Karamell Epler
Glatt, søt, buttery karamell gjør det perfekte belegget for å omgir skarpe, terte epler. Når dyppet i blandede hakkede nøtter eller en kombinasjon av sjokolade spon, vil du ha den perfekte Høst snack å dele. Jeg har slått Meg sammen Med TalaCooking for å gi deg denne super deilig godbit ved hjelp av noen av sine fantastiske produkter.
men først vet jeg at det har vært et rødt øyeblikk siden jeg har vært her på bloggen min. For de som ikke vet…jeg skriver, utvikle, styling og skyting min egen kokebok. Ja det er right…it er hundre prosent mitt arbeid! Utrolig riktig!. Med det kommer MYE arbeid, og det er bokstavelig talt ikke nok timer på dagen for å gjøre alt. Så dessverre måtte jeg sidelinjen bloggen for en liten stund. Men jeg har kommet ut på den andre siden av en intens lapp og kan se skyene rydde, så i løpet av den neste lille stund kan jeg sakte komme tilbake til dette rommet her.
nå, la oss komme tilbake til disse deilige Karamelleplene. Jeg pleide å elske karamell epler innpakket i cellofan som supermarkeder ville selge på denne tiden av året. Men gjorde bite i den harde fløtekaramellen føler at jeg var å bryte tennene mine? Det kan du vedde på! Så jeg var super glad Da Tala Cooking nærmet meg for å dele en oppskrift På Karamell Epler som var litt mer bite vennlig! Karamellen setter, men går ikke bunnsolid som er perfekt for små munner eller aldrende tenner med fyllinger!
dette innlegget er sponset Av Tala Cooking. Alle meninger og meninger er mine egne. Takk for at du støtter merkene som gjør Emma Duckworth Baker mulig.
hvilket utstyr skal jeg bruke når Jeg lager Karamell Epler?
før du lager noen form for karamell, anbefaler jeg sterkt at du får alt ut og klar-jeg mener utstyr og ingredienser. Ha alt klart til å gå. Og jeg personlig ikke la barna i nærheten av kjøkkenet mens jeg gjør dette som for det første jeg ikke ønsker deres distraksjoner og for det andre jeg vil ha dem ved et uhell banke pannen i vår lille kjøkkenet. Karamell Epler er morsomme, og du trenger bare en håndfull ingredienser og utstyr for å lage dem.
- Tung basert kasserolle. For det første for å dunke eplet i kokende vann for å fjerne voksen. Og så lager jeg karamellen.
- Tørr Kokker Mål-dette er en super enkel måte å måle ut ingrediensene. Så praktisk.
- Tang – Ved Hjelp Av Rustfritt Stål Tang Med Silisium Hodet gjør dette den enkleste og sikreste måten å dunk epler
- Candy Thermometer. Dette er et must. Når alle karamellingrediensene bobler bort i gryten, må du få det opp til ‘soft ball’ – scenen Som Er F / C. Den mest nøyaktige måten å gjøre dette på er Gjennom Talas Candy Thermometer. Den klemmer på siden slik at den ikke glir inn i gryten, og du kan enkelt lese temperaturen.
- treskje. Du må røre karamellen hele tiden den varmes opp for å hindre at den fanger på bunnen av gryten. En treskje er det beste redskapet for ikke å skrape pannen.
- Grillspyd Av Tre. Du må kunne dyppe eplene i karamellen uten å berøre dem, og Disse Bambusspydene gjør trikset!
- Terrine Krukker. Hakk alle nøtter og rist sjokolade og lagre Dem I Tala ‘ S Lever Arm Terrine Krukker for enkel lagring. Hvis du ikke bruker dem alle kan du lagre disse glassene i pantry klar til toppen en annen dessert på en annen dag. Tala Preserving Label ‘ s gjør dem super enkle å identifisere.
- Pan for å plassere karamell epler i når de har blitt dyppet og belagt. Tala ‘ S Emalje Roaster gjør det enkelt å tranistion eplene til kjøleskapet for å sette.
Hvordan du gjør Karamell Epler?
Å lage karamell kan føles skremmende, men seriøst er det en ganske enkel prosess.
dunk først eplene i kokende vann og gni dem med en teatowel for å fjerne voksen. Å gjøre dette trinnet hjelper karamellen til å holde fast. Alternativt kan du kjøpe uvoksede epler.
Smelt smøret i den tunge gryten og tilsett deretter sukker, fløte og gyllen sirup. Kok opp og fortsett å boble bort til temperaturen når 115C (240F). Når er når denne temperaturen legge vanilje bønne lim, forsiktig som det vil boble opp og rør for å kombinere.
