Nigerian Jollof Rice: Come fare Smoky Party Jollof Rice
Vai alla ricetta
Sono sempre eccitato ogni volta che sto condividendo la ricetta del riso Jollof con le persone ogni volta che sono opportuno condividerlo. Così ho finalmente deciso di condividere qui sul mio blog in modo che un sacco di gente avrebbe avuto accesso ad esso.
Il riso Jollof è apprezzato dalla maggior parte dei paesi africani, in particolare dalla Nigeria e questa ricetta che sto condividendo è utilizzata principalmente dai nigeriani. Ci riferiamo ad esso come nigeriano riso Jollof. non credo che ci sia qualche casa nigeriana e all’estero a cui non piaccia il riso Jollof.
Feste e occasioni senza Jollof Rice è quella una festa? Questo è solo per dire fino a che punto i nigeriani amano il loro partito Jollof Rice. Non scherzano affatto.
È straordinario delizioso soprattutto quando viene bruciato. Aspetta! Che cosa sono l anche dicendo, Naija Jollof riso deve essere bruciato in altri per avere quel gusto distintivo. Quel sapore non riesco nemmeno a spiegarmi, ma quel sapore è dorato.
Ci sono diversi modi per preparare il riso nigeriano jollof, ma questo metodo che sto condividendo è quello che uso più volte che garantisce un grande risultato. Permettetemi di indicare alcuni ingredienti che sono indispensabili per raggiungere questo grande risultato.
Pepe rosso palla (Tatashe):
Questo rende il riso Jollof colorato. Il segreto del dolce riso nigeriano Jollof è la quantità di Tatashe utilizzato. Quindi non essere avaro con esso.
Cipolle
Le cipolle aggiungono alla sua dolcezza. Preferisco usare le cipolle rosse per quanto riguarda il riso Jollof, adoro il gusto e il sapore che dà al riso Jollof. Le cipolle bianche sono completamente bene troppo se questo è ciò che è a vostra disposizione.
Concentrato di pomodoro
Oltre a rendere il riso Jollof colorato, il concentrato di pomodoro svolge un ruolo vitale e aggiunge anche la sua ricchezza.
Ora che vi ho dato alcuni suggerimenti su Nigerian Jollof Rice, iniziamo il lavoro. Allo stesso modo, permettetemi di introdurre rapidamente altri ingredienti e il metodo di cui sto parlando.
Se vi piace questa Ricetta, si potrebbe anche come:
Jollof rice ricetta per un get-insieme
Nigeriano Riso Fritto Ricetta
Nigeriano di Cocco, Riso Fritto Ricetta
I Migliori Nigeriana Moi-Moi Ricetta Mai
Metodo di Preparazione Per il Nigeriano Jollof Rice
Prima della cottura vera inizia, è consigliabile fare un pò di preparazione e di ottenere tutti gli ingredienti sono facilmente disponibili.
- Lavare e condire il manzo/pollo, cuocere finché sono teneri. Estrarre il brodo e mettere da parte.
- Lavare e frullare insieme, i pomodori, il pepe rosso palla, scotch cofano pepe, 11/2 cipolle, e gli spicchi d’aglio.
- Tagliare a dadini o affettare la metà cipolla rimanente e mettere da parte.
- Lavare il riso fino a quando l’acqua è limpida, normalmente lavo il mio riso per circa 6-7 volte. Questo è fatto per evitare il riso jollof munchy.
Jollof Rice nigeriano: Smoky Partito Jollof Riso
PrintPin
Ingredienti
- 4 tazze lungo Riso bismati
- 1/2 tazza di olio Vegetale
- 2 grosse cipolle
- 240 grammi di passata di pomodoro
- 4-5 redball pepe (tatashe)
- 4 di medie dimensioni pomodori/ si può polpa di pomodoro
- 3 pezzi di Scotch bonnet pepe (Atarodo) o di più, se il tuo non è caldo.
- 1 tazza di pollo/manzo
- 2 spicchi di aglio
- 50 gr di burro/margarina
- 3-4 pezzi foglie di alloro
- 1 cucchiaio di curry
- 1 cucchiaio di timo
- 8 cubetti di condimento
- 1 cucchiaio di sale
Istruzioni
-
Mettere la pentola a fuoco medio, aggiungere l’olio vegetale, le cipolle tagliate a dadini, il concentrato di pomodoro e le foglie di alloro. Friggerli insieme per circa 2 minuti fino a quando non diventano traslucidi. (non smettere di mescolare per evitare di bruciare)
-
Aggiungere gli ingredienti miscelati (pomodori, pepe scotch bonnet, aglio, cipolle e pepe rosso palla) e mescolare bene.
-
Lasciare cuocere per circa 5 minuti, mescolare bene e andare avanti per aggiungere il brodo di pollo / manzo e mescolare bene.
-
Aggiungere le spezie (curry, timo, sale, condimento e margarina) Quindi coprire per cuocere per 5 minuti.
-
Aprire e mescolare molto bene, poi andare avanti per aggiungere il riso lavato, e mescolare bene nel composto.
-
Coprire con carta stagnola, ridurre il calore e lasciare cuocere per i primi 20 minuti.
-
Dopo 20 minuti, aprire e assaggiare il sale, se richiede ancora più aggiungere, e coprire per cuocere per altri 20-25 minuti.
-
In questo frangente, il riso dovrebbe essere morbido e tenero. Mescolare bene sul fondo della pentola con un coltello o un bastone girevole ( preferisco il coltello, a volte il bastone girevole rompe il riso nel processo di rotazione)
-
Coprire e aumentare il calore per circa 5 minuti e lasciare bruciare il riso per l’autentico gusto Jollof party.
-
Spegnere il fuoco e girare di nuovo sul fondo della pentola.
-
Togliere dal fuoco, il vostro riso Jollof partito fumoso è pronto.
-
Godetevi mentre ancora caldo con qualsiasi bevanda fredda di vostra scelta.
Alimentazione
