Mama’ S Guide Oppskrifter
Pancit Cabagan, og pancit ng taga Norte. Cabagan er en By I Isabela hvor denne deilige pancit stammer fra.
dette pancit er best noensinne, en må prøve når du besøker Isabela provinsen i nord. Solid Itong Pancit Cabagan sa sarap!
Pancit Cabagan Oppskrift
INGREDIENSER:
500g ferske eggnudler
200g svinekjøtt, skiver
100g svinelever, skiver
1 kopp svinekjøtt chicharon, knust
1 dusin vaktelegg, hardkokt
4 fedd hvitløk, hakket
1 løk, finhakket
1/2 hodekål, julienned
1 gjeng bitsuwelas, julienned (franske bønner)
1 gulrot, julienned
5 kopper kylling lager
1/4 kopp soyasaus
1 ss hoisin saus
2 ss østerssaus
3 ss maisstivelse
patis/fiskesaus, etter smak
nykvernet svart pepper
calamansi skiver
salt
instruksjoner:
1. Kok ferske nudler i henhold til pakningsinstruksjonene. Tøm settet til side.
2. Dryss salt i svinekjøtt, varme en panne og hell olje. Stek svinekjøtt til brun og sprø, fjern fra pannen og overfør til en tallerken, sett til side.
3. Stek hvitløk og løk i samme panne til løkene blir myke.
4. Legg i svinelever og stek i et minutt eller to.
5. Deretter legger gulrøtter, bitsuwelas og kål og stek i 2 minutter til vegtables er av skarpe anbud. Fjern fra pannen og sett til side.
6. Løs opp maisstivelse med 1 kopp lager og sett til side.
7. I samme panne over middels varme, begynn å hælde 4 kopper kyllinglager, hoisinsaus, østersaus og soyasaus, kom med koking. Når sausen koker hell maisstivelse blandingen og la det småkoke til sausen tykner. Legg med fiskesaus for å justere smaken. Ses med malt svart pepper.
8. Brett forsiktig inn nudler og halvparten av grønnsaksblandingen i pannen, slå av varmen og legg deretter på en tallerken.
9. Topp med resterende grønnsaksblanding, chicharon og vaktelegg, server deretter med calamansi på siden.
du kan også prøve vår:
Credits
Takk for å slippe av vår hjemmeside! Ønsker du å bli varslet med våre nyeste oppskrifter? Bare trykk » ja » på popup-vinduet og la oss varsle deg med nye oppskrifter hver dag.
har du prøvd å lage en av våre oppskrifter? Send oss din mat bilde eller tilbakemelding. Hvis vi elsker det, vil vi inneholde det med navnet ditt på vår hjemmeside. Send det til oss via e-post: [email protected] eller melding oss på Vår Facebook-Side.