Fresh Eggs Daily®
eieren achtergelaten in uw coop uncollected tijdens de wintermaanden kan bevriezen en barsten.
zijn ze nog steeds veilig om te eten? Wat als een ei bevroren is, maar niet gebarsten?
Hoe voorkom ik dat mijn kippeneieren bevriezen?
hier is een aantal adviezen over het omgaan met bevroren kippeneieren, evenals tips om te proberen te voorkomen dat uw eieren in de eerste plaats bevriezen.
voorkomen van bevroren eieren
- Verzamel uw eieren zo vaak mogelijk gedurende de dag. Als je de hele dag werkt, vraag dan misschien een buurman om meerdere keren per dag te controleren op eieren.
- als je een broedende kip hebt, overweeg dan om haar te laten zitten – ze houdt de eieren warm voor je totdat je ze kunt verzamelen! Het maakt haar niet uit of ze op vruchtbare eieren zit of niet.
- Hang gordijnen over je nestkasten-ze helpen warmte in de dozen te behouden – en kan zo eenvoudig zijn als een voerzak of een stuk jute over de voorkant van de doos of zo mooi als je wilt. Een zwaarder materiaal dat recht naar beneden blijft hangen, behoudt meer lichaamswarmte van de kip nadat ze klaar is met leggen dan een lichter materiaal dat terug wordt getrokken.
- gebruik een dik nest stro in de bodem van uw dozen. Stro is een prachtige isolator omdat warme lucht vast zit in de holle assen. Als u normaal gebruik van krullen, overwegen over te schakelen op stro voor de wintermaanden.
- het verwarmen van uw coop is ook een optie, maar een die ik niet aanraden vanwege het risico van brand of verlies van elektriciteit.
- Hang een lamp over je nestkastjes. Vaak zal de warmte die een gewone bol afgeeft genoeg zijn om je eieren tegen bevriezing te houden. Nogmaals, er is een risico van brand bij elke warmtebron.
- als uw nestkasten jut uit uw coop, overwegen het isoleren van de boven -, onder-en buitenmuren van de dozen, of verpakking balen stro rond hen aan de buitenkant voor de winter.
- positie van uw coop, zodat de nestkasten gezicht naar het oosten, zodat ze zijn opgewarmd van de stralen van de rijzende zon.
behandeling van bevroren eieren
- als een ei bevroren lijkt te zijn, maar niet gebarsten is, ga dan door en koel het. Het zou prima moeten zijn om te eten nadat het ontdooit.
- als het ei is gebarsten, maar het membraan lijkt intact en het ei is niet zichtbaar vuil, kunt u het nog steeds gebruiken, maar kook het meteen (zorg ervoor om het goed te koken).
- als het ei gebarsten is, het membraan gebroken en het witte eruit lekt, zou ik het weggooien. Er is te veel risico dat bacteriën zijn binnengekomen door de gebarsten schaal en gebroken membraan.
- als je niet kunt verdragen om een ei weg te gooien, roerwerk het op, kook het echt goed en voer het aan uw kippen of uw honden. Het is een voedzame traktatie, en hun magen en spijsvertering zijn beter in staat om bacteriën aan te kunnen dan een mens.
Moeten Bevroren Eieren Worden Gekoeld?
hoewel ongewassen eieren van uw kippen in het algemeen enkele weken op de toonbank bij kamertemperatuur kunnen worden gelaten zonder gekoeld te worden vanwege de beschermende bloei die hen bedekt en helpt lucht en bacteriën buiten te houden, verwijdert condensatie op een ei de bloei.
So….tijdens de winter, als uw coop krijgt tot onder 45 graden of zo, en de eieren zijn erg koud aan de aanraking wanneer u ze verzamelt, ze moeten worden gekoeld op zodra je terug naar het huis, omdat uit in de kou is gelijk aan wordt gekoeld in de koelkast.
als u ze naar binnen brengt en op de toonbank laat, zal er hoogstwaarschijnlijk condensatie ontstaan op de schaal, waardoor de bloei ineffectief wordt.
Ik adviseer niet uw eieren te wassen tot vlak voordat u ze gebruikt. Dat geldt ook voor potentieel bevroren eieren.
eieren worden in de winter voor de meesten van ons een kostbaar goed omdat de productie meestal afneemt, dus niemand wil dat ze verloren gaan.
hopelijk helpen deze tips bevroren of gebarsten eieren te voorkomen.
een laatste Tip om te voorkomen dat eieren bevriezen
en een laatste suggestie-denk aan het toevoegen van enkele eenden aan uw kudde
eenden leggen niet alleen hun eieren vlak voor de dageraad, zodat u ze kunt verzamelen wanneer u het hok opent voordat u naar het werk gaat, maar ze bedekken ze ook graag met stro en verbergen ze, wat helpt om het ei te isoleren en de warmte langer binnen te houden.
in al mijn jaren dat ik kippen fokte, heb ik een paar bevroren kippeneieren doorstaan, maar nooit een bevroren eendenei.
