Eggless Lemon Curd

Eggless Lemon Curd

denne eggless lemon curd er tykk, glatt, fløyelsaktig kremaktig, og har en deilig tart, men søt sitrus smak. Du trenger 5 ingredienser og 10 minutter for å lage denne enkle oppskriften.

Hopp til:

• ❤️Om Denne Oppskriften
• 🧾Ingrediens Notater
• 🎥Se Oppskrift Video
• 👩🍳Steg For Steg Bilde Instruksjoner
• 💭Ekspert Tips
• 🥣 Lagring:
• 🍽 Som Serverer Ideer
• 📋 Oppskrift-Kort
• ⭐ Anmeldelser

❤️Om Denne Oppskriften

Konsistens: Det er tykk ennå rennende, bra både for drizzling og for å spre seg på.

du kan kalle det en kremaktig sitronversjon av syltetøy.

det er utrolig enkelt å lage og bruker enkle pantry ingredienser.

Fordi dette er en eggfri versjon av lemon curd, innebærer ikke denne oppskriften en dobbel kjele eller noen forsiktige trinn.

denne eggless lemon curd gjør en stor fylling for kaker, cupcakes, pannekaker, paier, terter og gjør deilig topping på scones, muffins, brød, eggless pannekaker, eller eggless vafler.

🧾Ingrediensmerknader

– Usaltet smør: jeg foretrekker å bruke usaltet slik at jeg kan kontrollere saltinntaket. Men hvis du har saltet smør på hånden, kan du bruke det.

– Sitronsaft: jeg anbefaler å bruke ferskpresset sitronsaft. Den flaske sitronsaften gir ikke en god lemony smak.

– Sitronskall: det er det ytre lyse gule laget av sitronskallet. Bruk Mikroplanen zester for å få zest. Pass på å ikke rive den indre hvite delen av skallet, bare rist den gule delen. Den hvite delen er bitter og gjør kaken litt på den bitre smaken.

– Kondensert melk: det gir søthet og kremhet. Fordi dette er eggless lemon curd, kommer rikheten fra kondensert melk i stedet for egg.

– Maisstivelse: Det bidrar til å lage tykk sitron ostemasse.

i denne oppskriften brukes kondensert melk og maisstivelse som eggsubstitutter.

🎥se Oppskriftsvideoen

👩 🍳 Trinnvis Fotoinstruksjoner

1) Ta Sitronsaft, sitronskall og sukker i en kasserolle. Slå varmen på middels.

2) Bring det til koking og kok i 3-4 minutter.

3) I Mellomtiden blander du maisstivelse og vann i en liten bolle og lager en klumpfri røren.

4) Legg det til kokende sitron-sukker blanding og bland med en visp. Innen et minutt eller to vil det tykkere og bli en tykk pasta.

5) legg nå hakket smør.

6) Fortsett å vispe til smøret er smeltet og alt er godt innarbeidet.

7) Fjern den fra ovnen. Tilsett kondensert melk og bland.

8) om nødvendig kan du legge til gul matfarge og blande.

9) la den avkjøles helt og oppbevar den deretter i en lufttett beholder.

💭Eksperttips

• fortsett å vispe kontinuerlig etter tilsetning av maisstivelsesblanding, ellers kan det bli klumpete.
• Hold varmen middels til lav.
• etter å ha tilsatt en maisskrapevannblanding, tykes den veldig raskt (innen et minutt). Så ikke gå bort, se nøye, visp hele tiden.
• Uansett, hvis din eggløse sitronkrem blir klumpete, kan du spenne (passere den gjennom en finmasket sil) når den er klar til å få en silkemyk tekstur.

🥣 Lagring:

i kjøleskapet: det forblir bra i 10 dager i en lufttett beholder.

i fryseren: den holder seg bra i opptil 3 måneder. Frysing kompromitterer ikke tekstur og farge når den er tint.

Konservering: du kan bevare sitronkurven ved konservering ved hjelp av et varmtvannsbad. Fargen kan endres med konserveringsmetoden.

🍽 Serveringsideer

• Spred det på en skål, engelske muffins, scones, kjeks, croissanter.
• Det smaker deilig som topping for eggløse pannekaker og eggløse vafler når toppet med friske bær.
• du kan bruke denne eggløse lemon curd som fylling for kaker og cupcakes.
• Kombinert sitronost og pisket krem for å lage en lett, deilig sitronmousse.
• Skje den over isen din, cottage cheese, yoghurt.
• Spre det over pannekaker og fyll med bær og brett. Det smaker for godt.

Ps Prøvde denne oppskriften? Vennligst legg igjen en stjernerangering i oppskriftskortet nedenfor og / eller en anmeldelse i kommentarfeltet. Jeg setter alltid pris på din tilbakemelding! Plus, Abonner på nyhetsbrevet mitt og følg Med På Pinterest, Instagram og Facebook for alle de siste oppdateringene.

📋 Oppskriftskort