Påske Kake !
Denne Påskekake Er ikke så mye en oppskrift som Det er En Påskekake dekorere ide! Tre Lag Med Vanilje Kake er frostet med en sjarmerende pastell blå smørkrem, flekkete med sjokolade og til slutt dekorert med ristet kokos å danne reiret for mini Påskeegg.
det er pent som et bilde! Og den flekkete delen ER MORSOM å gjøre!
Påskekake
jeg bekjenner: jeg kjemper for dessertideer hvert år Når Påsken ruller rundt. Jeg vet, jeg vet, mange av dere vil påpeke at det er alle slags tradisjonelle Påske dessert underverk fra hele verden … men jeg er ennå å lage en som får meg spent. * Hun ender som folk fra hele verden chuck råtne egg på henne*
jeg bønnfaller deg om å bevise meg feil. Virkelig. Vennligst la meg en liste over fantastiske tradisjonelle Påske desserter i kommentarene nedenfor, så jeg kan slå dem opp neste Påske … eller til og med godt før da!
og så som En Annen Påske ruller rundt, og jeg presenterer en dessert som ikke er så mye en tradisjonell Påske dessert (vel, ikke I DET hele tatt), men heller En Påskekake dekorere ide å kanalisere Påskånden!
på plussiden? Dette er mer en guide enn en streng oppskrift. Du kan bruke hvilken som helst kake du vil ha. Noen dekorere egg du vil ha. Hvilken som helst farge av frosting du vil ha. Oh mulighetene!
Ingredienser Til Påskekake
her er de 5 komponentene til Denne Påskekaken:
-
Vaniljekake-3 lag;
-
Pastel Blue Vanilla Buttercream Frosting-fluffy som kan være, i den mest bedårende duck egg blå;
-
Speckles på frosting-laget med bare kakao og vann, men bare vent til du ser hvordan vi gjør dette!
-
Ristet Kokosnøtt-for «rede» og kant rundt bunnen av kaken; og
-
Mini Sjokolade Egg-til dekorasjon.
Kaken
jeg har brukt Min Vaniljekake til Denne Påskekaken. Jeg valgte det for det er ultra-fuktig og øm crumb, og vakker vaniljesmak. Deal-sealer er at kaken forblir 100% perfekt frisk i 4 hele dager, noe som gjør den ideell til bruk som en make-ahead kake for ferie anledninger som Påske!
Pastel Blue Buttercream Frosting
Annet enn tilsetning av blå gel for å farge frostingen, er det bare dine vanlige Smørkrem Frosting ingredienser!
Gel vs Food Colouring
Gel fungerer bedre for å oppnå den avbildede lyseblå fargen fordi den er sterkere enn matfarging. Selv om det kan høres counterintuitive for en blek pastellfarget frosting som det som er avbildet, er utfordringen å håndtere effekten av den gule fargen på smør: fordi gul + blå = grønn!
så hvis du bruker matfarging som ikke er så sterk som gel, vil du ende opp med mer av en pastellgrønn frostfarge som, tenk deg, fortsatt er nydelig.
men hvis du vil oppnå den avbildede lyseblå frostfargen, må du:
-
Bruk Marineblå Gelfarging (dette fungerer best jeg har funnet – og jeg prøvde ganske mange blå geler!);
-
Bruk Et Europeisk smør (Som Lurpak I Australia) som er en mye blekere gul farge enn Australske smør; og
-
Slå, slå, slå smøret i 3 minutter, noe som gjør smøret forvandlet fra gul til (nesten!) hvit gjennom lufting.
Fargemetode jeg bruker til pastell frosting
du vil se i trinnbildene ovenfor at jeg bruker det som kan anses som en uvanlig metode for å fargelegge frostingen! Jeg har funnet denne metoden for å være den sikreste når du lager pastellfargede frostinger fordi det er altfor lett å legge for mye farge og ende opp med frosting som er for sterkt farget og ikke pastell. Spesielt så når du bruker gel, og til og med bruker tannpirkens smøremetode.
det jeg gjør er å fjerne 1 ss frosting i en liten bolle, tilsett gelfarging og bland opp en intens farget frosting. Så legger jeg det tilbake i frostingen 1 teskje om gangen, til jeg oppnår ønsket farge.
dette er en mye tryggere metode som lar deg kontrollere fargeintensiteten langt bedre!
Dekorasjonene
Hvordan Du Gjør Sjokolade Flekker På Frosting
du vil elske dette! Det er bare kakaopulver + kokende vann som forsiktig flikkes på glasuren ved hjelp av en tannbørste!!
dette fungerer også ved hjelp av en konditorbørste (de med børster, ikke silikon), men jeg fant ut at en tannbørste oppnår den beste lys «spray» – effekten. Det er også det enkleste å kontrollere for å få mest mulig jevn effekt over overflaten av kaken.
Ristet Kokos
jeg bruker kokos som «reir» for å stable Påskeeggene inn på toppen av kaken, og for å dekorere bunnen av kaken!
bare bare 7 til 10 minutter i ovnen er nødvendig for å skåle flakene til de er fine og gyldne! Bake tiden vil variere avhengig av hvor fint flakene er, og også hvor mye sukker er i kokosnøtten. Så bare hold øye med det.
Tips: Ovnen er mye enklere enn komfyren, a) for en jevnere farge; og b) mindre omrøring = mindre brudd.
