4 manieren om meloen te behouden

4 manieren om meloen te behouden

kun je meloen bewaren?! Reken maar van wel! Hier zijn drie manieren waarop het behoud van cantaloup uw voorraadkast kan uitbreiden met muskmelons of cantaloupe. Het werkt ook op watermeloen!

omdat meloenen niet veel zetmeel bevatten zoals andere groenten en fruit, worden ze tijdens het rijpen niet zoeter, dus kies de beste meloenen die je de eerste keer kunt krijgen.

Factoid: volgens voedseldeskundige Alton Brown is de meeste Meloen die we in de VS zien echt geen meloen, maar 1 van de acht variëteiten van hybride muskmelonen!

Hoe kies ik de beste meloen?

• geur-het moet ruiken als meloen
• textuur-het net moet vrij zijn van vlekken of scheuren en goed ontwikkeld zijn.
• gewicht-de meloen moet zwaar aanvoelen vanwege zijn grootte, Niet lichtgewicht (meer vocht)

Hoe lang duurt meloen?

meloenen zullen in de meeste supermarkten ongeveer vijf tot acht dagen meegaan. Je krijgt een paar dagen meer als je ze direct uit de boerderij of tuin.

hoe Cantaloupe

• kantaloupe
• doormidden snijden en pulp/zaden verwijderen
• schil en schijfje
• verwijderen of een meloenbalsem gebruiken om het vruchtvlees te verwijderen
• Randmes rond het kwart om de schil
• op een cookieblad plaatsen en invriezen
• bewaar bevroren segmenten in een luchtdichte container in de vriezer voor maximaal zes maanden (U kunt langer bewaren, dit is gewoon de aanbevolen tijd – Ik vind dat veel langer laat ze beginnen te verliezen hun aantrekkingskracht)

je kunt bevriezen. kantaloupe in een suikeroplossing

om te serveren: bevroren kantaloupe wordt het best nog vrij koud geserveerd in een meloen salade of gebruikt om ijsblokjes en smaak thee of water te maken.

zo heb ik het gebruikt:

Meloensmoothie

ingrediënten:

• 3 C bevroren watermeloen
• 1 C bevroren meloen in blokjes
• 1 kleine handvol spinazie (gedroogde spinazie vlokken werk goed ook)
• ½ C aardbeien
• ½ C yoghurt
• 1 TB-van vlas of chia zaad
• ¼ C water– ik vind dat een beetje vloeibare maakt het gemakkelijker om het proces

Routebeschrijving:

1. Mix in je smoothie maker of blender tot een glad
2. dien onmiddellijk op

Opmerkingen:

• Gebruik enkele ijs als je met verse meloen te maken van deze smoothie.
• dit maakte 4 8oz. glazen voor het ontbijt
• Gebruik deze blend om een aantal vriezer pop mallen te vullen en hebben een geweldige zomer traktatie!

u kunt ook een Meloenensorbet maken als een andere smakelijke diepvriezer traktatie.

Hoe om te Ontwateren Meloen

• Volg de bovenstaande procedure te reinigen en uw cantaloupe
• Snijd de partjes in een ¼ ” plakjes (geen stukken)
• Plaats op dehydrator laden in een enkele laag
• Uitdrogen bij 135°F / 57°CF tot leerachtige (afhankelijk van het weer en hoe rijp je meloen is, kan 18-20 uur)
• Staat
• Bewaar in een luchtdichte container voor maximaal een jaar.

Tip-gesneden in kleinere blokjes en ze vormen een geweldige toevoeging aan muesli of havermout!

Ik gebruik toevallig een Excalibur Dehydrator, maar er zijn veel variëteiten die goed zijn voor elk budget. Vind hier de beste dehydrator voor uw budget!

hoe Cantaloupe kan worden gemaakt

helaas is inblikken geen haalbare optie om cantaloupe zelf te conserveren, maar u kunt een cantaloupe jam maken of conserveren om houdvast te houden.

hier zijn een paar geweldige bewaaropties voor u:

• Meloen Jelly
• Meloen Perzik Jam
• Gezouten Meloen Vast
• Vriezer Vast: Meloen Perzik Boter

Hoe Augurk Komkommer

• Gemarineerde Meloen Slaw
• Meloen Pickles
• Gekruide Augurk Meloen

PIN dit op uw favoriete PRESERVATIEBORD