Green Foods Are Cool
speciale aanbieding! In samenwerking met het Earth Day-netwerk en andere milieuorganisaties bieden we u graag onze gratis EcoFood-gids aan ter ere van Earth Day en haar focus op de voordelen van plantaardige voedselkeuzes voor een klimaatveilige toekomst.
—
de beste manier om een hap uit de opwarming van de aarde te nemen is om ons dieet te groener te maken door over te schakelen op plantaardig voedsel. Wil je meer doen? Hier zijn een tiental heerlijke en nuttige manieren om je stemgeld uit te geven…
vermijd dierlijke producten
de productie van vlees, zuivel en eieren gebruikt enorme hoeveelheden natuurlijke hulpbronnen. Dierlijke producten zijn inefficiënt om te produceren en resulteren in een netto verlies van calorieën, voedingsstoffen en eiwitten. Het laten vallen van dierlijke producten is de hoogste aanbeveling voor het eten van een groener dieet.
geniet van hele levensmiddelen
kies volle granen, verse producten, noten en gedroogde peulvruchten, wat resulteert in minder verwerking, minder verpakking en een betere gezondheid. Maak salade en zelfgemaakte soep je hoofdgerecht. Het eten van meer whole foods vermindert automatisch de consumptie van minder ideale voedingsmiddelen.
kleur uw keuzes
meng het door te genieten van een grote verscheidenheid aan vers fruit, groenten, volle granen en eiwitrijke peulvruchten. Voedselkleuren vertegenwoordigen verschillende antioxidanten en voedingssamenstelling. Eet een breed scala aan gezondheid en welzijn te verbeteren.
zacht voor Junk
vermijd transvetten, maïssiroop met hoog fructosegehalte, kunstmatige zoetstoffen en andere “junk” voedingsmiddelen. Junk food is oververwerkt en verstoken van voedingsstoffen. Kies gezonde traktaties en minimaliseer de “cheats” – uw budget, uw lichaam, en uw planeet zal u bedanken.
kwaliteit boven kwantiteit
gezonde, groenere voedselkeuzes omvatten het kiezen van kwaliteit boven kwantiteit. Minder eten is een geweldige manier om geld en energie te besparen. Door gezonde eetgewoonten en passende porties aan te nemen, kunt u ook de kosten van de gezondheidszorg verlagen.
leef groot met restjes
bewaar wat voor later. Restjes zijn een geweldige manier om verspilling te voorkomen en tegelijkertijd tijd, geld en calorieën te besparen. In plaats van het af te maken omdat het er is, geniet er later van. Het maken van grotere porties en het genieten van restjes bespaart tijd, vooral met meer uitgebreide recepten (waarvan veel de volgende dag beter smaken).
eet gewoon zodat anderen gewoon kunnen eten
houd het eenvoudig. Hoewel het belangrijk is om een breed scala aan voedingsstoffen te eten, zijn eenvoudige maaltijden ook gemakkelijk, kosteneffectief en geweldig om groen te zijn. Overweeg de integratie van een dagelijks PB&J sandwich en andere eenvoudige, budgetvriendelijke maaltijden. Het verminderen van onze vraag naar voedsel, met name door het verminderen van plantaardige intensieve dierlijke producten, vermindert de prijsdruk op de hulpbronnen in de wereld en maakt voedsel meer beschikbaar voor de armen in de wereld (meer over honger).
verpakking licht
verminder de verpakking door meer hele, onbewerkte levensmiddelen te eten en de bulkcontainers te gebruiken voor producten met een lange houdbaarheid. Voor items met een korte houdbaarheid, zoals verse producten, neem je eigen tas mee en geef prioriteit aan items die niet voorgesneden en verpakt zijn. Besteed een beetje extra tijd en je bespaart geld en middelen.
steun duurzaamheid
bekijk etiketten en leer uw boeren waar mogelijk direct kennen. Biologisch is een geweldige short-hand voor betere praktijken, maar er zijn andere duurzame praktijken (sommige zelfs beter dan biologisch) die geen officiële overheidscertificering hebben. Ongeacht de afstand, plantaardige voedingsmiddelen zijn duidelijk winnaars van het milieu ten opzichte van lokale dierlijke producten. Lees meer op onze lokale vlees vs. minder vlees pagina.
net als lokaal & geniet seizoensgebonden
Gebruik lokale en seizoensgebonden producten om de extra energie-en conserveringskosten van langeafstandsvervoer en kassen te vermijden. Lokaal is het beste wanneer producten in het seizoen als kassen meer energie-intensief dan sommige transport.
verbinden met een CSA
lokale en duurzame praktijken ondersteunen en kleinere boeren ondersteunen door zich aan te sluiten bij een Csa (Community Supported Agriculture) en/of een community garden. Prijzen en Voedselkwaliteit zijn vaak beter bij CSA ‘ s, die een goede aanvulling of alternatief bieden voor winkelketens en de lokale economie ondersteunen.
kweek een eetbare tuin
Kweek uw eigen tuin. Thuis eetbare tuinen worden steeds populairder en laat je groeien verbazingwekkende voedingsmiddelen of kruiden net de manier waarop je ze wilt.
Bonus – eerlijke arbeid
naast het voeden van onszelf, onze planeet en anderen over de hele wereld, ondersteunen we fair beleid dat werknemers met respect behandelt en hen in staat stelt een leefbaar loon te verdienen. Ga naar Food Empowerment Project voor meer informatie over de behandeling van voedingswerkers en andere kwesties op het gebied van voedsel rechtvaardigheid.