idiyappam oppskrift / string hopper oppskrift / noolappam / instant idiyappam
dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)
idiyappam oppskrift / string hopper oppskrift / noolappam / instant idiyappam med lapskaus i detaljert bilde og video oppskrift. en autentisk og tradisjonell sørindisk nudler oppskrift laget med rismel i en tradisjonell dampkoker. det kommer i utgangspunktet fra kerala-kjøkkenet i sør-india, men er enormt populært over hele india og serveres hovedsakelig til morgen frokost. det serveres vanligvis med en kokosnøttbasert mild karri kjent som grønnsakspott eller lokalt kjent som ‘istew’, men kan serveres med hvilken som helst chutney eller hvilken som helst krydret karri.
idiyappam oppskrift | string hopper oppskrift | noolappam | instant idiyappam med lapskaus i steg for steg foto og video oppskrift. south indian morning breakfast oppskrifter er hovedsakelig avledet fra kombinasjonen av ris og linser. disse faller hovedsakelig under kategorien idli og dosa oppskrift, men det finnes andre utallige måter å tilberede en sunn frokost med enten ris eller linser. en av de enkle og enkle risbaserte frokostoppskrifter fra sør-indisk mat er idiyappam-oppskriften eller også kjent som string hopper noodles recipe.
vel, idiyappam er ganske populært frokostmåltid i sør-india, men hver stat har sin egen måte å forberede denne oppskriften på. for eksempel, fra min stat karnataka kaller vi denne oppskriften som akki shavige, og oppskriftstrinnene varierer fra denne oppskriften. selv om ingrediensene er de samme, håndteres det annerledes. i denne oppskriften, rismel blandet med varmt vann og formet til nudler det. senere blir disse nudlene dampkokt før den serveres. mens i karnataka blandes melet med varmt vann for å danne en deig. denne deigen er damp kokt og senere dampet deigen er formet til nudler. det er en subtil forskjell, men gjor en stor forskjell med utfallet. i utgangspunktet er idiyappam veldig lett å lage, da du ikke trenger å håndtere varm deig, men med shavige-måten er nudlene ikke klissete og skilt. hver vei har sin egen pro og con, men jeg antar kerala måten er mye enklere og dermed mye praktisert.
videre noen flere flere tips, forslag og varianter til string hopper oppskrift. for det første er den tradisjonelle måten å forberede denne oppskriften på å suge risen og bakken for å glatte pastaen-som enhver idli-eller appam-oppskrift. bruke ris er hack eller instant rask versjon, men du kan ikke være i stand til å få samme tekstur og autentisk smak. for det andre, med rismel, bruk fersk og god kvalitet rismel for det beste resultatet. hvis du er forvirret sjekk med dagligvarebutikk eieren før du kjøper den. også, jeg vil sterkt anbefale å steke melet før du bruker det. til slutt er det beste tipset å trykke nudlene når deigen fortsatt er varm. videre anbefales det best å bruke varmt vann for å blande melet og begynne å trykke det mens det er varmt. hvis det kjøler seg ned, kan nudlene splitte og kan ikke danne lange nudler.
til slutt ber jeg deg om å sjekke min andre relaterte frokostoppskrifter samling med dette innlegget av idiyappam oppskrift. det inkluderer hovedsakelig mine andre relaterte oppskrifter som ragi idiyappam, akki shavige, idiyappam, leftover ris idli, poha idli, maida dosa, dosa mix, rava idli, rava dosa, idli dhokla. videre til disse vil jeg også nevne mine andre relaterte oppskriftskategorier som,
- idli oppskrifter
- dosa oppskrifter
- chutney oppskrifter
idiyappam videooppskrift:
oppskriftskort for string hopper oppskrift:
idiyappam recipe | string hopper recipe | noolappam | instant idiyappam
HEBBARS KITCHEN
Ingredienser
for idiyappam:
- ▢ 2 kopp rismel / idiyappam mel
- ▢ ½ ts salt
- ▢ 3 kopp vann (etter behov)
- ▢ 1 ts olje
for veg lapskaus:
- ▢ 2 tbsp olje
- ▢ 4 kapsler kardemomme
- ▢ 1 tomme kanel
- ▢ 4 fedd
- ▢ ¼ ts pepper
- ▢ 4 sjalottløk (skiver)
- ▢ 2 chili (hakket)
- ▢ 1 tomme ingefær (hakket)
- ▢ 3 fedd hvitløk (hakket)
- ▢ få curry etterlater
- ▢ 1 gulrot (hakket)
- ▢ 1 potet (hakket)
- ▢ ½ kopp erter
- ▢ 6 bønner (hakket)
- ▢ ½ ts salt
- ▢ 2 kopp kokosmelk (tynn)
- ▢ 1½ cup kokosmelk (tykk)
- ▢ ½ ts salt
Instruksjoner
hvordan lage kerala stil idiyappam:
-
for det første, i en stor bolle ta 2 kopp stekt ris mel og ½ ts salt. du kan også legge til idiyappam mel.