Påskeeggene
og Til Slutt Påskeeggene! Pile dem inn i det reiret du nettopp opprettet, og nestle dem langs basen også.
jeg brukte disse søte pastellfargede, sukkerbelagte sjokoladeeggene av et merke Som heter Darrell Lea her i Australia som jeg fant på supermarkeder. Men egentlig, noen mini egg vil gjøre. Munter folie-innpakket de ville se veldig bra også, tror jeg!
som søt og helt på tema Med Påske som denne kaken ser ut, tror jeg det viktigste er at det også er en veldig, veldig god kake for å spise. Jeg finner det altfor ofte, jo mer grandly kaken er dekorert, jo tørrere og mer skuffende er det inne (tenk på stort sett hvert bryllup du noen gang deltok)!!
vel, ikke denne. Vaniljekakeoppskriften er en av mine signaturoppskrifter. Det er sannsynligvis oppskriften jeg har jobbet hardest på i hele mitt liv for å gjøre det så perfekt som mulig, med en av de viktigste kravene er at den holder seg helt frisk i minst 4 dager. Dette skjer for å gjøre det til en ideell base når du bruker den til å dekorere for anledninger som Påske, enten fordi du er vert og har en gazillion andre ting å lage friske, eller du tar det til en samling i de neste dagene.
Dessuten er Det bare så darned deilig. Jeg daresay alle som tror Vanilje Kake er tørt har ikke prøvd denne!! 😂 – Nagi x
PS. De store mengder fluffy buttercream frosting hjelper tantalise smaksløkene, som gjør hauger Av Påskeegg. 😉
Se hvordan du gjør det
Sulten på mer? Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg Med På Facebook, Pinterest og Instagram for alle de siste oppdateringene.
Påskekake
Ingredienser
- ▢ 1 Vaniljekake, 3 lag (eller annen 20cm / 8″ kake av valg, Merk 1)
Pastell Blå Vanilje Smørkrem (Merk 2):
- ▢ 340g / 3 pinner usaltet smor, 1.25cm/ ½ » kuber, myknet til 18°C / 64°F (Note 3)
- ▢ 750g / 1,5 pund (6 kopper) mykt melis / pulverisert sukker , siktet
- ▢ 3 ts vaniljeekstrakt
- ▢ 1 – 2 drops blue gel konditorfarge (eller 1-2 ts blå konditorfarge, Merk 4)
- ▢ 1/8 ts salt
Frosting Flekker:
- ▢ 1 ss kakaopulver (usøtet eller søtet, spiller ingen rolle)
- ▢ 3 ss kokende vann
- ▢ Tannbørste (eller penselbørste)
Dekorasjon:
- ▢ 2 kopper kokosnøttflak (eller barbert)
- ▢ 200g / 7oz små Påskeegg (Jeg bruker pastellfargede flekkete, Merk 5)
Instruksjoner
-
Nivå: Trim toppen av kaker om nødvendig / ønsket å gjøre lagene nivå (for estetiske formål).
-
Chill: Legg kakelag i kjøleskapet til det er grundig kjølt (dette gjør det lettere å frost så krummer ikke gå overalt).
-
Toast kokosnøtt: Forvarm ovnen til 160°C/325°f (140°C vifte). Spred kokos på et brett. Bake 6 – 10 minutter, rør hvert par minutter, til gull. (Bake tid avhenger av sukkernivå, så hold øye med det). Kul.
Buttercream Frosting:
-
Kremsmør: Slå smør i en stativmikser på Hastighet 8 i 3 minutter til den endres fra gul til nesten hvit.
-
Tilsett melis i 3 grupper: Tilsett melis i 3 grupper, starter mikseren på hastighet 1 til delvis innlemmet, deretter øke til det er det meste blandet i.
-
Vanilje, salt og visp 2 minutter: Tilsett vanilje og salt, slå Deretter På Hastighet 8 i 2 minutter til nesten hvit, og det er vakkert mykt.
-
Farge (Note 4): Fjern 1 ss frosting i en liten bolle. Tilsett 1 dråpe blå gel, bland inn. Legg til 1 teskje farget frosting tilbake i hoved frosting, slå til innlemmet (skrape ned sider etter behov). Tilsett mer farget frosting 1 teskje om gangen til ønsket tone oppnås.
Speckle Blanding:
-
Bland kakao og kokende vann.
Dekorasjon:
-
Frosting: Spre 3/4 kopp frosting mellom hver kake lag, deretter bruke gjenværende frosting for side og overflate (jeg har vanligvis ~1/2 kopp frosting leftover, men bedre safe than sorry!).
-
Speckles: Plasser noe bak kaken som bakplate for det flekkete rotet! Dip tannbørste i kakao blanding, bruk fingrene til å flikke flekker på kakeflaten-sider og topp. (Hint: Praksis i vasken først). TIPS: når du gjør toppen av kaken, vinkel tannbørste 45 grader ned IKKE over kake, for å unngå utilsiktet store drypp.
-
Coconut Nest: Pile kokos i midten for å danne en «reir» deretter haug en haug av egg i den.
-
Kokos Rim: Plasser en haug av kokos langs bunnen av kaken, deretter prikk Med Påskeegg.
-
Bask i ros: Ta stolt til bordet og bask i komplimenter!
Oppskrift Notater:
La dem spise kake! 10 mer klassiske kaker
Life Of Dozer
Gi Dozer en hjelpende hånd slik at han kunne sjekke ut hva som skjedde Med Påskekake splatter stasjon.
