dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
deze warme, smaakvolle kruidige Miso Ramen zullen uw honger stillen met een hartige kippenbouillon, stevige ramen noedels en toppings zoals zachtgekookte eieren en groene uien. U kunt deze heerlijke, authentieke miso ramen gemakkelijk thuis maken in minder dan 30 minuten – het is zelfs beter dan die van het restaurant!
inhoudsopgave:
Gemakkelijk 30 MinuteMiso Ramen soep
een populair gerecht in de meeste Japanse restaurants, deze pittige ramen is niet uw eenvoudige college dorm room Maruchan ramen. Met behulp van verse aromaten zoals knoflook en vers geraspte gember is de bouillon verre van basic. Voeg smakelijke roergebakken varkensvlees en een jammy zachtgekookt ei toe voor een maaltijd die u met minimale inspanning volledig tevreden zal stellen.
maak deze soep zo pittig als je wilt! We raden het gebruik van chili bean paste voor een authentieke, pittige smaak die kan worden aangepast aan uw voorkeuren.
dit recept is perfect voor beginners omdat het gemakkelijk is, maar de uitbetaling is meer dan heerlijk. Je zult niet geloven dat een grote, stevige kom miso ramen soep samen kan komen in slechts 30 minuten – en wedijveren met de kom die je kreeg van uw favoriete Japanse restaurant. Dit recept is voor degenen die willen authentieke, complexe smaak in minder tijd, met minder opruimen na.
Wat is kruidig MisoRamen? Miso Ramen (味噌ラーンン) is een heerlijke, traditionele Japanse noedelsoep gemaakt met miso bouillon, ramen noodles en diverse toppings. Miso is een pasta die die kenmerkende umami smaak toevoegt aan veel Japanse gerechten. Deze pasta wordt gebruikt om een hartige bouillon te maken die is gekruid met knoflook, gember en sjalot. We gebruiken chili bean pasta om de bouillon pittig te maken. Voeg traditionele ramen noedels toe aan je bouillon en serveer met smakelijke toppings zoals zachtgekookt ei en groene uien. Het is vullend, smaakvol en geruststellend.
ingrediënten &substituten
Ramen noedels: u kunt verse ramen noedels die u kunt vinden bij de lokale Japanse supermarkten of online gebruiken, of gebruik droge ramen noedels.
Miso Paste: Het is een gefermenteerde sojabonenpasta, een populaire smaakmaker in de Japanse keuken. U kunt het vinden bij Japanse supermarkten of bestellen bij Amazon.
Chiliboonpasta (of Doubanjiang): Mijn favoriete merk is Lee Kum Kee, wat de bouillon kruidig maakt. U kunt ook Korea gochujang gebruiken.
knoflook & gember: gebruik verse knoflook en gember voor het beste resultaat.
sjalot: u kunt het vervangen door gewone uien.
gemalen varkensvlees: u kunt ook buikspek of gemalen kip subs.
kippenbouillon: Ik adviseer het gebruik van natriumreducerende bouillon.
Sojasaus: Ik gebruikte natriumarm sojasaus in dit recept. U kunt sub gewone sojasaus.
groene uien: voegt een uiensmaak toe aan de bouillon.
peper en zout: voor kruiden.
eieren: traditionele Japanse ramen worden geserveerd met zachtgekookte eieren.
Hoe maak je SpicyMiso Ramen
de pittige Miso Ramen heeft 3 belangrijke elementen: de bouillon, ramen noedels en de toppings.
Spicymisobouillon
1. Verhit sesamolie in een grote pot. Voeg knoflook, gember en sjalot toe en kook tot geurig.
2. Voeg gemalen varkensvlees toe en roerbak tot het niet langer roze is.
3. Voeg miso pasta en chili bean pasta. Roerbak met het vlees.
4. Voeg kippenbouillon, sojasaus en groene uien toe.
5. Dek af en breng aan de kook. Verwijder het deksel, laat het vuur zakken en laat 10 minuten sudderen.
6. Smaak en breng op smaak met zout en peper. Verwijder van het vuur en zet opzij.
kokende Ramen noedels
kook ramen noedels volgens de instructie op het pakket.
wanneer ze zijn opgekookt, giet het geheel af en verdeel de noedels in 2 kommen.
voeg de Toppings
giet de ramen soupon top van de noedels, en voeg toppings zoals zachtgekookte eieren, groene uien, en nori zeewier.
Tips & trucs
u kunt meer rode chili pasta toevoegen aan de bouillon als u meer warmte aan uw gerecht wilt toevoegen.Breng na het sudderen op smaak met zout en peper, zodat uw bouillon niet te zout wordt.
bij het maken van zachtgekookte eieren is het het beste om de gekookte eieren in een ijsbad te weken om ze gemakkelijk te schillen.
u kunt andere toppings toevoegen zoals Menma, Japanse viscake, Zalmkuitkaviaar, Masago en Tobiko.
wat voor noedels moet ik in dit recept gebruiken?
u kunt verse noedels of gedroogde noedels gebruiken. Verse noedels zijn meestal in de gekoelde sectie bij de meeste Asiangrocery winkels. U kunt ook kopen gedroogde ramen noedels online van Amazon.