-
nå i en gryte ta 3 kopp vann og 1 ts olje.
-
få vannet til å koke.
-
tilsett kokt vann i grupper til rismel.
-
bland godt med en skje.
-
tilsett varmt vann og bland godt. fortsett å legge i grupper til melet blir fuktig.
-
begynn å ære deigen i 5 minutter.
-
lag en jevn nonsticky deig. hvis deigen er for myk, så idiyappam vil slå klissete gang dampet. og hvis deigen er for vanskelig, vil det være vanskelig å trykke.
-
nå smør idiyappam mold med olje og ting i deigen.
-
trykk idiyappam i en spiralform på smurt plate.
-
plasser den i en dampbåt og damp i 7 til 10 minutter.
-
til slutt, nyt idiyappam med veg stew eller lagre i gryten hvis du serverer senere.
hvordan lage kerala stil grønnsakspott eller veg ishtu:
-
for det første, i en stor kadai varme 2 ss olje. legg til 4 pods kardemomme, 1 tommers kanel, 4 nellik og ¼ tsp pepper.
-
stek på lav flamme til krydder slå aromatisk.
-
nå legge 4 sjalottløk, 2 chili, 1 tommers ingefær, 3 fedd hvitløk og noen karri blader.
-
saute til løkene krymper litt. pass på at du ikke brenner løkene.
-
videre legger 1 gulrot, 1 potet, ½ kopp erter, 6 bønner og ½ ts salt.
-
stek i et minutt å sørge for at grønnsakene er crunchy.
-
tilsett 2 kopper tynn kokosmelk og bland godt. du kan alternativt lage grønnsaker i vann.
-
dekk og kok i 8 minutter eller til grønnsakene er kokt godt.
-
videre legger du til 1½ kopp tykk kokosmelk og ½ ts salt.
-
bland godt og kok til stewen bare kommer til å koke. ikke kok etter å ha tilsatt tykk kokosmelk, det er sjanser for kokosmelk å splitte.
-
til slutt kan du nyte grønnsakspottoppskriften med appam og idiyappam.
Ernæring
lagre denne oppskriften lagret!
hvordan lage idiyappam med trinnvis foto:
hvordan lage kerala stil idiyappam:
- for det første, i en stor bolle ta 2 kopp stekt ris mel og ½ ts salt. du kan også legge til idiyappam mel.
- nå i en gryte ta 3 kopp vann og 1 ts olje.
- få vannet til å koke.
- tilsett kokt vann i grupper til rismel.
- bland godt med en skje.
- tilsett varmt vann og bland godt. fortsett å legge i grupper til melet blir fuktig.
- begynn å ære deigen i 5 minutter.
- lag en jevn nonsticky deig. hvis deigen er for myk, så idiyappam vil slå klissete gang dampet. og hvis deigen er for vanskelig, vil det være vanskelig å trykke.
- nå smør idiyappam mold med olje og ting i deigen.
- trykk idiyappam i en spiralform på smurt plate. du kan også forme i idli plate.
- plasser den i en dampbåt og damp i 7 til 10 minutter.
- til slutt, nyt idiyappam med veg stew eller lagre i gryten hvis du serverer senere.
hvordan lage kerala stil grønnsakspott eller veg ishtu:
- for det første, i en stor kadai varme 2 ss olje. legg til 4 pods kardemomme, 1 tommers kanel, 4 nellik og ¼ tsp pepper.
- stek på lav flamme til krydder slå aromatisk.
- nå legge 4 sjalottløk, 2 chili, 1 tommers ingefær, 3 fedd hvitløk og noen karri blader.
- saute til løkene krymper litt. pass på at du ikke brenner løkene.
- videre legger 1 gulrot, 1 potet, ½ kopp erter, 6 bønner og ½ ts salt.
- stek i et minutt å sørge for at grønnsakene er crunchy.
- tilsett 2 kopper tynn kokosmelk og bland godt. du kan alternativt lage grønnsaker i vann.
- dekk og kok i 8 minutter eller til grønnsakene er kokt godt.
- videre legger du til 1½ kopp tykk kokosmelk og ½ ts salt.
- bland godt og kok til stewen bare kommer til å koke. ikke kok etter å ha tilsatt tykk kokosmelk, det er sjanser for kokosmelk å splitte.
- til slutt kan du nyte grønnsakspottoppskriften med appam og idiyappam.
notater:
- for det første, for idiyappam, hvis deigen er for myk, vil idiyappam bli klebrig når den er dampet. og hvis deigen er for vanskelig, vil det være vanskelig å trykke.
- du kan også servere idiyappam med kokosmelk, smaksatt med jaggery og kardemomme.
- tilsett grønnsaker etter eget valg og kok i kokosmelk for ekstra smak.
- til slutt smaker idiyappam med veg stew godt når det er mildt i kryddernivå og har en litt søtere smak fra kokosmelken.
dette innlegget er også tilgjengelig på norsk, og हिन्दी (hindi)