5-Ingrediënt Kokosmeel tortilla’ s + Video

5-Ingrediënt Kokosmeel tortilla’ s + Video

deze Kokosmeel tortilla ‘ s zijn een ei-vrij, glutenvrij, veganistisch recept met slechts vijf ingrediënten! Met toegevoegde voedingsstoffen uit psylliumvezels zijn ze een geweldig alternatief met weinig koolhydraten. Houd ze bij de hand voor sandwich wraps, taco night, en meer!

twee recepten voor zelfgemaakte tortilla ‘ s!

om dit recept zo allergievriendelijk mogelijk te houden, geven we je technisch gezien twee verschillende recepten voor tortillaschelpen met een laag koolhydraten gehalte. Ik weet het, Ik weet het. Wat aardig van ons, maar we zijn hier om u te dienen! Om het simpel te houden, de basis van beide versies is hetzelfde, we zijn gewoon het maken van een aantal kleine aanpassingen aan uw behoeften te voldoen. Neem een kijkje op de volgende ingrediënten en tips om ervoor te zorgen dat je tortilla ‘ s altijd perfect uitkomen – welke versie je ook kiest om te maken.

hoewel we houden van onze wrap en tortilla alternatieven zoals die worden gebruikt in de Zwitserse snijbiet salade Wraps met Appelsla, Paleo ontbijt ei Wraps, en kleverige Chinese BBQ varkensvlees sla Wraps, soms wil je gewoon het echte ding, weet je? Gelukkig heb ik deze Kokosmeel tortilla ‘ s gemaakt om je honger te stillen en allergievriendelijk te blijven. Als bonus, met toegevoegde voedingsstoffen en gezonde vezels, maken deze je ook goed voelen!

klinkt goed, toch? Laten we gaan koken!

5 ingrediënten met eenvoudige substituties

kokosmeel-Kokosmeel is een glutenvrij alternatief voor gewone meel. Gemaakt van gedroogd, gemalen kokosvlees, zit het vol met gezonde vetten.

Psyllium Husk Fiber-Psyllium husk fiber wordt gemaakt van de schil van een plant die bekend staat als Plantago Ovata. Psyllium fiber (niet opa ‘ s Metamucil merk) is perfect voor het verhogen van onoplosbare vezels en prebiotische vezels, terwijl het houden van deze wraps low-carb, graan-vrij, en zuivel-vrij! Vergeet niet dat we houden van prebiotische vezels voor de gezondheid van de darmen! Ook, als je gebruik maakt van de gepoederde versie in plaats van de hele schil vezel, gebruik slechts 2 eetlepels in plaats van 3 als het weegt meer.

Tapioca meel-Tapioca meel bindt met de psyllium husk vezel om een gluten-achtige textuur te creëren terwijl het nog steeds glutenvrij is. Als u geen tapiocam bloem gebruikt, kunt u ook 2 eetlepels olie of gewone yoghurt op zijn plaats gebruiken om een vergelijkbaar effect te creëren.
zout-zout werkt om de natuurlijke smaken in deze kokosmeel tortilla ‘ s naar buiten te brengen.
Niet-zuivel melk-Ik gebruik meestal mijn Niet-zuivel hennep en notenmelk, maar elke Niet-zuivel melk die u verkiest zal werken met dit recept.

glutenvrije tortilla ‘ s maken & kooktips met Video!

dit recept is op alle mogelijke manieren getest met beide ingrediëntensets. Het maakt niet uit hoe je het doet, ze blijken altijd geweldig! Het enige probleem is proberen te beslissen wat ze te vullen met als ze klaar zijn,maar we zullen zorgen over dat later! Kijk hieronder om te leren hoe je zachte en pluizige kokos wraps maakt.

combineer eerst het kokosmeel en de psyllium schil met een garde of keukenmachine om er zeker van te zijn dat er geen klontjes zijn, en breng het over in een mengkom. Combineer vervolgens het tapioca meel en zout met het meel-en vezelmengsel, kloppend tot het goed gecombineerd is.

roer vervolgens de melk voorzichtig door en kneed het deeg ongeveer 1 minuut tot een bal. Eenmaal gevormd, bedek het met plastic, en laat het 10-15 minuten zitten laat het stijgen.

• 

• 

zodra het deeg is gestegen, snijd het in 4 secties, en met waspapier, rol elke sectie uit tot ongeveer ¼ – ¼ inch dik. Om de tortilla ‘ s te vormen, Gebruik je een saus pot deksel om cirkels in het uitgerold deeg te drukken. Herhaal deze stap tot je 4-6 tortilla ‘ s elk ongeveer 5 inch breed.

• 

• 

om de paleo tortilla ‘ s af te maken, Verwarm een anti-aanbakpan op medium-low, en (bij gebruik van een anti-aanbakpan) bestrijk de pan met 2 theelepels olijfolie om deze gelijkmatig te bedekken. Kook elke tortilla voor 2-3 minuten aan beide zijden of tot ze een goudbruine kleur.

kooktips voor perfecte tortilla ‘s

gebruik voor zachte, meelachtige tortilla’ s een gietijzeren koekenpan. Of, als u liever de textuur van maïstortilla ‘ s, kiezen voor een non-stick Koekenpan.

bij gebruik van een gietijzeren koekenpan, laat de olie weg en bak de tortilla ‘ s 1-2 minuten droog op laag tot middelhoog vuur. Let op je tortilla ‘ s! Het gietijzer zorgt ervoor dat ze heel snel koken, en ze char snel.

smaakopties & Serveersuggesties

eerlijk gezegd voegt het kokosmeel een heerlijke zoetheid toe aan deze tortillaschelpen met een laag koolhydraten gehalte. Echter, als je op zoek bent om nog meer smaak in te pakken, kunnen eenvoudige toevoegingen deze kokosnootwraps naar een hoger niveau tillen voor ongelooflijke recepten zoals kokosmeel tortilla chips, paleo pizza ‘ s, glutenvrije sandwichwraps, taco shells, Kip shawarma, en meer. Uw opties zijn onbeperkt!

voeg bijvoorbeeld een vleugje limoensap toe voor tortillachips. Of doe er wat basilicum en oregano bij om van je glutenvrije tortilla wraps de perfecte basis te maken voor makkelijke pizza ‘ s. Je kunt zelfs een vleugje zoetheid toevoegen met kaneel en suiker!

Veelgestelde Vragen over Kokosmeel tortilla’ s

het maakt niet uit hoe je deze Kokosmeel tortilla ‘ s serveert, ik hoop dat je van ze houdt. Als u vragen heeft, of wilt u uw creaties te delen, laat het me weten in de reacties hieronder!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Cheers,

LC