Nut Roll Oppskrift

• 4 kopper alle formål mel
• 1 pinne smør (du kan bruke plantebasert)
• 3/4 kopp varm melk (du kan bruke full fett cashew eller kokos)
• 3/4 kopp rømme (du kan bruke melkefri)
• 1 egg stort
• 1 ts havsalt
• 3 ss granulert sukker
• 1 pakke øyeblikkelig gjær

Nut Roll Fylling

• 3.5 kopp nøtter (jeg brukte valnøtter grovhakket)
• zest fra 1 oransje
• 3/4 kopp brunt sukker
• 3/4 kopp granulert sukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 3 ss smør
• 1 egg slått

Egg Vask

• 1 ts vann
• 1 egg

• Til bollen av kitchen aid mixer tilsett mel, smør, melk, rømme, 1 egg, havsalt, gjær og 3 ss sukker. Bland for å kombinere godt og knead noen minutter til en jevn deig dannes. Deigen bør ikke holde seg til bollen.
• Dekk løst med plastfolie og la det stige på et varmt sted i minst 1 time.
• I Mellomtiden Gjør Mutterfyllingen Smelte smøret i en stor skillet og tilsett sukker. Rør for å kombinere godt og fjern fra varmen. Bland i hakkede nøtter, vaniljeekstrakt, appelsinskall og la avkjøles helt. Slå 1 egg og bland det med den avkjølte mutterrullfyllingen. Sett til side.
• etter at deigen har steget i 1 time dump den på en lettmelert overflate og kutt den i 2 like stykker.
• Dryss litt mel på toppen av deigen og bruk en rullestift rull deigen til et tynt rektangel som du er komfortabel med å rulle og jobbe med. Spred halvparten av fyllingen pa toppen av deigen innen 1/2 tommer fra kantene.
• Slå egget med vannet for å få egget til å vaske og børste kantene på deigen. Begynn forsiktig å rulle deigen til en logg som starter med langsiden. Klem endene og brette under rullen.
• Lag et stort bakeplate med pergamentpapir og legg mutterrullen på toppen.
• Gjenta prosessen med gjenværende deig og fylling og legg den andre rullen på bakeplaten ca 5 tommer fra hverandre.
• Dekk løst med et kjøkkenhåndkle og la det stige i ytterligere 40 minutter.
• i Mellomtiden forvarm tour ovn til 350 » F
• Pensle loggene med eggvasken og bake i forvarmet ovn i 34 til 45 minutter til gyldenbrun på toppen.
• Overfør til en kjølehylle og la den avkjøles helt før du skjærer dem. Pynt med pulversukker og server.

• The Nuts-vennligst ikke være gjerrig med valnøtter, gå så nutty som du kan, tis ‘ sesongen tross alt! Du kan også blande opp din favoritt slag hvis du foretrekker. En oppskrift er bare en guide til å inspirere deg.
• Lagring – tradisjonelt oppbevares ved romtemperatur innpakket i et kjøkkenhåndkle eller i en brødboks. Du kan også fryse enkelte skiver og pop i brødrister ovnen til frokost.
• Vegan-Det kan enkelt gjøres ved å bruke vegansk smør og rømme, et lin egg og aquafaba egg vask.
• en klassisk sprinkling av pulverisert sukker er alt dette dessert trenger for en festlig presentasjon. Men vær så snill å piske opp litt dekadent glasur for å drizzle over toppen hvis du vil.