Fuktig Sjokoladekake Oppskrift
Fuktig Sjokoladekake Oppskrift
Ingenting staver overbærenhet og feiring helt som en rik sjokoladekake dekket i saftig fudgy frosting. Den myke sjokoladesvampen egner seg godt til de fleste forskjellige typer glasur, så om du vil ha en frisk glatt kremost for å tjene som en kontrast, eller en søt marshmallow topping garantert å glede ditt indre barn, har sjokoladekake alltid vært desserten som ingen kan nekte. Vurderer du å prøve noe nytt på kjøkkenet? Hvorfor ikke lære å lage denne klassiske konfekten for deg selv? Det kan være litt skremmende å lage en kake først, men denne oppskriften er så enkel og uanstrengt at du finner deg selv å piske opp den ene etter den andre for familiesammenkomster og fester. Imponerende, trøstende og en absolutt skatt når som helst på dagen for å spise, sjokoladekake er en flerårig forespørsel og konstant trang av en grunn.
Fuktig Sjokoladekake Oppskrift
Fuktig Sjokoladekake Oppskrift
Ingredienser
- 1¾ kopper alle formål mel
- 2 kopper granulert hvitt sukker
- ¾ kopp usøtet kakaopulver
- 1½ ts natron
- ¾ teskje salt
- 2 store egg
- 1 kopp karnemelk eller mer erstatt ved å sette 1 ss hvit eddik i en kopp og fyll resten opp med melk; la stå 5 minutter til fortykket
- ½ kopp smeltet smør
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 kopp varm kaffe eller 2 ts pulverkaffe i 1 kopp kokende vann
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel to 9-tommers bakepanner (eller linje med pergamentpapir sirkler) og sett til side.
-
Rør sammen mel, sukker, kakao, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Tilsett egg, kjernemelk, smeltet smør og vaniljeekstrakt og slå til glatt (ca 3 minutter). Fjern bollen fra mikseren og rør inn varm kaffe med en slikkepott. Batter vil være veldig rennende.
-
Hell røren jevnt mellom de to panner og stek på midten rack av ovnen i ca 35 minutter, til tannpirker satt i sentrum kommer ut ren med bare noen få fuktige smuler festet.
-
La avkjøles 15 minutter i panner, kjør deretter en smørkniv rundt kantene på hver kake. Plasser en wire kjøling rack over toppen av hver panne. Bruk ovnsvotter, bruk begge hender til å holde stativene på plass mens du flipper kakene over på stativene. Sett rekkene ned og forsiktig dunk på bunnen av pannene til kakene slipper ut. Avkjøl helt før håndtering eller frosting.