Atukulamengsel / Poha Chivda / geplette rijstmengsel Recept
Atukula mengsel
Atukulu of poha of afgeplatte rijst mengsel is zeer eenvoudig snack recept dat kan worden gemaakt in enkele minuten. Zoals je misschien al hebt geraden bij de naam van het recept, ster van het recept a.k.een hoofdingrediënt in dit recept is Atukulu of platte rijst.
Atukulu/Poha / platte rijst heeft een grote bekendheid in Hindoe Purana ‘ s. Er wordt aangenomen dat Heer Krishna ‘ s vriend Kuchela (die extreem arm was) een aantal Atukulu samen met Jaggery naar Krishna nam. Heer Krishna was zeer tevreden met het offer van zijn vriend en zegende Kuchela met vele rijkdommen.
terugkomend op de huidige tijden :), heeft dit recept me vele malen gered toen ik geen snacks meer had en onverwachte gasten thuis kwamen. Is het jou ooit overkomen?) het is zo eenvoudig als het frituren van Poha & pinda ‘ s, kruiden met zout en chilipoeder. Dit gaat heel goed als tea time snack.
vandaag deel ik dit recept met jullie allemaal in eenvoudige en gemakkelijk te begrijpen stappen met foto ‘ s. Probeer dit thuis en laat me weten hoe het is afgelopen. Uw opmerkingen en suggesties zijn welkom.
vergeet Niet om te proberen deze andere snack recepten
- Droge Gobi Manchurian Recept
- Mirchi Bajji Recept | Mirapakaya Bajji Recept
- Masala Pav | Pav Bhaji | Gemakkelijk Indische Chat recept
- Pesarapappu Pakodi/Moong dal Pakora
Atukula Mengsel
- 2 kopjes Atukulu
- 1/4 kopje Pinda ‘ s
- 2 eetlepels Geroosterde Chana Dal (Putnala Pappulu)
- 1 theelepel chilipoeder
- 2 teentje Knoflook,
- 2 takjes Curry Bladeren
- 1 theelepel Zout
- 2 el olie
- Verhit olie in een koekenpan.
- voeg pinda ‘ s toe aan de pan en bak tot goud. Hou ze opzij.
- voeg geroosterde chana dal toe en bak ze tot ze lichtbruin zijn. Voeg bij de pinda ‘ s in een mengkom en houd apart.
- Voeg nu atukulu of poha toe en bak ze op een lage vlam tot ze knapperig worden.
- voeg de gefrituurde atukulu toe aan de mengkom en houd deze apart.
- strooi chilipoeder en zout over de atukulu en meng ze zodat het chilipoeder en zout de atukulu en noten mooi bedekken.
- bak tenslotte de geperste knoflook en kerrieblaadjes en voeg ze toe aan de atukulu. Meng goed.
- Atukula mengsel is klaar. Koel ze volledig af en bewaar ze in een luchtdichte container.
