papad ki sabzi oppskrift / dahi papad sabzi / papad curry oppskrift

papad ki sabzi oppskrift / dahi papad sabzi / papad curry oppskrift

papad ki sabzi oppskrift | dahi papad sabzi / papad curry oppskrift med detaljert foto og video oppskrift. en populær, enkel og sunn rajasthani cuisine curry oppskrift tilberedt hovedsakelig med poppadoms i yoghurt eller ostemasse basert karri. det serveres hovedsakelig med roti eller bajra roti, og det kan også serveres med jeera ris og pulao oppskrifter også.

papad ki sabzi oppskrift | dahi papad sabzi | papad curry oppskrift med detaljert foto og video oppskrift. vanligvis er papad curry oppskriften tilberedt med bare stekte papadumer i sauté gulaktig saus som hovedsakelig består av fersk yoghurt og krydder. det er en av de populære rajasthani delikatesse og er hovedsakelig forberedt i den tørre årstiden. og derfor er det tilberedt uten grønnsaker på grunn av manglende tilgjengelighet av grønnsaker i tørr sesong.

det er imidlertid bengalsk versjon av papad ki sabzi som er tilberedt med grønnsaker også. med andre ord er det en utvidet versjon av dahi papad sabzi med tomater og potetmos. i bengal er det kjent som papor er dalna eller bengali papad curry, og det serveres hovedsakelig med kokt ris eller dampet ris. i tillegg kan du finne sødme med bengali versjon som selv sukker eller jaggery er også lagt. men i dette oppskriftsposten har jeg strengt fulgt rajasthani-versjonen, og du er mer enn velkommen til saute tomater etter løk og legg til potetmos mens karri blir først kokt.

mens det er en av de enkleste curry oppskrift, men jeg vil gjerne dele noen tips og anbefalinger for å lage en perfekt papad ki sabzi oppskrift. for det første er tilsetning av løk helt valgfritt. pass også på å vispe ostemassen godt og legg til å holde flammen på lav. til slutt, rør ostemasseblandingen kontinuerlig og tilsett salt først etter at du har kokt. ellers er det sjanser for ostemasse å curdle. til slutt, tilsett salt tilsvarende, da papad allerede har salt i den.

til slutt vil jeg fremheve min andre curry eller sabzi oppskrifter samling med denne oppskriften innlegget. det inkluderer, dum aloo, dahi bhindi, soya biter karri, paneer masala, paneer bhurji saus, palak paneer, baingan masala og veg kurma oppskrift. i tillegg må besøke min andre oppskrifter samling med dette innlegget av papad ki sabzi oppskrift,

• roti oppskrifter samling
• ris oppskrifter samling
• paneer oppskrifter samling

papad ki sabzi videooppskrift:

oppskriftskort for papad ki sabzi eller papad curry oppskrift:

papad ki sabzi oppskrift | dahi papad sabzi / papad curry oppskrift

HEBBARS KJØKKEN

lett papad ki sabzi oppskrift / dahi papad sabzi / papad curry oppskrift

5 211 stemmer

Forbered Tid 5 minutter

Kok Tid 10 minutter

Total Tid 15 minutter

Kurs karri

mat rajasthani

Porsjoner 3 Porsjoner

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 4 ts olje
• ▢ ½ ts sennep / rai
• ▢ ½ ts jeera / spisskummen
• ▢ klype kasino / asafoetida
• ▢ få curry etterlater
• ▢ 1 løk (finhakket)
• ▢ 1 ts ingefær – hvitløk lim inn
• ▢ ½ ts gurkemeie / haldi
• ▢ 1 grønn chili (hol)
• ▢ 1 ts kashmir rød chili pulver / lal mirch pulver
• ▢ ½ Ts koriander pulver
• ▢ 1 kopp vann
• ▢ 1 kopp cottage cheese / dahi / yoghurt (revet)
• ▢ 4 papad (kontor ga / lijjat)
• ▢ ¼ ts salt
• ▢ ½ ts garam masala
• ▢ 1 ts kasuri methi / tørr bukkehornkløver blader (knust)
• ▢ 2 tbsp koriander (finhakket)

Instruksjoner

• irstly, i en kadai varme 4 ts olje og sprute ½ ts sennep, ½ ts jeera, klype kasino og noen curry blader.
• videre tilsett 1 løk og stek godt.
• legg også til 1 ts ingefær-hvitløk pasta og 1 grønn chili. saute godt.
• i tillegg legger du til ½ ts gurkemeie, 1 ts chili pulver og ½ ts koriander pulver.
• stek på lav flamme til krydder slå aromatisk.
• videre tilsett 1 kopp vann og 1 kopp vispet ostemasse.
• rør kontinuerlig på lav flamme til ostemassen kombinerer godt.
• rør godt å holde flammen på lav ellers er det sjanse for ostemasse å curdle.
• bryt den stekte papaden grovt inn i karri. bland godt.
• legg i ¼ ts salt.
• smør i 2 minutter eller mer.
• videre legger du til ½ ts garam masala, 1 ts kasuri methi og 2 ss koriander. bland godt.
• til slutt serverer dahi papad ki sabzi med chapathi.

Lagre Denne Oppskriften Lagret!

Har du Prøvd denne oppskriften ?Klikk på et bilde og nevn @ hebbars.kjøkken eller tag # hebbarskitchen! Oss I Instagram Eller Twitter

Abonner på Vår Youtube-Kanalklikk her for å abonnere På Vår Youtube-Kanal og hold deg oppdatert med våre nyeste videooppskrifter

hvordan lage papad ki sabzi med trinnvis bilde:

1. for det første, i en kadai varme 4 ts olje og splutter ½ ts sennep, ½ ts jeera, klype hing og få karri blader.
   
2. tilsett videre 1 løk og stek godt.
   
3. legg også til 1 ts ingefær-hvitløk pasta og 1 grønn chili. saute godt.
   
4. legg i tillegg til ½ ts gurkemeie, 1 ts chilipulver og ½ ts korianderpulver.
   
5. stek på lav flamme til krydder slå aromatisk.
   
6. tilsett også 1 kopp vann og 1 kopp vispet ostemasse. legg til mindre vann, hvis du er ute etter tykk saus.
   
7. rør kontinuerlig på lav flamme til ostemassen kombinerer godt.
   
8. rør godt å holde flammen på lav ellers er det sjanse for ostemasse å curdle.
   
9. nå stek 3-4 papad i brann eller i mikrobølgeovn.
   
10. bryt den stekte papaden grovt inn i karri. bland godt.
    
11. legg i ¼ ts salt. (juster saltet, da papad inneholder salt)
    
12. kok i 2 minutter eller mer.
    
13. legg videre til ½ ts garam masala, 1 ts kasuri methi og 2 ss koriander. bland godt.
    
14. server til slutt dahi papad ki sabzi med chapathi / roti eller bajra roti.
    

notater:

• for det første kan du også legge til rå papad og simre i 5 minutter. men jeg foretrekker stekt papad.
• visp også ostemassen godt for å unngå at den smelter.
• i tillegg tilsett salt bare etter ostemasse blandingen kommer til å koke, ellers er det sjanser for melk å curdle.
• til slutt blir dahi papad ki sabzi tykk når den er avkjølt, så juster konsistensen tilsvarende.