Rismel Roti

Rismel Roti

Super mykt rismel roti laget av hovedsakelig rismel og vann, perfekt glutenfritt, vegansk, plantebasert flatt skjegg.

Rice mel rotis, aka Chawal Atta Chapatis, er svært populære I Indiske samfunnet. Det er super mykt, sunt og deilig!! De kommer sammen raskt med svært få ingredienser, Rismel er den store!! Disse rotis smaker fantastisk med alle typer karriretter, dal, subzis, raita, achar etc. De er fantastiske å servere med noen eggretter også!

som jeg nevnte de kommer sammen svært raskt, men prosessen kan virke litt overveldende. Men ikke bekymre deg!! Jeg fikk deg med alle de bitte små detaljene i oppskriften nedenfor. En ting å huske på er å være veldig forsiktig mens du gjør disse rotis, spesielt deigen. De må gjøres raskt mens deigen fortsatt er varm. Så vær forsiktig mens du gjør dem!!

Disse gjør en fantastisk stift for glutenfri, meierifri, plantebasert diett. Det er veldig lett på magen din. Mykheten er akkurat som å berøre en bomullsdott!! De holder seg også myke i lang tid hvis de lagres med en gang etter å ha kokt dem i en lufttett beholder, pakket inn i en musselinduk eller et papirhåndkle. Jeg har brukt litt olje til å lage deigen, som du sikkert kan hoppe over hvis du vil!

jeg håper du liker dette sunne rismel roti / flatbrød så mye som vi gjør!! Sjekk ut min phulka rotis, spinat tofu roti, rødbeter tofu roti og bhakhri for flere flate brødalternativer. Hvis du ender opp med å lage dem og liker dem, merk meg På Instagram @myvegetarianroots! Jeg vil gjerne se din rekreasjon av denne hjertelige goodie!
Glad & Sunn Mat!

Skriv Ut Pin

5 fra 2 stemmer

Rismel Roti

Super mykt rismel roti laget av hovedsakelig rismel Og vann, perfekt glutenfritt, vegansk, plantebasert flatt skjegg

Kurs Siderett

Mat Indisk

Forbered Tid 10 minutter

Kok Tid 20 minutter

Porsjoner 10 roti

Ingredienser

• 1 kopp Fint Rismel
• 2 kopp Varmt Vann
• ¼ ts Salt
• 1 ts Olje valgfritt

Instruksjoner

• Tilsett ¼ ts salt til 2 kopper vann og få det til å koke.
• så snart vannet koker, tilsett sakte rismel og begynn å blande med whisker eller skje. Vær forsiktig da vannet er super varmt.
  
• Bland det godt til alt vannet er jevnt absorbert med melet.
• Vent til melet ikke er for varmt til å knede. Ikke vent for lenge på hele prosessen med å lage deigen, rulle rotisene og lage dem, det må gjøres veldig raskt mens deigen er varm. Bruk mer vann om nødvendig for å gjøre deigen myk.
• Bruk stående blanding for å lage deigen hvis du har en, vil det gjøre prosessen mye enklere.
• Knead deigen glatt, du kan bruke litt olje mens du knytter deigen for å gjøre det glatt. Bruk av olje er valgfritt.
  
• når deigen er glatt, lage 10 ish selv størrelse deig baller.
  
• begynn å rulle roti en om gangen.
• Støv en deigkule i tørt rismel, legg det på pergamentpapir (gjør rullingen veldig jevn og enkel).
  
• Støv mer tørt rismel hvis du trenger å rulle roti. Rull den så tynn og jevnt rundt som mulig.
  
• Plasser rullet roti på varm tawa. Pass på at tawa ikke er ekstremt varmt. Denne roti må kokes sakte på middels varme for å beholde sin hvite farge, uten å få ingen til svært få brune flekker på dem.
  
• Når den første siden viser bitte små bobler, er det på tide å snu roti.
  
• Kok på den andre siden av roti på middels varme til du ser flere bobler som dannes.
• Flip er en gang til og la den puste opp på tawaen. Du kan legge forsiktig trykk på siden av roti for å hjelpe det å puste opp hvis det ikke skjer alene.
  
• når roti er kokt, legg inn på en musselin klut eller papirhåndkle, og lagre den i en lukket beholder for å holde dem myke lenger.
• Server dem med noen subzi, karri, dal, raita, achara, egg etc!!