Yomari Oppskrift
Ingredienser
400 G Rismel
50 g Hvetemel
200 G Chaku (Melasse)
½ kopp Stekt Sesamfrø (bakken)
½ kopp Stekt Cashewnøtter eller peanøtter (bakken)
½ kopp Kokosnøtt (revet)
Vegetabilsk olje
Metode
for fyllinger:
bryt chaku (melasse) til små biter, Slik At Det Kan Jevnt tilberedes. I en gryte legger Du Chaku og heller en kopp varmt vann. Varm pannen til Chaku smelter helt i vann. Tilsett knust sesamfrø, cashewnøtter, kokos og en spiseskje rismel. Kok i lav varme med kontinuerlig omrøring til pastaen blir gooey(honning konsistens).
for å lage Yomari:
I en bolle, ta rismel og hvetemel, bland dem sammen og tilsett rundt en og en halv kopp lunkent vann. Bland det sammen med hånden eller matprosessoren. Deigen skal være veldig myk, men ikke rennende. Tilsett litt vann hvis det er vanskelig og litt mer risgulv hvis det er rennende.
olje deretter hånden med vegetabilsk olje for å sikre at deigen ikke holder seg til hånden din. Ta en liten del av deigen i hånden din; begynn å lage formen På Yomari og hulrom for fyllinger med pekefingeren. Fyll Yomari med fyllingene. Sjekk ut denne videoen for a lage Yomari.
Damp Yomari I en momo dampbåt i rundt 10-15 minutter. Søt og fluffy Yomari er klar. Spis det når det er varmt. Jeg elsker den bitre sødme Av Chaku og nuttiness av stekt sesamfrø og cashewnøtter.
Notat: For Å lage Khuwa Yomari, erstatt melasse Med Khuwa, tilsett sukker, cashewnøtter og kokosnøtt. Selv du kan sjokolade fyllinger.
Her er trinnvis veiledning for a lage Yomari.
(Takk Supriya Shrestha for oppskrift, bilder og Yamari)