Hjemmelaget Frappuccino (sunn, kremaktig og meierifri)
hvis du ennå ikke har drømt om kaffe smoothies, vil du sikkert etter en slurk av denne utrolig krem, overraskende sunn oppskrift!
Melkefri og naturlig søtet, denne super-tilfredsstillende behandlingen har en ren kaffesmak og tekstur Av En Wendy ‘ S Frosty. Pluss det er lastet med sunne ingredienser, noe som gjør det til en skyldfri dessert eller tilfredsstillende måltid erstatning.
som en enkel måte å øke mitt daglige inntak av grønnsaker, liker jeg å legge til en solid dose spinat. Dette muddies fargen (tror myrlendt grønn😳), men smaken er umulig å oppdage.
fordi jeg har prøvd å lage mine smoothies så næringsrike som mulig og ikke stole utelukkende på frukt, har jeg eksperimentert med frossen blomkål i det siste.
som en banan legger frossen blomkål stor kremhet til en smoothie. Smaken er nesten nøytral, men vær oppmerksom på at den ikke gir søthet.
for de som ønsker å prøve, anbefaler jeg å starte med ikke mer enn ½ kopp frossen blomkål, som blancheres først. Rå vil være for fibrøs og ikke skape det samme nivået av kremhet.
fordi det er frosset, blomkål vil tykkere en smoothie, også. Så du kan gjerne gå lys på isen－eller kanskje bruke den som en måte å mai en tykkere, spoonable smoothie.
Tenk på denne ingrediensen som et annet verktøy i din sunne smoothiepose med triks!
denne smoothien har en god kaffesmak når vanlige isbiter brukes, men for den beste smaken, bruk kaffe isbiter i stedet. For å lage dem, hell brygget kaffe i en isbitbrett og lagre i fryseren over natten.
jeg lager ofte isbiter ut av leftover kaffe som jeg har det, og de lagrer i fryseposer for å ha på hånden etter behov.
hvis du ikke har et par billige plast isbitbrett, kjøp dem på din neste matbutikk. Det er verdt det!
det samme kan sies om hamp hjerter. Selv om hamphjerter kan være en ukjent ingrediens, er de en komplett kilde til plantebasert protein og gir alle essensielle aminosyrer. (Jeg kjøper dem enten i bulk på et nærliggende marked-Lemon Street for lokalbefolkningen – eller kjøper Bob ‘ S Red Mill-merket på den vanlige matbutikken.)
Hemp hjerter ser ut som en noe crummy versjon av stål kuttet havre, og mens de har praktisk talt ingen smak, de gir creaminess.
Cashew smør gir ekstra creaminess, protein og sunt fett og har en nøytral nok smak til ikke å forringe den rene kaffesmaken. I en klemme kan du bruke mandelsmør.
På en tur Til California for mange år siden lærte jeg alt om helsemessige fordeler av datoer. De fremmer fordøyelsen, er høy i sykdomsbekjempende antioksidanter, og er en god kilde til fiber, kalsium, jern og en rekke andre næringsstoffer.
jeg har blitt en stor fan av å bruke dem som et naturlig søtningsmiddel i bakevarer og smoothies og elsker den karamelllignende smaken de leverer. Disse karamell undertoner gjør datoer perfekt egnet til denne smoothie og en bonus for de som ikke bryr seg om bananer.
min mann og barn elsker denne smoothien også. Takk til eldre sønn John for å holde sin servering for å få til et bilde på en veldig varm dag. Vi måtte gå fort så smoothien ikke smeltet!
smoothie høydepunkter:
- ingen bananer i denne smoothien. Medjool datoer gir fantastisk naturlig søthet med en karamellaktig smak (pluss fiber og jern) som virkelig forbedrer oppskriften.
- Cashew smør gir creaminess og protein med en veldig subtil mutter smak. Du kan bruke mandelsmør, men min favoritt av en smidge er cashew smør. Muttersmøret tar også plass til mandel eller annen melk, noe som gjør vei for mer kaffesmak!
- hvis hamphjerter er nye for deg, er de verdt å oppsøke. En komplett kilde til plantebasert protein, disse legger til enda et lag av kremhet og veldig subtil smak til smoothie.
- Flott måte å bruke leftover kaffe eller å gjøre bruk av kald brygge. Koffeinfri, full styrke, eller halv caff alt fungerer bra. Du kan bruke vanlig gamle isbiter, men for den dypeste kaffe smaken, jeg anbefaler å lage isbiter ut av kaffe.
Oppskrift lett tilpasset Fra Megan Gilmore, Detoxinista. Som Megan sier, smoothie «smaker som en fancy kaffebar drikke, uten raffinert sukker eller meieri. Det er paleo og vegan vennlig, og kan gjøres med eller uten koffein – uansett, det er latterlig deilig.»