alle voedende dingen

alle voedende dingen

Hoe maak je verse muntzonthee? Het is zo ‘ n eenvoudig en magisch proces, een combinatie van vers gesneden pepermunt (elke variëteit is prima), schoon water en pure zon. Voor een keto/low-carb mint sun tea, zoeten met stevia; anders kunt u rauwe honing gebruiken of drink het gewoon. Het is verbazingwekkend verfrissend!

dus er komt verse munt uit je oren, hè?

een paar zomers geleden heb ik 3 pepermuntplanten voor ons huis geplant, omdat pepermunt mijn favoriet is van alle kruiden.

en nu?

van juni tot September hebben we pepermunt voor het drogen, pepermunt voor hete thee, pepermunt voor mojitos en pepermunt voor deze verse Muntzonthee.Geloof me, mocht de Zombie apocalyps komen, dan ben ik je meisje voor verse pepermunt. 😉

mensen hebben me gewaarschuwd voor de pepermuntplant. “Het zal je tuin overnemen!”zeggen ze. Of: “je zult er nooit vanaf kunnen komen!”

en, ze zijn technisch correct. Pepermunt (en andere soorten munt zoals chocolade-munt, appel-munt, oranje-munt, en groene munt) is een van die planten die moeilijk te controleren of te doden.

maar ik ben niet trots op mijn tuin. Het zit vol met “onkruid” zoals paardenbloemen, wilde viooltjes, witte en rode klaver en weegbree-allemaal met geweldige medicinale en culinaire toepassingen, waarvan ik er geen wil doden.

dus, ik neem de pepermunt.

I love it, and it brings me joy to see it spread. Als je weet hoe het te gebruiken en de waarde ervan te koesteren, hoeft het geen overlast te zijn.

waarom Zonthee?

natuurlijk kun je gewoon wat water koken, over je verse munt gieten, verdunnen met koud water en op ijs serveren. Dat maakt een heerlijke ijsthee.

maar er is gewoon iets aan verse kruiden + schoon water + zuivere zonneschijn …

naar mijn mening krijg je de volledige essentie of trilling van de munt door verse Muntzonthee te maken. Het is als het maken van een bloem essentie-maar een kruiden essentie (en een echt grote partij van het!).

het klinkt misschien hippie-dippy, maar dat is precies hoe ik er over denk. Sun

voor het maken van zonnethee is geen elektriciteit of energie nodig, buiten een heerlijke tijd om verse munt uit uw tuin te knippen en in te snijden.

zodra er water in de pot zit, doet de magie van de zon de rest. Ik laat de mijne vaak om te brouwen voor een volle 24 uur om de magie van de maan te benutten in mijn verse munt Zon/Maan thee, ook!

How to Make Fresh Mint Sun Tea

Stap # 1-oogst verse munt en geef het een ruwe hak.

u hebt ongeveer 2 kopjes van het verse kruid nodig, eenmaal gehakt. Als je iets meer dan dit hebt of iets minder dan dit, is het oké.

het mooie van het maken van verse Muntzonthee is dat het niet gaat om exacte metingen. 🙂

Stap # 2-doe al uw gehakte verse munt in een pot van een halve liter.

we zijn hier niet aan het rotzooien… we maken een hele halve liter.

als u geen pot van een halve liter heeft, verdeel dan de munt gelijkmatig over 2 potjes van kwarts.

Stap # 3-Vul de pot (of potten) tot aan de bovenkant met vers, gefilterd water.

ik ben gelukkig genoeg om zuiver, verbazingwekkend goed water te hebben. Als je dat niet doet, gebruik dan gefilterd water, zoals dat van een Berkey Waterfilter.

gebruik geen leidingwater – omdat chloor en fluoride en al die rommel.

Stap # 4-Zet uw water + muntmengsel in de zon.

laat het de hele dag lang zitten. Ik laat de mijne meestal een volle 24 uur buiten — de hele dag in de zon, de hele nacht in de maan.

u zult weten dat het klaar is wanneer het water verandert van helder naar een groen-bruine thee kleur. Hoe langer je het laat zitten, hoe krachtiger de smaak, hoe donkerder je thee zal zijn.

#5 — zeef en drink!

wanneer u hebt besloten om het op uw verse Mint Zonnethee te zetten, breng de pot terug in het huis en zeef de blaadjes eruit.

Ik gebruik een fijnmazige zeef boven een glazen kan om de bladeren op te vangen, druk dan al het resterende water uit de bladeren om het zo veel mogelijk pepermunt-achtig mogelijk te “melken”.

u kunt ook gebruik maken van een zeef met kleine maaswijdte en zeef in glazen wanneer u klaar bent om te serveren.

geheel aan u!

wilt u uw verse Muntzonnethee zoeten?

ongezoete muntthee is heerlijk en herby, maar persoonlijk geef ik er de voorkeur aan met een vleugje zoetheid.

niets is beter op een warme dag dan koude, licht zoete verse Muntzonthee!

Ik gebruik gewoon een beetje stevia om te proeven. Mijn kinderen doen dit ook.

als u uw zonnethee binnenbrengt terwijl deze nog warm is van de zon, zeef dan, dat zou een ideaal moment zijn om er wat rauwe honing in te roeren, als u liever honing dan stevia hebt.

door stevia te gebruiken, kan ik nippen op glas na glas van mijn verse Muntzonthee zonder calorieën, suiker of koolhydraten toe te voegen. Plus, het houdt deze verse muntthee low-carb of keto, als dat je ding is.

Recept FAQs

kan ik gedroogde munt gebruiken als ik geen toegang heb tot verse munt?

absoluut! Je hebt echter veel minder gedroogde munt nodig. Omdat de sterkte van gedroogde kruiden varieert en afhankelijk is van hoe het werd geteeld, hoe oud het is, blootstelling aan licht en/of warmte en/of lucht, kan het nodig zijn om te spelen met de hoeveelheid gedroogde muntblaadjes die u gebruikt. Ik zou beginnen met 1/2 kop gedroogde pepermunt en vanaf daar aanpassen.

wordt dit beschimmeld als het dag en nacht in de zon en hitte zit?

Nee! Dit is een kruideninfusie, gemaakt met een natuurlijk antischimmelkruid. Pepermunt-gedroogd of vers-is geen theebladeren, die gevoelig zijn voor schimmel. Het gebruik van het verse kruid garandeert vrijwel dat schimmel geen probleem zal zijn.

ik heb nog nooit een partij van deze krijgen beschimmeld of hebben een off smaken dan ook. Als je het twee of drie dagen weglaat, heb je misschien een probleem.

kan ik pepermunt zonthee maken in een plastic kan?

ik raad het niet aan. Voor de beste infusie zorgt glas transparant ervoor dat het licht volledig in de kruiden en het water kan doordringen, terwijl plastic doorschijnend is en het licht verspreidt. Ook, plastic kruiken zijn vrij geladen met chemicaliën, zoals BPA en andere toxines, die niet moeten worden blootgesteld aan licht of warmte. Het gebruik van plastic voor voedselbereiding of opslag garandeert dat deze gifstoffen uitloggen in uw voedsel/drank en in uw lichaam gaan, wat niet goed is. Glas is het beste!

als het nuttig is, hier is de methode voor het maken van verse Muntzonthee in receptvorm.