Gemakkelijke manier voor te bereiden heerlijke momo’ s op magnetron
Delen
22 December 2020, 16: 58 hs
in deze tijden met zoveel verantwoordelijkheden zoeken we altijd naar de manier om het leven gemakkelijker te maken. Daarom willen we u vandaag een zeer populair recept laten zien op India dat snel en gemakkelijk kan worden gemaakt met het gemak van een magnetron.
veel zijn de gemakken die een magnetron brengt en vandaag zullen we u laten zien hoe u een aantal eenvoudige stomen momos maken. Deze traditionele gehaktballetjes uit Tibet en Nepal zijn gevuld met een mengsel van groenten of vlees en verpakt in een mals deeg op basis van meel, perfect om van te genieten.
het is heel gebruikelijk om te zien hoe deze Momo ‘ s als straatvoedsel op de markt worden gebracht in de populaire straten van India. Daarom laten we u vandaag zien hoe u dit heerlijke recept in minder tijd thuis kunt maken door de momos af te maken in de magnetron met behulp van een magnetronstomer.
Momos zijn traditionele gehaktballetjes gevuld met een mengsel van groenten zoals wortelen, kool, champignons en uien, evenals ander vlees zoals kip, buffel en geit. Klaar gestoomd of gebakken om het handgemaakte deeg te maken, worden momos meestal geserveerd met dipsauzen, zoals hete saus, tomatenhutney of andere hete, zoute en zoete sauzen die goed passen bij de milde smaken van momos.
stap voor stap
deeg en vulling
de momos beginnen met het mengen van bloem en water tot er een stevig deeg ontstaat. Na een pauze van 15 minuten is het deeg klaar om te worden verdeeld en gevuld. Maak een vulmix met je favoriete groenten in blokjes of julienned en gekruid met sojasaus, sesamolie en zout. Als u een vleesmengsel gebruikt, kook het dan eerst voordat u de gehaktballetjes vult.
Momos vulling
verdeel het deeg in kleine, gelijke porties die iets kleiner zijn dan een pingpongbal. Rol elk stuk in een dunne ronde en vul met een eetlepel van de voorbereide vulling. Voor meer gelijkmatige wraps, rol de deegronden individueel en gebruik een mok of koekjessnijder om het deeg in exacte cirkelvormige vormen van ongeveer 2 tot 3 inch in diameter te snijden. Eenmaal vol, trek de zijkanten van het momo samen in het bovenste midden van de parachute, een noodzakelijke stap die de momos hun unieke uiterlijk geeft. Knijp de randen samen om ze te verzegelen en samen te houden.
Smoky momos
stoom de momos in de magnetron om ze af te maken. Terwijl een typische magnetron stoommachine zal werken, een magnetron idli maker werkt ook perfect voor het stomen momos. Plaats de momos in een licht ingevette microgolfstomer, waardoor er ruimte tussen zit om te voorkomen dat ze elkaar aanraken en plakken. Vul de stoomboot met water zoals aangegeven in uw stoomboot instructies en stoom de momos gedurende drie minuten in de magnetron.