Giant Cake Ball Spider

Giant Cake Ball Spider

Denne Gigantiske Cake Ball Spider vil være sentrum for oppmerksomheten På Halloween fest!

denne sjokoladekake ball edderkoppen er dekket av dekadent sjokolade ganache og er dekorert med modellering sjokolade øyne og sjokolade ben så det smaker godt!

Kakepopper og kakeballer er enormt populære nå, og jeg vet at mange av dere har laget Dem, spist dem, eller i det minste sett bilder av dem.

en kake ball er bare kake smuldret opp, blandet med frosting, rullet inn i en ball, dyppet i godteri belegg eller sjokolade, og dekorert.

min versjon av denne søte godbit er gigantisk, hårete og søt, vel Ok, så søt som enhver super-stor edderkopp kan være.

I fjor For Vår Carnival Of The Creepy Crawlers partiet, vårt kjøkken og stue var helt befengt med store hårete edderkopper, mange var fuzzy, fylt, og søt, men andre var ekkelt, realistisk, og stygg.

jeg bestemte meg for å supersize en dekorert kake ball og slå den inn i en gigantisk edderkopp som ville bli servert opp i sin egen web.

for å lage denne monstrøse desserten blandet jeg smuldret kake med frosting og formet den til en stor kuppel før den dekket den i mørk sjokoladeganache.

jeg valgte å lage edderkoppens ben av mørk sjokolade som jeg frostet med sjokoladeganache for å få dem til å se hårete ut, men hvis du foretrekker det, kan du lage bena ut av skulpturerte sjokoladekrispies-godbiter, bakte store » L » – formede sjokoladekaker, eller to pretzel-stenger limt sammen ved hjelp av noen av ganache.

jeg har alltid modellering sjokolade på hånden, så jeg brukte noen til å gjøre øynene, men skiver av marshmallow, vanilje cookies, vanilje frosting, eller fondant kan brukes til å gjøre det hvite i øynene. Noen rør ganache, store sjokoladebiter, Hersheys Kyss, M& M, Eller til og med candy smelter kan brukes til å lage elevene.

jeg valgte å legge til øyne som fikk edderkoppen til å se søt ut, men de kan enkelt endres hvis du foretrekker en mer illevarslende edderkopp.

Super-Sized Spider Cake Ball

hvis du ønsker å lage hvit og mørk modellering sjokolade for edderkoppens øyne, klikk her for modellering sjokolade oppskrift og tutorial.

Ingredienser:

kake ball:

1 bakt djevelens mat eller sjokoladekake
3/4 kopp badekar vanilje frosting

ganache:

1/2 kopp tung kremfløte
8 gram god kvalitet mørk sjokolade, finhakket

ben*:

8 gram herdet mørk sjokolade eller smeltet mørk kakao godteri smelter
sjekk ut min sjokolade-making tips side for smelting og tempering instruksjoner.

øyne*:

hvit og svart (eller mørk sjokolade) modellering sjokolade (eller fondant)

*for alternative måter å gjøre bena og øynene, lese siste avsnitt ovenfor

Spesialutstyr Som Trengs:

ekstra stor bolle
1 1/2 quart bolle (rommer 6 kopper)
plastfolie
6″ kake runde (eller kuttet en 6″ sirkel av papp og deksel med tinnfolie)
liten kasserolle
matprosessor eller en mikrobølgeovn-sikker bolle
pergamentpapir
offset spatel eller skje
engangs konditorpose eller kraftig zip-Top-Pose

instruksjoner:

Trinn 1-Lag kake ball blanding.

1. Smuldre kaken i en ekstra stor miksebolle.
2. Tilsett glasuren og rør til den er godt blandet. Jeg liker å bruke hendene mine og jeg bruker vanligvis hansker.

Trinn 2 – Form edderkoppens kropp.

1. Linje a 1 1/2 quart bolle med plastfolie.
2. Trykk kakeblandingen i bollen og glatt ut toppen.
3. Brett plastfolie over.
4. Kjøl I Minst en time.

Trinn 3-Sett den gigantiske kakebollen på et kakebrett.

1. ta kaken ut av kjøleskapet og pakk opp den foldede plastfolien.
2. Dra på plastfolien, løft kaken fra bollen.
3. Sett kaken opp ned på disken og fjern plastfolien.
4. Sett kakebrettet på den flate siden av kaken.
5. snu kaken og sett kaken på et glass eller en kopp som er satt over et stykke pergamentpapir eller vokspapir.
6. Lag sjokoladeganache: (hvis du foretrekker det, kan du bruke et kar med sjokoladefrosting).

Trinn 4 – lag sjokoladeganache.

1. Legg hakket sjokolade i bollen til en foodprosessor. Pulse til sjokolade er fine smuler.
2. Varm tung piskekrem i en liten gryte over middels varme.
3. Rør ofte til det bare kommer til å koke.
4. Hell den varme fløten over sjokoladen, sett lokket på food processor bowl, og la det sitte i 2-3 minutter.
5. Puls i 3 sekunder. Fjern lokket og skrap ned sidene og bunnen av food processor bowl.
6. Returner lokket og puls i ytterligere 5 sekunder eller til blandingen, som kalles ganache, er glatt.
7. ikke bland ganachen for mye, ellers blir den kornete når den settes opp.