Hoe Smaken Pittige Ramen?
deze miso ramen is kruidig, hartig en vol met umami smaak. Ramen noedels zijn gezond, vullend en nemen de smaak van de bouillon aan. En ze zijn super leuk om te eten.
Is Miso Ramen Gezond?
Miso wordt gemaakt van sojabonen en heeft verschillende gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan essentiële mineralen en is een goede bron van B-vitamines, vitamine E en foliumzuur. Als gefermenteerd voedsel helpt miso de gezondheid van de darmen te verbeteren, wat gekoppeld is aan de algehele gezondheid en geluk. Echter, pittige Miso Ramen heeft de neiging om zout te zijn en kan niet een goede keuze voor degenen die proberen om hun natrium inname te beperken.
Als u van dit recept houdt, probeer dan deze
Tsukemen Ramen
Unagi-saus
Spicy Salm Roll
tonijn Nigiri
ik hoop dat je dit recept lekker vindt. Als je het probeert, reageer dan hieronder en laat me weten hoe je pittige Miso Ramen blijkt!
30 Minute gemakkelijk Miso Ramen Recept
deze warme, smaakvolle, kruidige Miso Ramen zullen uw honger stillen met een hartige kippenbouillon, stevige ramen noedels en toppings zoals zachtgekookt ei en groene uien. U kunt deze heerlijke, authentieke miso ramen gemakkelijk thuis maken in minder dan 30 minuten – het is zelfs beter dan die van het restaurant!
Afdrukpin
Bereidingstijd: 10 minuten
kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
porties: 2 kommen
Auteur: Izzy
Calorieën: 683kcal
Ingrediënten 1x2x3x
▢ 2 pakketten ramen noodles
Pittige Miso Raman Bouillon
▢ 3 eetlepels miso pasta
▢ 2 theelepels chili bonen pasta (of doubanjang, of koreaanse gochujang. Voeg meer voor een meer pittige soep, en het weglaten van deze stof voor een niet-pittige versie)
▢ 1 theelepel sesamolie
▢ 2 teentjes knoflook, gehakt
▢ 2 theelepels vers geraspte gember
▢ 1 sjalot fijngehakt
▢ 1/4 pond gemalen varkensvlees
▢ 2 kopjes kippenbouillon ik gebruikt verlaagd natrium
▢ 3 eetlepels laag-natrium sojasaus
▢ 2 groene uien
▢ zout en peper naar smaak
Toppings
▢ 2 zacht gekookte eieren* (Zie hoe ze te maken in de opmerkingen)
▢ gehakte groene uien
instructies
kruidige Miso-bouillon maken
verhit sesamolie in een grote pot op middelhoog vuur. Voeg gehakte knoflook, gember en sjalot toe en kook tot geurig, ongeveer 1-2 minuten, regelmatig roeren.
voeg gemalen varkensvlees toe en roerbak tot het niet langer roze is.
Voeg chili bean pasta en miso pasta. Roerbak met het vlees.
voeg kippenbouillon, sojasaus en groene uien toe.
dek af en breng aan de kook. Verwijder het deksel, laat het vuur zakken en laat 10 minuten sudderen. (Terwijl u wacht, kunt u ramen noedels maken.)
smaak en breng op smaak met zout en peper. U kunt meer chili bean pasta toevoegen als u wilt dat uw soep extra pittig is. Roer licht. Verwijder van het vuur en zet opzij.
kook Ramen noedels
kook ramen noodles al dente volgens de instructies op de verpakking.
als de noedels gaar zijn, giet het geheel af en verdeel de noedels in 2 kommen.
Toppings toevoegen
giet de ramen soep op de noedels, en voeg toppings zoals zachtgekookte eieren en groene uien. Serveer en geniet!
opmerkingen
u kunt meer rode chili pasta toevoegen aan de bouillon als u meer warmte wilt toevoegen aan uw gerecht.Breng na het sudderen op smaak met zout en peper, zodat uw bouillon niet te zout wordt.
* om zachtgekookte eieren te maken: vul een pan met water en breng aan de kook. Zachtjes koud-uit-de-koelkast eieren in het water. Laat 7 ½ minuten sudderen, waarbij het vuur zo nodig wordt aangepast om een zachte kook te behouden. Breng de gekookte eieren over in ijswater en laat 3 minuten afkoelen. Kraak de eieren helemaal open, schil de schaal en snijd in de lengte doormidden.
