Lett Durian Krem Puffs (Choux Bakverk)
Gjør denne enkle og deilige durian cream puffs ved hjelp av rester av durian kjøtt. Den hule krem puffs (choux bakverk) er fylt med enkle og deilige durian kremer. Dette er durian lovers favoritt.
når durian er i sesong, vil noen mennesker holde gjenværende durian kjøtt i kjøleskapet med det formål å bruke det i baking eller dessertoppskrifter som denne durian snow skin mooncake. Durian cream puffs er også en annen populær durian-relatert dessert. Gjør choux bakverk eller krem puffs brakt masse barndomsminner. Min mor og tanter laget choux bakverk, eller det vi kaller som kue sus I Indonesia.
Å Lage durian cream puffs følger ganske mye de samme trinnene som å lage grunnleggende choux bakverk. Kremfyllingen har pureed durian brettet med pisket krem.
La oss få baking, skal vi?
1. Forbered durian cream filling
Vi trenger bare tung krem og most durian kjøtt for å gjøre fyllet
Puree durian kjøtt i en blender til glatt.
Avkjøl miksebollen i kjøleskap i 30 minutter. Hell i kremfløte og pisk med en visp vedlegg hvis du bruker en stativmikser eller håndmikser til middels stiv topp. Brett inn pureed durian i pisket krem. Overfør til sprøyteposen og chill i kjøleskapet til du er klar til å brukes
2. Lag choux bakverk
Forvarm ovnen ved 425 F (220 C). Ha smør og vann i en kasserolle. Kok til smør smelter
Tilsett mel og salt på en gang
Fortsett å røre til du får en deig
Fjern fra varmen og la den avkjøles i ca 10 minutter
Tilsett ett egg om gangen og rør
det ser ut til å skille og vanskelig å kombinere først, men fortsett å røre til de Er Kombinert.
Legg til et annet egg og rør igjen til du får en klebrig deigdeig
du kan bruke en rørpose til å pipe choux-smeten på et bakeplate foret med pergamentpapir, eller du kan bruke to skjeer til å forme choux (som vist i videoen). Min mor og tante gjør det på den gamle skolen måten 🙂 du vil få ca 12 små choux bakverk. Kontroller at de er ca 1 tomme fra hverandre
bruk din litt våte finger til å glatte de spisse kantene slik at de ikke blir brent når du bake den i ovnen
3. Bake choux bakverk
Legg bakeplaten i ovnen, midtstativet. Bake i 10 minutter og senk deretter temperaturen til 375 (190 C) i 20 minutter eller til de er gyldenbrune
4. Fyll choux-konditoriet med fyllingen
når de er avkjølt, kutt konditoriet i halvparten og rør deretter fyllingen inn i den hule choux-kaken.
5. Server
Hold dem i kjøleskapet til de er klare til å bli servert og støv med litt melis like før servering hvis du liker
Sprø choux bakverk skorpe med søt kremet durian fylling er litt av en godbit, spesielt hvis du virkelig elsker noe durian 🙂
VISSTE DU GJØRE DISSE DURIAN KREM PUFFS OPPSKRIFT?
jeg elsker det når dere knipser et bilde og tagger for å vise meg hva du har gjort 🙂 bare tag meg @WhatToCookToday # WhatToCookToday På Instagram, og jeg vil være sikker på å stoppe og ta en titt for ekte!
Enkel Durian Krem Puffs
Ingredienser
Choux bakverk:
- 60 gr smør 4 Ss
- 120 ml vann 1/2 kopp
- 70 gr all-purpose mel 1/2 kopp
- ½ ts salt
- 2 store egg romtemperatur
Durian krem fylling:
- 500 gr durian kjøtt ca 2 kopper
- 80 ml kremfløte 1/3 kopp
Instruksjoner
Forbered durian krem fylling:
-
Puree durian kjøtt i en blender til glatt. Avkjøl miksebollen i kjøleskap i 30 minutter. Hell i kremfløte og pisk med en visp vedlegg hvis du bruker en stativmikser eller håndmikser til middels stiv topp
-
Brett inn pureed durian i pisket krem. Overfør til sprøyteposen og chill i kjøleskapet til du er klar til å brukes
Gjør choux bakverk:
-
Forvarm ovnen ved 425 F (220 C). Ha smør og vann i en kasserolle. Kok til smør smelter. Tilsett mel og salt på en gang og fortsett å røre til du får en deig. Fjern fra varmen og la den avkjøles i ca 10 minutter
-
Tilsett ett egg om gangen og rør om. Det ser ut til å skille og vanskelig å kombinere først, men fortsett å røre til de er kombinert. Legg til et annet egg og rør igjen til du får en klebrig pastaaktig deig
-
Du kan bruke en rørpose til å røre choux-smeten på et bakeplate foret med pergamentpapir, eller du kan bruke to skjeer til å forme choux (som vist i videoen). Min mor og tante gjør det på den gamle skolen måten 🙂 du vil få ca 12 små choux bakverk. Kontroller at de er ca 1 tomme fra hverandre
-
bruk din litt våte finger til å glatte de spisse kantene slik at de ikke blir brent når du bake den i ovnen
Bake choux bakverk:
-
Legg bakeplaten i ovnen, midtstativet. Bake i 10 minutter og senk deretter temperaturen til 375 (190 C) i 20 minutter eller til de er gyldenbrune
La choux bakverk kjøle seg ned:
-
Overfør til et kjølestativ for å la dem kjøle seg helt ned
Fyll dem opp:
-
når de er avkjølt, kutt deigen i halvparten og rør deretter fyllingen inn i den hule choux. Hold dem i kjøleskapet til de er klare til å bli servert og støv med litt melis like før servering hvis du vil