Nigerian Jollof Rice: Hvordan Lage Smoky Party Jollof Rice
Gå til Oppskrift
jeg er alltid spent når jeg deler Jollof Rice oppskrift med folk når som helst jeg er beleilig til å dele den. Så jeg har endelig bestemt meg for å dele det her på bloggen min, slik at mange mennesker ville ha tilgang til det.
Jollof ris nytes av de Fleste Afrikanske land, spesielt Nigeria og denne oppskriften jeg deler er mest brukt Av Nigerianere. Vi refererer til Det Som Nigerianske Jollof Rice. Jeg tror ikke Det Er Noen Nigerianske inn-og utland som ikke liker Jollof Rice.
Fester og anledninger uten Jollof Ris er at man en fest? Dette er bare for å si i hvilken grad Nigerianere elsker sitt parti Jollof Rice. De spøker ikke med det i det hele tatt.
det er ekstraordinært deilig, spesielt når det blir brent. Vent! Hva jeg selv sier, Naija Jollof Ris må brennes i andre for å ha den særegne smaken. Den smaken kan jeg ikke engang forklare meg selv, men den smaken er gylden.
Det er forskjellige måter Å forberede Nigeriansk jollof ris, men denne metoden jeg deler er den jeg bruker de fleste ganger som garanterer et godt resultat. La meg påpeke noen ingredienser som er uunnværlige for å oppnå dette flotte resultatet.
Rød ball pepper (Tatashe):
Dette gjør Jollof Ris fargerik. Hemmeligheten til søt Nigeriansk Jollof Ris er mengden Av Tatashe Brukt. Så ikke vær gjerrig med det.
Løk
Løk legger til sin søthet. Jeg foretrekker å bruke den røde løk så langt Som Jollof Ris er bekymret, jeg bare elsker smaken og smaken det gir Til Jollof Ris. De hvite løkene er helt fine også hvis det er det som er tilgjengelig for deg.
Tomatpasta
i tillegg til å gjøre Jollof-Risen fargerik, spiller tomatpasta en viktig rolle og legger også til sin rikdom.
nå som jeg har gitt dere noen tips om Nigeriansk Jollof Ris, la oss få arbeidet i gang. I samme vene, la meg raskt introdusere andre ingredienser og metoden jeg snakker om.
hvis Du elsker Denne Oppskriften, kan du også like:
jollof ris oppskrift for en samvær
Nigeriansk Stekt Ris Oppskrift
Nigeriansk Kokosnøtt Stekt Ris Oppskrift
Den Beste Nigerianske Moi-Moi Oppskriften Noensinne
Forberedelsesmetode For Nigeriansk Jollof Ris
før den virkelige matlagingen starter, er det tilrådelig å gjøre litt prep og få alle ingrediensene lett tilgjengelig.
- vask og krydre biff/kylling, kok til de er møre. Trekk ut lageret, og sett til side.
- Vask og bland sammen, tomater, rød ball pepper, scotch panseret pepper, 11/2 løk, og hvitløksfedd.
- Terning eller skjær den resterende halvløk Og sett til side.
- Vask risen til vannet er klart, jeg vasker normalt min ris i ca 6-7 ganger. Dette gjøres for å unngå munchy jollof ris.
Nigerianske Jollof Rice: Smoky Party Jollof Rice
PrintPin
Ingredienser
- 4 kopper lang bismati Ris
- 1/2 kopp Vegetabilsk olje
- 2 store løk
- 240 gram tomatpasta
- 4-5 redball pepper (tatashe)
- 4 mellomstore tomater/ en boks hakkede tomater
- 3 stykker Scotch bonnet pepper (Atarodo) eller mer hvis din Ikke er varm
- 1 kopp kylling/storfekjøtt lager
- 2 hvitløksfedd
- 50 gram smør/margarin
- 3-4 stykker laurbærblad
- 1 ss karri
- 1 ss timian
- 8 kuber krydder
- 1 ss salt
Instruksjoner
-
Plasser kokekaret på middels varme, tilsett vegetabilsk olje, terninger løk, tomatpasta, og laurbærblad. Stek dem sammen i ca 2 minutter til de blir gjennomsiktige. (ikke stopp omrøring for å unngå å brenne)
-
Tilsett blandede ingredienser (Tomater, scotch panser pepper, hvitløk, løk og rød ball pepper) og rør godt.
-
Tillat å lage mat i ca 5 minutter, rør godt og fortsett å legge til kylling / biff lager og rør godt.
-
Tilsett krydder (karri, timian, salt, krydder og margarin) og dekk deretter til å lage mat i 5 minutter.
-
Åpne og rør veldig godt, så fortsett å legge til den vasket risen, og rør godt i blandingen.
-
Dekk med foliepapir, reduser varmen, og la det lage mat i de første 20 minuttene.
-
etter 20 minutter, åpne og smak for salt, hvis det fortsatt krever mer legg til, og dekk til å lage mat i ytterligere 20-25 minutter.
-
på dette tidspunktet bør risen være myk og øm. Rør godt til bunnen av potten med en kniv eller snu pinne ( jeg foretrekker kniv, noen ganger snu pinne bryter ris i ferd med å snu)
-
Dekk og øk varmen i ca 5 minutter og la risen brenne for den autentiske Jollof-festsmaken.
-
Slå av varmen og slå igjen til bunnen av potten.
-
Fjern fra varmen, din røykfylte fest Jollof Ris er klar.
-
Nyt mens du fortsatt er varm med noe kjølt drikke etter eget valg.
Ernæring
