssluitingszak gebruiken. **De olijfolie kan krijgen een beetje gecoaguleerd, dus laat op kamertemperatuur voor een beetje om het terug in een vloeibare staat.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 3 portiegrootte: 1 gram
Hoeveelheid Per portie: onverzadigd vet: 0g
ziet dit Griekse voorgerecht er heerlijk uit? Hou Je Van Grieks Eten?
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-boek!
10 Griekse recepten onder 500 calorieën
Plus informatie over Grieks eten en cultuur, de mediterrane levensstijl, Reizen Griekenland, en meer!