Merk: en foodprosessor gjør det enkelt å lage en sjokoladeganache.

hvis du ikke har en, finhakk sjokoladen og legg den i en mikrobølgeovn-sikker miksebolle. Kok krem som ovenfor og hell over sjokolade og la sitte i 2-3 minutter.

bruk en visp for å lage en emulsjon. Begynn med å røre bare i midten av bollen, og sakte ta vispen ut til kanten av bollen. Rør bare til kombinert og ganache er glatt. Hvis du har biter av sjokolade igjen, plasser hele bollen i mikrobølgeovnen og varme den på høy i 10 sekunder. Rør til smeltet.

Feilsøking Ganache: Hvis ganachen blir for varm, vil kakaosmøret fra sjokoladen skille seg og stige til overflaten. Kakaosmør vil stivne som ganache kjøler og du vil ha biter av kakaosmør hele. Dette kan skje hvis du legger til krem som er for varmt eller får ganache for varmt i mikrobølgeovnen. Hvis ganache skiller seg eller ser fet ut, legg til litt kald piskekrem (en spiseskje om gangen) og bland til glatt.

Trinn 5-Hell ganache over kaken.

1. La ganachen sitte ved romtemperatur i 10-15 minutter til den tykner litt.
2. hell deretter den over kaken slik at kaken er helt dekket med ganache.
3. overflødig ganache vil falle av landing på pergament papir.
4. Reserver overflødig ganache for edderkoppens ben.

Trinn 6 – gjør sjokolade ganache ser furry.

1. La ganachen stille og tykne litt.
2. bruk deretter en offset spatel eller skje for å lage edderkoppens hår.
3. Trykk spatelen eller skjeen på ganachen og løft den sakte av slik at ganachen kan trekke seg opp i pigger. Hvis ganache faller ned igjen og glatter ut, er ganache ikke tykk nok.
4. Vent noen minutter til og prøv igjen.
5. sidene på kaken blir tykkere raskere enn toppen, så du vil kanskje starte på sidene.

Alternativ ide:

• du kan også bare vente til sjokolade ganache tykner deretter spre den over kaken og gjøre det ser furry.

Trinn 7 – gjør edderkoppen ser veldig furry.

1. Fortsett å lage pigger over hele kaken.
2. mens ganachen fortsatt er våt, gjør øynene.

Trinn 8-Lag modellering sjokolade øyne.

1. Rull ut noen hvite modellering sjokolade og mørk modellering sjokolade og skjær dem i sirkler ved hjelp av en 1 1/2 «og en 3/4» runde cookie cutter for å gjøre øynene.
   • du kan bruke fondant hvis du foretrekker eller bruke skiver av marshmallow, vanilje cookies, vanilje frosting for det hvite i øynene og noen rør ganache, store sjokoladebiter, Hershey Kyss, M&M, Eller til og med godteri smelter for elevene.
2. Fest øynene til edderkoppen ved å trykke dem inn i den våte ganachen.

Trinn 9-Lag sjokolade edderkoppben.

1. For å lage sjokoladeben: Tegn et 6 3/4″ x 4 1/2″ rektangel på et stykke papir.
2. Skyv tegningen under et stykke pergamentpapir.
3. Hell smeltet og herdet sjokolade eller smeltet godteri smelter i en engangs konditorpose eller en kraftig zip-top-pose.
4. Klipp av spissen og begynn å røre bena en om gangen.
5. bena vil bli dekket med ganache, slik at de ikke trenger å være helt rette
6. etter at du er ferdig med å røre et ben, flytt forsiktig tegningen av beinet over og rør på mer sjokolade og skape et annet ben.
7. Rør fire ben deretter kjøle hvis du bruker herdet sjokolade eller fryse hvis du bruker godteri smelter.
8. ikke la dem slappe av for lenge, eller beina begynner å krølle oppover.
9. Gjenta å lage fire flere ben.

Trinn 10-Gjør edderkoppbenene hårete.

1. Frost bena med den reserverte sjokoladeganache som dekker hele benet.
2. bruk en gaffel for å få sjokoladebenene til å se hårete ut ved å bruke samme teknikk som du brukte for kroppen.
3. når du har gjort hele benet hårete, sett det tilbake på pergamentpapiret og la det tørke helt.
4. Gjenta.

Trinn 11-Fest sjokoladebenene til edderkoppkaken.

1. Sett kaken på et serveringsfat, eller hvis du foretrekker det, kan du plassere den på et edderkoppnett.
2. Fest bena til edderkoppens kropp ved å bare trykke den korte siden av beinet inn i kaken.

Trinn 12-Sett edderkoppkake på et edderkoppnett og server.

hvis du vil lage denne kaken før festen din, lagre den ferdige edderkoppkroppen i en lufttett beholder.

fest sjokoladebenene og sett på et serveringsfat eller edderkoppnett. Server!

denne oppskriften ble opprinnelig publisert 13. September 2011.

flere edderkoppkaker, kakeballer og mer!

hvis Du er vert For En Halloween fest og er på utkikk etter flere edderkopp – tema desserter, sørg for å sjekke ut disse andre oppskrifter.

Oreo Cookie Ball Edderkopper