Rainbow Spiral Cookies
Rainbow Spiral Cookies vil hypnotisere party-goers med sine fargerike swirls. Disse slice-and-bake cookies fryse godt for en når som helst snack.
Hei Mars! Ingen annen måned blander meg opp som denne gjør. Berg-og dalbane temperatursvingninger garanterer at jeg blir uegnet kledd uansett hvor jeg går, og min sirkadiske rytme blir helt ute av synkronisering(takk Sommertid). Men det er grunner til å fråtse i denne tiden av året. Den Første dagen av Våren nærmer seg raskt, Og St. Paddy ‘ S Day kommer den 17. med mye glede og regnbueinspirerte godbiter.
Husk disse informasjonskapslene jeg laget for lenge siden? De ser ut til å være overalt nå! Det har vært en fryd å se dem ripple gjennom hele matblogosfæren og utover. Jeg bestemte meg for at det var på tide å gi dem en regnbue makeover, akkurat i tide Til Saint Patrick ‘ S Day.
disse informasjonskapslene er helt oppsiktsvekkende (Og litt psykedelisk utseende også!). De har fordelen av skive-og-bake bekvemmelighet, så jeg lager noen få batcher for å lagre i fryseren min. Jeg har tenkt å gave dem til venner og familie i goodie poser sammen med noen gull-innpakket sjokolade mynter.
jeg håper du liker disse muntre cookies så mye som jeg har! De er buttery utover ord, så bruk den beste kvaliteten smør du kan finne. Jeg vil også se til De Irske spesialitet butters for overlegen smak og ekstra St. Paddy ‘ S Day teft.
Rainbow Spiral Cookies
Ingredienser Us CustomaryMetric 1x2x3x
- 2 3/4 kopper all-purpose mel delt
- ½ ts bakepulver
- ¼ ts salt
- ⅔ kopp melis
- ¼ kopp granulert sukker
- ½ pund pluss 4 ss 2½ pinner smør, skåret i biter og holdt veldig kaldt
- 1 ts vanilje ekstrakt
- ½ teskje hver farge gel konditorfarge: rød oransje, gul, grønn, fiolett (Jeg Liker Wilton merke)
Instruksjoner
-
Bland 2 kopper mel med bakepulver, salt og sukker i en food prosessor, og puls
-
kort å blande.
-
Tilsett kaldt smør i stykker; behandle med korte brister til blandingen har en smuldrende konsistens.
-
Tilsett vaniljeekstraktet og prosess i 3 sekunders pulser til en deigkule dannes.
-
Del deigen i 6 like store deler. Legg en porsjon deig til bollen av en stativblander (med padle vedlegg) og fargetone med den røde matfargen. Tilsett 2 spiseskjeer mel og bland for å kombinere. Deigen bør ikke være klebrig og ligner konsistensen av myk play-doh. Tilsett mer mel om nødvendig. Gjenta prosessen med resterende deigstykker, matfarge og mel.
-
Rull ut hver del av deigen mellom ark med vokset papir eller pergament papir for å danne et rektangel, til ca 1/8 tommers tykkelse.
-
Skal av det øverste arket av vokspapir fra det røde stykket deig.
-
Bruk vokspapiret, løft den oransje deigen og vend den over på den røde deigen slik at de stables. Trykk forsiktig de to deigbitene sammen og fjern det øverste laget av vokspapir.
-
Fortsett å stable deigbitene oppå hverandre. Ordren skal være rød, oransje, gul, grønn, blå og til slutt den fiolette deigen. Når deigen er stablet, snu den over på et stort stykke vokset papir, slik at den røde deigen vender oppover, og rull den tynnere, til ca 1/4-tommers tykkelse.
-
Fjern det øverste arket av vokspapir og trim kantene på deigfirkanten.
-
Rull deigen langs den lengste siden som en jelly roll.
-
forsiktig krølle kanten med fingertuppene slik at du ikke får noen luftlommer når du ruller deigen i en
-
logg. Mens du ruller deigen, vil den fiolette delen (som vil være på utsiden av rullen) kanskje ønske å
-
riv; klem tårene sammen når de skjer og fortsett å rulle. Det er greit hvis noen tårer forblir; det trenger ikke å være perfekt.
-
etter å ha dannet deigen i en logg, kast bort vokspapiret.
-
Pakk loggen i plastfolie og kjøle til fast nok til å skjære, handle om 3 timer.
-
Merk: Kakedeig kan fryses i opptil 2 måneder. Avrim i kjøleskapet til det er mykt nok til å
-
slice.
-
Forvarm ovnen til 325°F. Linje 2 bakeplater med bakepapir.
-
Skjær deigen i ¼ tomme tykke kaker, kutte forsiktig og bake på pergament lined bakervarer i 12 til 15 minutter.
-
når du er ferdig, bør cookies være litt oppblåst og ikke lenger være skinnende på toppen.