Fish Pickle/ Meen Achar / Spicy Kerala Fish Pickle
Fish pickle is een populaire Kerala kruiderij die elke maaltijd verrijkt met zijn bescheiden smaken. Kruidig en smaakvol, deze vis augurk bespaart de dag wanneer u zich extreem lui voelt om te koken. Het kloppen van meerdere menu ‘ s per dag en dat te onophoudelijk voor 7 plus maanden, kan vermoeiend zijn, zelfs voor degenen die graag koken. Als je wat stoom verliest, kan ik het heel goed begrijpen, de pandemie speelt op ieders zenuwen! Vandaar, ik besloot om iets dat me zou helpen snijden tijd in de keuken op zijn minst op maandagmiddag te maken.
maandag is mijn favoriete dag nu een dag, al mijn’ huisgenoten ‘ terug te gaan naar online ruckus en ik luieren rond in mijn tuin of snuffelen met Louie en Billie (onze ondeugende katten), en ik beheer met restjes van het weekend koken. Dus, om me te helpen ontspannen op maandag, probeerde ik mijn Mil ‘S vis augurk recept en haar’ lieve zoon ‘ was gemakkelijk in de ban. Het beheren van kinderen met restjes was gemakkelijk; dus, ik bestelde meer vis en dacht dat Ik zal helpen anderen die in hetzelfde dilemma door het plaatsen van het recept.
vis Pickle heeft de perfecte kruidige smaken om je maaltijd op te peppen, en het is vrij gemakkelijk te bereiden (eigenlijk makkelijker dan ik dacht). Elk vlezige vis kan worden gebruikt-ziener vis, Modha, Barracuda, witte tonijn worden best beschouwd. De smaken intensiveren na enkele dagen, dus het is beter om het te laten voor een paar dagen voor het consumeren. Geen garantie dat het zo lang zou blijven!
in Kerala maken augurken deel uit van het dagelijkse menu, geserveerd met rijst, Biriyani of met wrongel en paratha ‘ s. Ik hou van pittige augurken, maar heb het niet regelmatig, omdat het grote hoeveelheden olie, zout en kruiden bevat. Ik hou echter wel van limoen augurk / Naranga Achar met Biryani; Pavakka / Mango augurk met Kanji of wrongel rijst. Beef augurk en Kerala Meen achar worden genoten af en toe met Kerala rijst en kanten. Libanese stijl augurk is een andere favoriet thuis genoten met Shawarma of gegrilde kip.
als u van augurken en chutneys houdt, bekijk dan mijn augurken, Veppilakkatti / Chambanthipodi, mangochutney, Thenga chambanthi, tomatenchutney en Nellikka Chambanthi recepten om uw maaltijden te verbeteren. Ik heb de video-recept voor vis augurk opgenomen, kijk, probeer en als je wilt, commentaar, like En delen met je vrienden en familie. Bekijk andere hit video recepten zoals kip Momos, rundvlees peper Fry, Kappa Biryani etc.
voor nu, hier is het recept voor heerlijke Kerala stijl vis augurk / Meen Achar.