geroosterde tomaten met vuur
vuur geroosterde tomaten kunnen een rokerige, smaakvolle kick toevoegen aan bijna elk recept – perfect voor een stevige stoofpot of soep tijdens een koude nacht. Bespaar geld door het zelf thuis te maken!
met vuur geroosterde tomaten hebben de verbazingwekkende mogelijkheid om uw gerechten te transformeren en te verbeteren! Ze hebben een rokerige smaak en geur die je eten naar het volgende niveau brengt.
u kunt tomaten in blik of in blokjes gesneden tomaten kopen die al met vuur geroosterd zijn, maar zelfgemaakt is veel frisser en goedkoper.
als u veel met vuur geroosterde tomaten in uw recepten gebruikt, bespaart u geld door het zelf te maken in plaats van het te kopen.
Ga naar:
- waarom tomaten met vuur gebruiken?
- gebruikte ingrediënten
- Hoe maak je geroosterde tomaten met vuur
- opslaan en opwarmen
- wat kan ik maken met geroosterde tomaten met vuur?
- Tips en variaties
- Recept
waarom gebrande tomaten gebruiken?
er is één grote reden: smaak!
geroosterde tomaten hebben een zeer uitgesproken smaak die zowel door de specerijen als door het ovenbrandproces naar buiten wordt gebracht. Dit betekent dat ze een unieke twist brengen aan elk gerecht waarin ze zijn opgenomen.
wanneer u tomaten roostert, karameliseren de suikers, wat leidt tot een rijke, rokerige smaak. Het combineren van deze geroosterde smaken met toegevoegde kruiden creëert iets echt prachtig en anders dan gewone tomaten.
soms gebruik ik vuurgeroosterde tomaten voor mijn geitenstoofpot en kalkoenstoofpot. Het transformeert echt en verheft de smaken!
gebruikte ingrediënten
- Roma tomaten: deze tomaten zijn minder sappig dan gewone tomaten en zijn perfect om te roosteren.
- specerijen: zwarte peper, cayennepeper en zout. De paprika ‘ s geven een licht pittige kick en helpen de zuurgraad van de tomaten te verminderen.
- olijfolie: Hierdoor blijven de specerijen aan de tomaten kleven.
Hoe maak je geroosterde tomaten met vuur
- Verwarm de oven voor op 450 F. spoel de tomaten en snijd ze in de lengte. Schik de tomaten op een bakplaat met de gesneden kant naar boven-ze zullen het beste op die manier roosteren. Meng de kruiden in een kleine kom.
- besprenkel de olijfolie in de tomaten en bestrijk de tomaten met specerijen. Plaats de tomaten in de oven en rooster ze gedurende 45 minuten of tot ze verkoold zijn.
- laat ze afkoelen tot kamertemperatuur en daarna in de koelkast.
opslag en opwarmen
de beste manier om deze tomaten op te slaan is in een luchtdichte container in de koelkast. U kunt ze meteen gebruiken terwijl ze nog vers zijn, voor het beste resultaat.
wat kan ik maken met geroosterde tomaten?
geroosterde tomaten zijn perfect voor het maken van sauzen of stoofschotels. Je kunt pastasaus maken, tomatensoep, of een heerlijke stoofpot zoals deze runderstoofpot of kippenstoofpot.
Tips en variaties
- maak dit recept in uw lucht friteuse door de tomaten dertig minuten op 400 graden te koken.
- u kunt deze tomaten op uw grill maken! Plaats de gesneden tomaten kant omhoog in een grillmand of pan. Gril ze voor ongeveer tien minuten, draaien halverwege tot de tomaten zijn verkoold.
- als u deze tomaten op een salade wilt gebruiken, raden we u aan ze koud te gebruiken. Als je ze verwarmt, kan de hitte je salade verwelken, waardoor het een beetje minder spannend wordt.
- u kunt de cayennepeper verminderen om het minder pittig te maken.
- voeg kruiden en meer specerijen toe als u dat wilt.
bekijk deze overheerlijke stoofschotels en sauzen!
– Afrikaanse Stoofschotel met Vis
Ei Saus
Afrikaanse Peper Saus
Nigeriaanse Kip Stoofpot
– Afrikaanse Stoofschotel
Recept
Vuur Geroosterde Tomaten
Print Pin Delen op Facebook
Ingrediënten
- ▢ 6 roma tomaten ca 1 lb
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
- ▢ 1/4 theelepel zout
- ▢ 1/4 theelepel zwarte peper
- ▢ 1/4 theelepel cayenne peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 450F.
-
Spoel de tomaten en snijd ze in de lengte.
-
Schik de tomaten met de gesneden kant naar boven.
-
meng kruiden samen in een kom.
-
besprenkel olijfolie op de tomaten en strooi de specerijen.
-
bestrijk de kruiden op de tomaten.
-
plaats de tomaten in de oven en rooster 45 minuten tot ze verkoold zijn.
-
laat het afkoelen als je klaar bent.
-
bewaren in een luchtdichte container & in de koelkast.
Maak het in de lucht friteuse
-
kook de tomaten in de lucht friteuse op 400 graden gedurende 30 minuten.
Maak het op de grill
-
plaats tomaten gesneden kant omhoog in grill mand of pan.
-
Grill ongeveer 10 minuten, halverwege draaien, tot de tomaten zijn verkoold.
opmerkingen
- u kunt dit recept in uw lucht friteuse door het koken van de tomaten op 400F graden gedurende 30 minuten.
- u kunt deze tomaten op uw grill maken! Plaats de gesneden tomaten kant omhoog in een grillmand of pan. Gril ze voor ongeveer 10 minuten, draaien halverwege tot de tomaten zijn verkoold.
- als u deze tomaten op een salade wilt gebruiken, raden we u aan ze koud te gebruiken. Als je ze verwarmt, kan de hitte je salade verwelken, waardoor het een beetje minder spannend wordt.
- u kunt de cayennepeper verminderen om het minder pittig te maken.
- u kunt het ook jazz-up door het toevoegen van kruiden en meer specerijen als u wilt.