sangskitchen
Rava laddu oppskrift med kokos og melk – en deilig og enkel laddu laget med sooji rava, kokos og melk.
da årets festivalsesong kommer snart, bestemte jeg meg for å legge ut enkle søtsaker og smaker i de kommende dagene. I de tidlige dager når festivalen kommer moms pleide å ha god tid til å planlegge retter, samle ingrediensene, og deretter gjøre en etter en til dagen for feiring.
Rava melk laddu som prasadham:
Vanligvis Er Diwali Den vi planlegger fremover, og i dag på grunn av vår travle timeplan har Vi ikke nok tid til å sitte og tenke. Lovende dager Som Gokulashtami Og Ganesh Chaturthi etc også trenger noen forberedelser og plan i å gjøre Pooja og prasadham.
Når jeg må lage prasadham, velger jeg vanligvis den enkleste som jeg bestemmer på det aktuelle tidspunktet. Denne Rava laddu er en av slike raske å lage søte og prasadham oppskrifter. Det er en perfekt passform For Guds tilbud og veldig lett å lage på samme tid.
det finnes mange varianter av denne rava laddu, med vanlig rava & sukker ,med rava & melk,med rava & kokosnøtt & sukker, med cashew eller mandelpulver og så videre. I dag la oss se den enkleste og mest delikate måten å gjøre dette rava ladoo (med kokos mel og melk).
Gjør denne rava laddu med kokos og melk for Denne Gokulashtami, Lord Krishna vil definitivt like dette som det er melk inkludert søt.
hvordan lage den perfekte Rava ladoo med kokosmel og melk:
bruk først god kvalitet semolina uten smuss eller ormer. Gamle rava gir dårlig lukt og smak.
Neste mens du bruker melk, prøv å bruke varm melk og bland veldig raskt i lav varme fordi varm melk bidrar til å samle rava uten å skape klumper.
Lag laddus med smurt håndflate når blandingen fortsatt er varm. Den kalde blandingen kan ikke holde formen sammen mens du gjør laddu. Hvis blandingen blir kald, varm den opp igjen i noen sekunder og gjør laddus.
jeg brukte kokos mel som det er perfekt egnet i stedet for fersk kokos. Du kan bruke fersk eller tørr eller desiccated kokos. Steketiden varierer basert på variasjonen du bruker.
Kokosmel vs fersk kokosnøtt vs tørr eller desiccated kokosnøtt:
Kokosmel er ganske enkelt som noe annet mel laget ved å tørke kokosflakene og pulverisere det. Kokosmelet har i hovedsak ingen fuktighet igjen i det og er flott for å erstatte i brød og andre ketooppskrifter. Som det er i pulverform, kan kokosmel brukes i kaker og kaker også.
Fersk kokosnøtt som dere alle vet er den friske massen eller kjøttet og har full av melk og fuktighet i den. Når du bruker fersk kokos i oppskrifter som vår laddu, må du kanskje steke den ordentlig før du legger til.
Til slutt tørr eller desiccated kokos er tørr flak og har mindre fuktighet i forhold til fersk kokos. Har bedre holdbarhet enn en frisk, men mindre enn kokosmel. Du kan bruke dette i denne rava laddu i stedet for kokosmel.
Prøv disse deilige prasadham-oppskriftene:
aval payasam (Poha kheer)
Søt aval
Javvarisi Vella payasam
Gajar ka kheer
Motichoor ladoo
se videoen her og vennligst abonner hvis du vil se flere oppskriftsvideoer fra kanalen min 🙂
Rava laddu (med kokos og melk)
Sangskitchen
Utstyr
-
Stor kokepanne
Ingredienser 1x2x3x
- 3 ss Ghee avklart smør
- 1 kopp Rava /Semulegryn 160 g
- ½ kopp Kokosmel eller tørr kokosnøtt
- ¾ kopp Pulverisert sukker
- ¾ kopp melk helst varm
- 1 ts Kardemomme pulver
- ¼ kopp Cashewnøtter eller andre nøtter
Instruksjoner
Klargjøring:
-
Kok opp melk og sett til side.
-
Pulver sukker og måle og holde til side.
-
jeg bruker kokosmel til denne rava coconut laddu-oppskriften. Du kan bruke tørr kokos i stedet for kokosmel. Bare tørk steke (varme) godt i en panne i noen minutter før du bruker den.
Oppskrift På å lage Rava laddu med kokos og melk:
-
Varm en stor panne med 3tbsp ghee og tilsett 1 kopp rava / semolina.
-
Bland godt slik at rava frakk med ghee og stek i middels varme.
-
ikke la sooji skifte farge og rør kontinuerlig.
-
etter rundt to til tre minutter med steking blir rava aromatisk.
-
Deretter legger du til 1/2 kopp kokosmel og saute med rava for 3minutter. Kokosmel har null fuktighet, men tørr kokosnøtt (eller desiccated coconut) har lite fuktighet i den.
-
Så hvis du bruker tørr kokosnøtt, stek deretter i ekstra 5 minutter i lav varme.
-
Deretter tilsettes 3/4 kopp pulverisert sukker. Bruk samme kopp for å måle rava, kokosmel og sukker.
