Enkel Skole Lunsj Makaroni Og Ost For Å Skyve inn I En Ny Rutine
Denne 15-minutters makaroni og ost er en av skolens lunsjer jeg faller tilbake på lett. Jeg gjør det bare en gang i blant, men det er en barnefavoritt, den kremete ostesausen holder pastaen varm til lunsjtid.
dagen vår starter når solen står opp. Alarmer blare. (Til mine naboer, jeg beklager Oles alarm. Han forlater vinduene åpne og tar deretter en god 20 minutter for blaring å vekke ham fra sin comatose tilstand. Det er ubehagelig, jeg vet det.)
den minste medlem av vår husstand våkner vanligvis med alarmer, seirende over nighttime potty trening demoner. Skål av oppmuntring og stolthet blir hørt, og så blir det forsøkt en liten mengde arbeid.
på kort tid begynner bleary-eyed barn å dukke opp fra de varme dekslene, sakte å dra sine pyjamakledde kropper til stuen, en siste strekk og deretter kollapse på sofaen, klar(?) for å starte en ny dag.
Ved 7: 30 a. m. vi har nådd crunch tid. Pyjamas er erstattet med t-skjorter og jeansskjørt til barnehagen, selv om du tror med alle skraper og scabs hun har på bena, vil hun begynne å se praktiske bukser. De neste 30 minuttene er en virvel av frokost, børsting av tenner og hår, ompakking av ryggsekker og deretter flytte til lunsjer. Så åpnes døren, og ut løper de for å vente på skolebussen på slutten av oppkjørselen, som etterlater den yngste i tårer, hjertebrudd, han kan ikke bli med sine eldre søsken og gå på skolen.
Fire dager i, kan jeg fortelle deg at mens justeringen for barna har vært ganske lett, lykkelig løper av til skolen og kommer hjem med historier å fortelle, har skiftet meg litt spredt og tattered.
Prøver å komme tilbake i swing ting i går, vi gjorde en av våre favoritt skole lunsjer. Det tar bare 15 minutter, og mens pastaen er matlaging, jeg stappet hage friske tomater, kirsebær og tørket mango i matbokser, fylte vannflasker og sørget for at tennene ble børstet og barn var presentabel. I tillegg kom barna hjem, alle med tomme lunsjbokser, og det er det jeg definerer suksess som i disse dager.
tidlig morgen matlaging med barna. Smelt smør og visp i mel for å lage en roux.
Kok det litt og tilsett deretter sakte melk og deretter kremost.
Cheddarost treffer neste og røres til det smelter. Alt som er igjen er å legge til vår kokte pasta og fylle Termosbeholdere.
Lille Lenes lunsj. Hun får meg til å smile med hver barnehagehistorie hun forteller, og jeg er fortsatt litt trist å ha mistet min dagtidspartner.
Varme og fuzzy lunsj følelser blir sendt ut med barna, og en er bortgjemt hjemme for en veldig ensom Liten Magnus, som så meg redigere bildet av barnas første skoledag oppe over og begynte å fortelle meg hvordan de var borte og hvordan han vil leke med dem i en veldig trist liten guttestemme.
Hva har du pakket til skolelunsjer så langt? Sjekk ut noen av våre metoder for å dempe galskapen I Kunsten Å Pakke Skolelunsjer.
2 ss smør
2 ss mel
1 1/2 kopper melk
2 ss kremost
1 1/2 kopper revet cheddarost
salt og pepper etter smak
Kok pasta i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side. I en middels kjele smelte smør over middels varme til sprudlende. Sakte visp i melet og fortsett å lage mat i 1-2 minutter, visp kontinuerlig, til roux blir gylden. Visp langsomt inn melken til alt er innarbeidet. Kok til tykk, 1-2 minutter.
Rør inn kremost til smeltet. Fjern fra varme og rør i revet cheddarost, 1/2 kopp om gangen, rør for å smelte. Smak til. Server umiddelbart eller pakk i forvarmede isolerte beholdere for å nyte til lunsj.
Gjør 4 porsjoner.
MERK: hvis du får MIN RSS-feed via e-post, vet jeg at det har vært litt wonky de siste dagene. Håper det ordner seg (krysser fingrene) i dag! Jeg er så lei meg for det inntrufne og flere e-poster, og takk så mye for å være tålmodig som jeg får det fikset.