Sandhya oppskrifter
Paal kozhukattai er en tradisjonell søt oppskrift tilberedt ved å lage dampede rismelkuler i melk, kokosmelk og sukker. Paal kozhukattai er vanligvis forberedt På Ganesh Chaturthi for neivedhyam sammen med andre søtsaker og salte. Denne oppskriften kan tilberedes med mange varianter og i mange varianter, men her deler jeg en enkleste og min favorittlaging. For oppskriften nedenfor trenger du svært få ingredienser for å lage og en enkel forberedelse som ikke tar mye tid, vil resultere i yummy utgang. For denne oppskriften brukte jeg butikkjøpt rismel, så denne oppskriften er øyeblikkelig og krever ingen sliping eller soaking. Så kan komme til å gjøre!
du kan være interessert i andre oppskrifter nedenfor:
GANESH CHATURTHI OPPSKRIFTER
| FORBEREDELSESTID | KOKETID | TOTAL TID | SERVERER |
|---|---|---|---|
| 15 min | 20 min | 35 min | 3 |
Ingredienser
- Rismel – ½ kopp (butikk kjøpt)
- Vann – ¾ kopp
- Salt – veldig lite
- Olje – til smøring av hender og tallerkener
- Melk – 1 ½ kopp
- Kokosmelk – ½ kopp
- Sukker – 1/3 kopp
- Kardemomme Pulver – ¼ Tsp
Notater
* 1 kopp = 235 ml
Hvordan Lage Paal kozhukattai med trinnvise bilder
- Ta vann i en panne og tilsett salt til det.
- når vannet begynner å koke, reduser flammen og tilsett rismel i den og bland godt uten å danne klumper og slå av flammen. Det vil danne en feil deig som forlater sidene av pannen. Når rismelblandingen er varm, knead den med fingrene for å danne en perfekt deig.
- Smør hendene med olje klype svært liten del av deigen og rull den inn i liten ball. Fortsett å lage baller til all deigen er over.
- Smør dampplaten med olje og legg alle ballene i den. Varm vann i en gryte. Når vannet begynner å koke i dampbåt, plasser dampplaten med baller og damp den i 10 til 12 minutter. (Du kan hoppe over dampende metoden og direkte legge ballene til kokende melk også.) Når du er ferdig, fjern den fra dampbåten og hold den til side.
- legg nå litt vann og melk i en gryte/ panne. Bland godt og la det koke. Når melken begynner å koke, tilsett sukker og bland godt.
- legg nå de dampede ballene og bland godt. La det koke godt i 2 til 3 minutter.
- tilsett kokosmelk Og kardemommepulver Til slutt. Bland godt og la det koke. (Hvis du vil at blandingen skal være tykk, bland litt rismel i litt kald melk og legg den til kokende melk på dette stadiet) når alt ser kombinert ut, legg av flammen og server det varmt eller kaldt!
Del denne siden: