Cream Girdle Scones (Stove-Top Scones)

Cream Girdle Scones (Stove-Top Scones)

Cream Girdle Scones er rett og slett griddle scones, som i stedet for å bli bakt i ovnen, er kokt på en stovetop griddle. De har en smak alle sine egne, og du kan bare bli forelsket i dem.

jeg må innrømme at jeg er en «staving-nazi».

det er bare hvordan jeg ble født; jeg kan ikke hjelpe det. Jeg fant en av mine egne skrivefeil på bloggen min i morges, og selv om det var en ekte skrivefeil, hadde jeg fortsatt et mindre hjerteinfarkt. Når det er sagt, feilstavet jeg ikke ordet «belte» i tittelen ovenfor.

Som En Amazon Associate tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

Hva Er Belte Scones?

her er forklaringen Fra Wikipedia:

I Skotsk språk og Den Northumbriske engelske dialekten er en griddle referert til som en «belte». Derfor er «griddle scones» kjent som «girdle scones».

så nå som jeg har ryddet det opp, er det neste anomali: jeg har absolutt ingen anelse om hvorfor De kalles Krembelte Scones-kanskje de pleide å bli laget med krem i stedet for melk– Jeg er usikker, men det jeg vet er at de er deilig.

dette er en annen oppskrift min mor pleide å lage da jeg var en liten jente som vokste opp i Skottland. Det er perfekt for når du vil lage scones, men vil ikke slå på ovnen når de er kokt på en griddle (eller du kan bruke en nonstick pan.) De er veldig raske å lage, og veldig enkle også.

hvis du ønsker å gjøre de mer kjente bakt scones, her er en flott oppskrift.

min mor faktisk gjort scones i bildene, og hun forberedt en dobbel batch slik at vi kunne ha noen vanlig og noen med rosiner. Det er en annen god ide å lage dobbel oppskrift, kok deretter halvparten og frys den andre halvdelen.

Forresten, hvis du lurer på: jeg uttaler SCONE som rhyming med GONE (som i hva som skjer med disse når du lager dem)!

Krembelte Scones (Griddle Scones)

tilpasset fra En Høy Topp oppskrift

• 8 oz (1 3/4 til 2 kopper) siktet, selvbærende mel (eller all-purpose mel med 2 ts bakepulver)
• 1 oz (1/8 kopp) sukker
• 1 oz (1/4 pinne) smør
• 4 oz (1/2 kopp) melk (jeg brukte kjernemelk)
• 1 egg
• klype av salt
• 2 oz (1/4 kopp) rosiner, eller rips-valgfritt

lag scone deigen

krem smør og sukker, tilsett deretter egget.

Tilsett melk, deretter mel og salt, og bland til…

det kommer sammen til en deig. (Hvis du legger til rosiner, gjør det på dette tidspunktet.)

Slå ut på melet overflate og brett over til glatt og dele i to. Rull ut hver halvdel og kutt i 4 kvartaler.

Kok girdle scones

Legg på forvarmet griddle sett på omtrent middels høy for å teste, (hvis noe mel blir lysebrunt om noen sekunder, er det klart).

Snu scones når de har steget, og bunnene er mørk farget.

Fortsett å lage mat til den andre siden er også godt farget og scone er tilberedt helt.

Fjern fra varme og avkjøl i et kjøkkenhåndkle i noen minutter før servering.

Server mens varm med smør, syltetøy og/eller krem og litt varm te!

ikke gå glipp av en annen reise eller oppskrift post; abonner på mitt gratis abonnement nedenfor.

Christina ‘ S Cucina er deltaker I Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonseringsprogram designet for å gi et middel for nettsteder å tjene reklameavgifter ved å annonsere og koble til Amazon.com.