De Beste Manieren Om Perziken Langer
bron Afbeelding: .com
Op het hoogtepunt van de zomer, het is gemakkelijk te verleiden door de manden, schepels en flats vol sappige, geurige perziken. Maar wat doe je met zoveel perziken als je ze thuis krijgt? Als je van plan bent om ze vers te eten, de beste manier om ze op te slaan hangt af van hoe rijp ze zijn.
een perfect rijpe perzik is stevig, maar levert licht op tot een zachte knijp; het zal ook die heerlijke perzikgeur afgeven. En, net als bij andere vruchten, rijpe perziken moeten zwaar voelen voor hun grootte. Met behulp van dit als een richtlijn, controleer elk van uw perziken om te bepalen hoe ze het beste op te slaan.
onrijpe perziken
hoewel perziken — zoals alle vruchten — na het plukken blijven rijpen, is het het beste om die perziken te vermijden die enig spoor van groen op hun huid hebben en/of zo hard zijn als een honkbal. Die perziken zullen waarschijnlijk niet goed rijpen.Perziken die bij het persen meer op een tennisbal lijken en die nog geen rijke perzikgeur hebben, moeten bij kamertemperatuur worden bewaard en kunnen rijpen. Je kunt ze zelfs op een zonnige plek zetten, zolang het maar niet te warm wordt.
Ontdek Meer Dan 1.100 Tips, Trucs En Geheimen!Perziken worden het best bewaard met de steel (of “schouders”) naar beneden en raken elkaar niet aan. Als je ze in een kom moet opbergen, probeer ze dan niet te diep te stapelen.
als u perziken wilt rijpen, doe ze dan snel in een bruine papieren zak en leg ze op het aanrecht. Net als andere vruchten geven perziken op natuurlijke wijze ethyleengas vrij, dat langs het rijpingsproces versnelt. Ethyleen gevangen in de papieren zak zal meer geconcentreerd zijn en zal de vrucht sneller rijpen. Voor nog snellere resultaten, plaats een banaan of appel in de zak, ook.Rijpe perziken
perziken hebben de meeste smaak wanneer ze op kamertemperatuur worden gegeten. Als je perfect rijpe perziken hebt die je binnen een dag of twee kunt eten, laat ze dan gewoon op het aanrecht. Zoals hierboven, is het het beste om ze stengel-kant naar beneden en niet aanraken.
als u ze niet allemaal binnen een paar dagen kunt opeten, bewaar de extra ‘ s dan in de koelkast. De koele temperaturen vertragen het rijpingsproces en geven je ongeveer een week voordat de vrucht overrijpt. Haal ze uit de koelkast ten minste 30 minuten voor het eten om hun smaak te verbeteren.
als u een perzik hebt die al zacht aanvoelt, eet deze dan meteen op of gooi deze in de koelkast. Deze perziken zullen slechts een dag of twee duren op zijn best, zelfs wanneer gekoeld.
de koele, droge lucht in koelkasten is hard voor perziken, en als ze los in de koelkast worden bewaard, beginnen ze binnen een paar dagen uit te drogen (krimpen en krijgen ze een gerimpelde huid). Als u verwacht perziken langer dan twee dagen in de koelkast te bewaren, bescherm ze dan met een plastic zak. Het is het beste om een paar kleine gaatjes in die zak te prikken, om de perziken te laten ademen.
als u binnen een week na koeling te veel rijpe perziken hebt om te eten, is het tijd om een manier te vinden om ze te bewaren. Het maken van perzikboter, Jam, fruitleer of een taart is een manier om te gaan, maar het is vrij eenvoudig om perziken te bevriezen, ook. Gewoon schil, snijd en vries de plakjes op een cookie sheet voordat u ze overbrengt naar een vriezer-veilige container of zak. In de diepten van de winter, zult u dankbaar zijn voor de rijke smaak van die perziken in ijs, smoothies of gebak.
hebt u deze zomer een bos perziken gekocht? Zo ja, wat is uw favoriete manier om ze langer te laten duren-zelfs in de wintermaanden?