One Pot Lentils and Rice
Pakk i fullkorn og belgfrukter med denne sunne, enkle sideretten som er full av smak! Disse linser og ris koker sammen i en gryte, og mate en mengde.
Vi vil ikke bli sensasjonelle her, Men… Linser har superkrefter. Disse ydmyke belgfrukter, fullpakket med protein, fiber, jern, vitaminer og mineraler, kan være til nytte for vår helse i alle aldre og stadier. (Selv babyer elsker linser !) Og med litt omhu i forberedelsen smaker de også godt!
vi vil at barna våre skal spise Alle Linsene. Og med denne velsmakende en pot linser og ris oppskrift, vil de ønsker å spise Alle Linser, også.
du kan lage denne smakfulle sideretten nesten like lett som du kan lage ris. Men her får du noe ekstra spesielt. Ernæringen er fantastisk. Tekstur er solid, men lett. Kjøttkraft og lyse urter gir dybde og friskhet.
Kombiner disse linsene og risen med grillet kylling eller fisk og en grønn salat for en perfekt balansert og deilig familiemiddag.
Er Linser Og Ris Bra for Deg?
Her er lowdown på hvorfor vi elsker å tjene denne retten til våre barn (og oss selv.)
Bare en halv kopp linser gir 9 gram protein (mer enn et egg!) en tredjedel av vår daglige fiber, og nesten halvparten av den daglige anbefalte mengden folat.
Brun ris, sant til det er fullkornsgodhet, retter ut mye fiber også, sammen med mineraler som mangan og selen og B-vitaminer.
og kan vi snakke om friske urter? Persille og vårløk er like potente i ernæring som de er i smaken. Disse urter er fulle av vitaminer og antioksidanter. Persille bidrar til å støtte et sunt hjerte, lever og immunsystem.
den korte versjonen: spis opp! Denne siden er super næringsrik.
Tips For Å Lage De Beste Linser Og Ris
vi testet denne oppskriften mye. Bortsett fra «testet» er ikke det riktige ordet. Egentlig, vi bare fortsatte å gjøre det, fordi det var så velsmakende hver gang, og vi ville bare fortsette å spise den. MEN i denne prosessen med å gjøre det og gjøre det igjen, lærte vi en haug med tips og triks som hjelper linser og ris til å bli perfekt. Her er hva vi vet:
- franske linser fungerer best her. De er de små, grønnbrune marmorerte. De holder sin form bedre enn vanlige grønne eller brune linser.
- Velg en virkelig lager eller buljong med en smak du virkelig liker. Fordi du vil smake det. Hjemmelaget er fantastisk, men din favoritt butikk-kjøpte merkevare fungerer også bra.
- la linsene og risen være alene mens de lager mat. Omrøring vil frigjøre stivelsen i buljongen og gjøre hele blandingen litt klebrig og mindre appetittvekkende. Finn en fin lav simmer, dekk potten, og la den være.
- Juster væskemengden om nødvendig. Noen få variabler kan endre hvor mye kjøttkraft du trenger for å myke linser og ris. Legg til og ekstra sprut hvis det virker som potten blir tørr halvveis gjennom matlagingen.
- Vent til slutten for å legge til urter. Du vil ha dem friske som kan være. Og rør ikke for kraftig
- hvis barna dine er mistenkelige for urter, hold dem i en tallerken på siden. Hver person ved bordet kan legge til et dryss av hun liker, eller avstå hvis hun ikke gjør det.
- Legg til smakfulle tillegg. Denne parabolen passer godt sammen med mange smaker. Føl deg fri til å legge til hva du har på hånden som kokt kylling, biff eller stekte grønnsaker.
Hva Skal Du servere Med Linser og Ris?
denne retten er gal allsidig. Smaken av linser og ris i seg selv er så fleksibel at du kan koble den med flere forskjellige retter, og ingenting vil virke malplassert. Her er noen enkle prøve menyen planer du kan prøve:
- Grillet kylling, grønn salat, linser og ris.
- Instant Pot laks, dampede gulrøtter, linser og ris.
- Indisk smørkylling, stekt blomkål, linser og ris.
- Linser og ris, frisk fruktsalat og sauteed spinat.
Flere Sunne Sider
Hold opp med ditt sunne sideskål! Her er litt inspirasjon:
Barnevennlige Rosenkål
Krydret Honning Glasert Gulrøtter
En Pot Linser Og Ris
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- 1 kopp franske linser, rå
- 1 kopp brun ris, rå
- 1 ss smør, usaltet
- 3 1/2 kopp kylling buljong, lav-natrium
- 3 ss persille, frisk
- 3 ss grønn løk
Instruksjoner
-
Skyll ris (vi foretrekker langkornet brun ris) og linser grundig i tre endringer av vann. Renne godt.
-
I en stor gryte over middels varme smelter smøret. Tilsett den drenerte risen og linsene og kast til den er godt belagt.
-
Tilsett buljong og kok opp. Reduser til lav varme og kok, dekket, uforstyrret, i 30-40 minutter, til kjøttkraft er mest absorbert og ris og linser er ømme.
-
Fjern fra varme og la hvile 5-10 minutter før fluffing med en gaffel. (Unngå å røre kraftig, da det skaper for kremaktig tekstur. Ris og linser er best når kornene er ømme, men separate.)
-
Bland inn persille og grønn løk, og server.
Nutrition