Hell deretter karamellen i en høysidet bolle og la temperaturen falle TIL 100C (212F). Mens du venter hell din pålegg på et grunt plater.
nå holder du eplet ved spydet, dypp eplet til det er helt belagt. Løft den ut av karamellen og la overflødig dryppe av. Løft den opp til den er opp ned i 30 sekunder eller så. Rull deretter i hakkede nøtter eller blandet sjokoladespon.
Legg på et brett foret med bakepapir og kjøl umiddelbart for å sette. Gjenta raskt med alle eplene før karamellen setter til hardt.
Hold Karamelleplene i kjøleskapet i 30 minutter eller så, og nyt deretter.
Hvilken type epler skal du bruke?
karamellen er søt,det er ikke nektet det, så min preferanse er å gå for et skarpt, tart eple for å motvirke karamellens søthet. Her brukte Jeg Braeburn epler, men hvis du foretrekker en grønn skinned eple så gå for En Granny Smith.
hvis du ikke har lyst på epler, er pærer også et godt valg. Jeg har laget Karamellpærer i fortiden, og de var delectable!!
Hvilke andre toppings kan jeg bruke På Karamell Epler ?
jeg mener, virkelig kan du belegge eplene dine i hva du synes om. Dvs bonus på dem-de er combletely tilpasses til dine egne liker. Min favoritt må være de blandede nøtter. Det er noe med den kombinasjonen av nøtter, karamell og eple som skriker Høst!
- Hakkede hasselnøtter
- Mini marshmallows
- Knuste pretzels
- Mini M& m
- Kanelsukker
- Ristet Kokosnøtt
for Flere Høstoppskrifter, sjekk ut følgende oppskrifter :
Apple Cider Cupcakes
Karamell Svamp Kake Med Brunet Smør Frosting
Sjokolade Og Gresskar Marmor Kake Med Sjokolade Ganache
Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift
Karamell Epler
Utstyr
Ingredienser
- ▢ 6 stor terte epler, Braeburn eller Granny Smith ‘ s
- ▢ 170 g usaltet smør
- ▢ 330 g lys brunt sukker, pakket
- ▢ 180 ml gylden sirup
- ▢ 180 ml kondensert melk
- ▢ 1 ts vanilje ekstrakt
- ▢ 150 g sjokolade spon (hvit, melk og mørk)
- ▢ 120 g nøtter (pistasj, peanøtter, valnøtter), hakket
Instruksjoner
-
Ta en stor gryte med vann til koking. Bruk tang, dypp epler i kokende vann i noen sekunder, tørk deretter med et kjøkkenhåndkle for å fjerne voks fra epleskallet. Ignorer dette trinnet hvis du har uvoksede epler. Sett epler til side; nar det er helt kult, sett en trespyd fast inn i hvert eplebunn for a handtere.
-
Kjøl eplene dine. Et kaldt eple vil avkjøle karamellen mens den fortsetter, noe som vil hjelpe det å holde seg bedre. Dette trinnet er ikke viktig, men om mulig, kjøl eplene dine i minst 30 minutter før du fortsetter.
-
Linje en bakervare med pergamentpapir. Få alle ingrediensene til karamellen klar. Forbered toppings ved å helle blandet hakkede nøtter og blandet sjokolade spon i to separate grunne boller.
-
I en dypsidig tungbunnspanne smelter smøret over middels høy varme. Rør inn brunt sukker, gyllen sirup og kondensert melk med en treskje (rør hele tiden for å sikre at karamellen ikke stikker på bunnen av pannen).
-
Fjern pannen fra varmen. Sett pannen til side og la den avkjøles litt, omtrent 3 til 5 minutter, til den registrerer om 100°C (212°F). Karamellen vil tykkere litt når den begynner å kjøle seg ned. Bruk votter, overfør karamellen forsiktig i en bolle.
-
Dyp hvert eple inn i den varme karamellen for å belegge eplet helt, la overflødig karamell dryppe av. Hold den deretter opp ned i 30 sekunder for å la karamellen avkjøles litt og slå seg ned. Dip deretter tre epler i de blandede hakkede nøtter, og deretter de resterende tre eplene i sjokoladesponene — legg epler på den forberedte brettet og rett inn i kjøleskapet for å sette.
alle oppskrifter er utviklet og testet I Metrisk gram. Jeg anbefaler sterkt at du bake med digitale skalaer for et mer nøyaktig resultat. Jeg har gitt en konvertering TIL OSS vanlig i oppskriften, men vær oppmerksom på at jeg ikke har testet med denne metoden.
Notater
Ernæring
