Indisk Pickle Masala Oppskrift
TwitterFacebook2kPinterestTelegramwhatsappyummly
Pickle Masala er en vegansk Og glutenfri Indisk krydderblanding som hovedsakelig brukes til å smake pickles. Det er kjent som achar masala. De dristige, flammende, krydrede, søte, sure, Indiske pickles er ufullstendige uten en teskje av denne achaar masala.
PinHva Er ‘Pickle Masala’?
Masala, malt krydderblandingen er kanskje den vanligste og enkleste måten å bruke hele krydder for å legge til smak til maten.
Pickle Masala er en Av De vanligste Indiske krydderblandingene. Det brukes hovedsakelig til å smake En rekke Indiske pickles. I noen pickles bringer achar masala ut smaken mens i noen fargen. Men uansett er det en viktig ingrediens i Enhver Indisk pickle.
det er mer til denne achaar masala enn tiltalende sanser. Den har en ypperlig rolle i å lage Indiske pickles (achaar).
Ingredienser Som Kreves
Å Lage pickle masala hjemme er super enkelt og krever bare en håndfull ingredienser.
for meg er trikset for å lage den perfekte pickle masala å måle hvert krydder som er nevnt i oppskriften, og steke det nøyaktig til den tiden da krydderaromaen treffer sansene.
Det er min enkle, men pålitelige manøvre for å lage achaar masala hjemme.
Amchur Pulver( Tørr Mango Pulver): det gir surhet til krydderblandingen.
Rød Chili Pulver for farge og spiciness.
Gurkemeiepulver for farge og fungerer også som konserveringsmiddel
Sennepsfrø for en skarp smak.
Fennikelfrø gir en fin aroma og smak
Bukkehornkløver Frø, Carom Frø, Nigella Frø
Salt etter smak
Pin Hvordan Bruke& Butikk
duften av pickle masala bor på kjøkkenet hele året. Sesongens råvarer er kledd med denne achar masala og syltet.
Her er noen Av mine Favoritt Indiske pickle oppskrifter å bruke denne achar masala:
Instant Grønn Chili Pickle
Instant Mango Pickle
Bland Vegetabilsk Pickle
Punjabi Mango Pickle
Hvitløk Pickle
-
PinBland Vegetabilsk Pickle -
PinMango Pickle -
PinHvitløk PIckle -
PinGrønn Chili Pickle
Resten av året, achar masala blende karriretter, pulao, paneer tikka, achari baingan, og jalfrezi slags retter.
du kan lagre denne achar masala i 1 år i en lufttett beholder. Jeg foretrekker å lagre den i kjøleskapet for å øke holdbarheten. Sørg for å bruke en ren, tørr skje for å scoop pickle masala hver gang.
Flere Indiske Krydderoppskrifter
Garam Masala Pulver
Indisk Chai Masala Pulver
Hjemmelaget Rasam Pulver
for flere slike morsomme oppskrifter i livet ditt abonner på vårt ukentlige nyhetsbrev eller følg Oss På Instagram og Youtube for videooppskrifter.
hvis du prøver denne oppskriften og elsker den, legg igjen en kommentar og en vurdering. Dette hjelper oss å vokse og nå mange andre matelskere som deg, som er ute etter en perfekt prøvd og testet oppskrift.
PinAchaar Ka Masala
Skriv Ut Pin
-
Blender
Ingredienser
- ▢ 3 spiseskje sennep frø
- ▢ 2 spiseskje amchur (tørr mango pulver)
- ▢ 1 ss rød chili pulver
- ▢ 1 teskje gurkemeie pulver
- ▢ 1 ss fennikel frø (saunf)
- ▢ 1 spiseskje bukkehornkløver frø (methi dana)
- ▢ 1 spiseskje salt eller for å smake
- ▢ 2 ts nigella frø (kalonji)
- ▢ 1 teskje carom frø (ajwain)
Instruksjoner
-
I en tung bunnpanne tørr stek sennepsfrøene i 1-2 minutter. Overfør til en bolle.
-
neste tørr stek fennikelfrøene til aroma slippes, fortsett å røre mens du steker.Overfør til samme bolle som sennepsfrø.
-
tilsvarende tørr steke bukkehornkløver frø, carom frø og nigella frø på av en.
-
Tilsett stekt krydder i en blender og slip til et grovt pulver.
-
Ha masalamiksen I en bolle. Tilsett salt, amchur, rød chili pulver og gurkemeie pulver. Rør for å kombinere.
-
Oppbevar Achaar Masala i en ren, tørr lufttett krukke ved romtemperatur.
-
Achaar Masala har en holdbarhet på mer enn 6 måneder hvis de oppbevares i kjøleskap.
Ernæring
du vil kanskje også like:
TwitterFacebook2kPinterestTelegramwhatsappyummly