-
etter tilsetning av sukker bland godt med øse eller lang skje til rava med sukker riktig.
-
Deretter legger du til 1 ts grønt kardemommepulver og 1/4 kopp cashewnøtter. Du kan bruke en rekke nøtter av ditt valg.
-
Reduser varmen helt og tilsett ca 3/4 kopp kokt melk (helst varm). Hvis du er nybegynner, ikke hell melken om gangen. Tilsett litt etter litt, kombinere med rava laadu-blandingen til det ikke er tørr rava.
-
Bland godt uten klumper og sørg for å ikke over legge melk som blandingen vil bli veldig myk. Og vi kan ikke gjøre laddus ut av det.
-
etter å ha tilsatt varm melk, bland godt og slå av ovnen.
-
Fjern pannen fra ovnen, vent et minutt til det blir varmt å røre ved.
-
ikke vent for lenge da blandingen blir helt kjølig og tørr.
-
Når det fortsatt er varmt, bruk ghee i håndflaten din og gjør laddus.
-
La laddus urørt for en stund og rava kokos laddus vil bli helt tørr ute og myk inne for å holde.
-
Når vi legger til melk og kokosmel i denne laddu, har den svært lite holdbarhet ute og holder seg bra i tre dager inne i kjøleskapet.
-
bare hold rava melk laddus ut av kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Video
Merknader
1) Bruk god kvalitet semolina/rava/sooji for å lage Rava ladoos. Gamle rava gir noen ganger litt bitter smak og har ormer i den.
2) Kokosmel er det beste valget for denne rava kokosmelk laddu. Hvis du vil gjøre dette som vanlig rava laddu, bare hopp over kokos og legg til en ekstra 1/2 kopp rava. Juster melkemengden tilsvarende.
3) Pass på at du bruker pulver sukker som granulat sukker vil ikke blande riktig og vil gi ubehagelig tekstur mens biting denne rava laddu.
Ernæring
Forberedelse:
- Kok opp melk og sett til side.
- Pulver sukker og måle og holde til side.
- jeg bruker kokosmel til denne rava coconut laddu-oppskriften. Du kan bruke tørr kokos i stedet for kokosmel. Bare tørk steke (varme) godt i en panne i noen minutter før du bruker den.
- Mål alle ingrediensene og hold dem klare. Prøv å bruke standard kopper (eller samme størrelse kopper) for målingene.
Oppskrift på å lage rava laddu med kokos og melk:
- Varm en stor panne med 3tbsp ghee og tilsett 1 kopp rava / semolina.
- Bland godt slik at rava frakk med ghee og stek i middels varme.
- ikke la sooji skifte farge og rør kontinuerlig.
- etter rundt to til tre minutter med steking blir rava aromatisk.
- Tilsett deretter 1/2 kopp kokosmel og stek med rava i 3 minutter. Kokosmel har null fuktighet, men tørr kokosnøtt (eller desiccated coconut) har lite fuktighet i den.
- Så hvis du bruker tørr kokosnøtt, stek deretter i ekstra 5 minutter i lav varme.
- Tilsett 3/4 kopp pulverisert sukker. Bruk samme kopp for å måle rava, kokosmel og sukker.
- etter tilsetning av sukker bland godt med øse eller lang skje til rava med sukker riktig.
- Bland 1 ts grønn kardemomme pulver og 1/4 kopp cashewnøtter. Du kan bruke en rekke nøtter av ditt valg.
- Reduser varmen helt og tilsett ca 3/4 kopp kokt melk (helst varm). Hvis du er nybegynner, ikke hell melken om gangen. Tilsett litt etter litt, kombinere med rava laadu-blandingen til det ikke er tørr rava.
- Bland godt uten klumper og sørg for å ikke over legge melk som blandingen vil bli veldig myk. Og vi kan ikke gjøre laddus ut av det.
- etter tilsetning av varm melk, bland godt og slå av ovnen.
- Fjern pannen fra ovnen, vent et minutt til det blir varmt å ta på.
- ikke vent for lenge da blandingen blir helt kjølig og tørr.
- når det fortsatt er varmt, bruk ghee på håndflaten din og gjør laddus.
- La laddus urørt for en stund og rava kokos laddus vil bli helt tørr ute og myk inne for å holde.
- Når vi legger til melk og kokosmel i denne laddu, har den svært lite holdbarhet ute og holder seg bra i tre dager inne i kjøleskapet.
- bare hold rava melk laddus ut av kjøleskapet i 30 minutter før servering.
Tips:
1) Bruk god kvalitet semulegryn / rava / sooji for å lage Rava ladoos. Gamle rava gir noen ganger en litt bitter smak og har ormer i den.
2) Kokos mel er det beste valget for denne rava kokosmelk laddu. Hvis du vil gjøre dette som vanlig rava laddu, bare hopp over kokos og legg til en ekstra 1/2 kopp rava. Juster melkemengden tilsvarende.
3) Pass på at du bruker pulver sukker som granulat sukker vil ikke blande riktig og vil gi en ubehagelig tekstur mens biting denne rava laddu.