Eple og bringebær smuldre
det er ikke noe mer trøstende enn en søt og tart eple og bringebær crumble på en kald vinternatt. Server med en porsjon krem eller iskrem.
jeg har nylig blitt en fan Av Ina Garten, Barbeint Contessa. Mens jeg har hatt abonnement På Lifestyle Food channel i noen år, innrømmer jeg at jeg aldri hadde betalt mye oppmerksomhet til showet hennes (jeg tror det er fordi listen over matlagingsprogrammer jeg allerede ser på er ganske lang), men nå har jeg sett det jeg vet at jeg har gått glipp av. Jeg elsker hennes enkle måte, avslappet stil med matlaging samtidig opprettholde en oppmerksomhet på detaljer.
etter å ha sett en av hennes show nylig ble jeg inspirert til å bruke he crumble oppskrift fra Hennes Keep it Sweet episode. Mens fersken ikke er i sesong her, ble jeg inspirert nok til å lage oppskriften med hvilken frukt jeg måtte levere, som var frosne bringebær og epler. Denne oppskriften på eple og bringebær crumble er rask og enkel å forberede, noe som er ideelt for øyeblikket gitt jeg er fortsatt på krykker.
jeg lagde 4 smuldrer ved hjelp av oppskriften, Og T og Jeg hadde en hver til dessert en natt og planla å ha den andre etter middag neste natt. T elsket smuldre SÅ mye at han fant det vanskelig å motstå trangen til å gå på kjøkkenet og få en andre smuldre. Hvis det ikke er en rungende påtegning, vet jeg ikke hva som er. Unødvendig å si, vil smuldre oppskriften bli en stift. Jeg elsket også hvor deilig crumbly og crunchy topping var. Jeg finner ofte smuldre oppskrifter ikke produserer en veldig smuldrende topping. Også, denne oppskriften var enda bedre på grunn av det faktum at smuldre topping var fortsatt smuldrete og crunchy neste dag.
I tillegg til å være inspirert av smuldreoppskriften, la Jeg også merke til At Ina brukte Kitchenaid til å lage smuldretoppen. Når jeg har gjort smuldre, i det siste har jeg alltid gjort det for hånd, men å bruke Kitchenaid mikser for å gjøre smuldre var BARE så enkelt. Jeg anbefaler det.
uansett, tilbake Til Barefoot Contessa. Hvis du er en fan, ville jeg være interessert i å høre hva dine favorittoppskrifter er? Hvis du ikke er en fan har du oppdaget en kjendis kokk nylig som matlaging du elsker?
Eple og bringebær smuldrer
Skriv Ut Pin Lagre Lagret!
Ingredienser
Fruktbase:
- 4 epler skrelles og kuttes i terninger
- 1 kopp frosne bringebær
- 1 ts sitronskall
- ¼ kopp sukker
- 2 ss vanlig mel
- 1 ss sitronsaft
Crumble topping:
- 1 kopp vanlig mel
- ⅓ kopp sukker
- ¼ kopp brunt sukker
- en klype salt
- ¼ teskje kanel
- 115 gram smør skåret i terninger
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 180 grader celsuis (350 grader fahrenheit).
-
I en bolle tilsett cubed eple og bringebær og tilsett sukker, mel, sitronskall og sitronsaft og bland sammen til frukten er belagt. Hell frukten i individuelle ramekins.
-
I en mikser bolle tilsett mel, sukker, salt, kanel og smør og bland til smøret er blandet inn og røren begynner å danne ert størrelse klumper.
-
Dryss smuldre topping over frukten, og pass på å ikke klappe blandingen tett. Jo løsere blandingen crumbler din crumble vil være.
-
Bake i ovnen i 40 til 45 minutter eller til crumble topping er gylden og saftene begynner å boble gjennom crumble topping.
-
Server med vaniljeis eller fersk pisket krem, eller hvis du føler deg overbærende, begge deler!