Kule Vitenskapseksperimenter / Lag Ostemasse Og Myse

Kule Vitenskapseksperimenter / Lag Ostemasse Og Myse

leter du etter kule vitenskapseksperimenter? Her er en fin vitenskapsdemonstrasjon for alle concoction-elskere der ute: Hvordan Skille Ostemasse fra Myse.

med bare to ingredienser, er det utrolig enkelt og en flott introduksjon til hvordan noen oster er laget. Videre kan du gjøre dette til et litterært eventyr ved å bringe dette populære barnehagerymet til liv: Little Miss Muffet, som satt på tuffet mens hun spiste ostemasse og myse.

for de siste ukene jentene og jeg (nå aldre 3.5 og nesten 6) har vært å gjøre ukentlige turer til biblioteket. Vi ser frem til den kjente turen forbi andedammen og vil av og til dilly dally over popsicles på en varm ettermiddag.

vårt vanligste ritual er å skanne alle forrige ukes bøker i (biblioteket er bemerkelsesverdig høyteknologisk!) og deretter begynne vår søken etter 10 nye bøker hver. Min treårige griper uunngåelig alle lederbøkene fra sesonghyllen mens min eldre datter bee-linjer for Rainbow Magic books. Etter denne entusiastiske starten, vil vi samle mot bildebokdelen for noen serendipitøse funn. Hver uke er et leseeventyr.

I Forrige uke gjorde Jeg en liten omvei mot kids ‘ science-delen og plukket Opp Super Science Concoctions. Høres dette ut som meg, eller? En av kapitlene i min nye bok er også kalt Concoctions! Og ja, jeg måtte ha den.

boken er full av så mange kule vitenskapseksperimenter, og jeg ønsket å starte med denne enkle vitenskapsdemonstrasjonen. Mens det er en demonstrasjon, noe som betyr at det viser hvordan et fenomen skjer, kan det lett bli omgjort til et eksperiment.

jeg vil dele noen science experiment forslag med deg på slutten av dette innlegget.

1. Melk-1/2 kopp
2. Eddik – 1 spiseskje
3. Liten gryte
4. Sil
5. Bolle / s

Hvordan Lage Ostemasse Og Myse

1. Hell melk og eddik i en liten gryte og kok på middels varme til ostemassen (tykk, cottage cheese ser stoff) flyter til toppen av potten og skiller seg fra whey (tynn væske). Se potten nøye som dette ikke bør ta lang tid.
2. Sil ostemasse og myse gjennom en sil over en bolle
3. Gratulerer! Du har nå laget ostemasse og myse!

Vitenskapsbiten

Melk Er et kolloid, noe som betyr at de forskjellige partiklene i den, nemlig ostemasse (kasein) og myse (væske), blander seg jevnt og vil ikke skille seg selv. Men når du kombinerer kasein (protein) av melk med syre av eddik, det curdles melk og kasein blir til tykk rømme fordi det ikke kan blandes med eddik.

Flere Ting å gjøre Med Ostemasse Og Myse

• Lagre vallen til matlaging hvis du vil. Jeg var ikke modig nok til å, men her er noen ting å gjøre med sur whey.
• Samle ostemassen i hånden, klem dem sammen og skyll dem.
• Danner en liten ball. Boken foreslo å klemme ostemassen i en skulpturell form, men vår ville bare ikke overholde. En ball handlet om alt vi kunne gjøre.
• Undre deg over undringen om å skille ostemasse og myse.
• Smak på ostemassen din. Hvordan har de det? Tilsett litt salt og se hva du synes nå.
• når du er tørr, maler du curd ball
• Sjekk ut denne enkle oppskriften for å lage din egen ost fra melk og eddik!

Kule Curds og Whey Science Experiments

1. Endre mengder eddik eller melk
2. Bruk forskjellige typer eddik
3. Erstatt eddik med en annen syre som sitronsaft
4. Bruk en annen type melk. Sammenlign resultatene fra fullmælk, skummet melk og tung krem. Hva med soyamelk?
5. Kok kokingen i ovnen
6. Hva mer kan du prøve? Lag en graf for å sammenligne resultatene dine.